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北山酒经(外十种) 北山酒经(外十种)
作者:[]朱肱 等? 著,顾宏义 ? 编,任仁仁?整理  出版:上海书店出版社  日期:2016-08-01
在中国,酒的历史非常悠远流长,仪狄造酒的传说正是其例证之一。随着社会经济的不断发展,造酒的原料、技术的持续进步,世人对酒的认识也日益丰富。赵王朝虽然不是一个大一统的帝国,但经济文化高度繁荣,使其在许多方面都达到了中国历史前所未有的高度,其中社会上对酒的需求和酒文化的发展也达到了空前的程度。上至王公卿相,下至街头百姓, ...
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酒经 酒经
作者:[]朱肱 著 ,吕佳 译注  出版:东方出版社  日期:2023-11-01
《酒经》不仅是一部关于酒文化的专著,更是关于酿酒技术的实用说明书,也是一部中国古代造酒技艺的重要文献资料。 ...
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国学基本典籍丛刊:宋本茶经·宋本酒经(全一册) 国学基本典籍丛刊:本茶经·本酒经(全一册)
作者:[唐] 陸羽 撰, []朱肱 撰  出版:国家图书馆出版社  日期:2019-06-01
《茶经》刻本,是世界上*部茶学专著,全书三卷,十章,分别叙述了茶的起源、形态、种类以及栽培方法;茶叶的采摘和用具;茶叶的煎煮和饮用;茶叶的掌故和功效;茶的产地和优劣等,此本从钤印和题跋上看,历经五家后入四川省图书馆。 《酒经》刻本,全书三卷,分别叙述了酒的起源、掌故,酿酒工艺的发展流变;酒曲的分类及制法;酿酒的工 ...
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知宋·宋代之文学 ·代之文学
作者:王兆鹏 学达 主编  出版:浙江人民出版社  日期:2024-07-01
从诗词文中读懂韵 诗词名家王兆鹏 领衔导读 “调”为何能继“唐音”而起 成为文学史上又一座高峰? 时代影响文学,文学回应时代 诗词格律,可知矣! ...
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酒经 酒谱(宣纸线装 一函两册 文华丛书系列) 酒经 酒谱(宣纸线装 一函两册 文华丛书系列)
作者:[]朱肱 窦苹 著  出版:江苏广陵书社  日期:2017-08-01
古代酒学专著。《酒经》,又称《北山酒经》,是我国现存的*部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作。总论前代有关饮酒、酿酒、制曲理论,记录中国古代制曲造酒之法。书后各附相关提要、题跋,《天工开物》中制酒文献 ...
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酒经译注(中国古代名著全本译注丛书) 酒经译注(中国古代名著全本译注丛书)
作者:[]朱肱 著,一明,李艳 译注  出版:上海古籍出版社  日期:2018-08-01
经典名著,全注全译;了解中国酒文化,看古人如何酿制黄酒。 ...
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绍宋(上、中、下) (上、中、下)
作者:榴弹怕水  出版:春风文艺出版社  日期:2024-05-01
英雄热血 力挽狂澜 数百万读者追更 起点中文网大热IP 大神作家榴弹怕水倾力之作 ...
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吃透中国史·宋 吃透中国史·
作者:我是不白吃 著  出版:国际文化出版公司  日期:2023-05-01
★5000万人都在看的我是不白吃《吃透中国史》系列第2部大篇!韵千年,文化之巅! 多角度回看朝文华气象与秋风铁马,历史远比想象中的好玩。 ★历史还得细看,不白吃带你追根溯源! 比追剧还过瘾 ...
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知宋·宋代之政治制度 ·代之政治制度
作者:张祎、方诚峰主编  出版:浙江人民出版社  日期:2024-07-01
大家、名家解析,读懂大的“与士大夫共治天下” 邓广铭、张邦炜、虞云国、邓小南、赵冬梅等十二位历史学家的知指南 ...
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香谱(外四种) 香谱(外四种)
作者:[]洪刍、田渊  出版:上海书店出版社  日期:2018-01-01
香料作为古时人们重要的日用品之一,或用于庄严的庙堂宗社,或用于寻常的饮食服佩,甚或可以起到澄心静气、防蠹避疫之功效。香在使用之初,采制粗略,品类也较稀少。后来随着品类的增加,也就有了优劣之分。汉、唐以前,人们使用的香料品种有限,取材范围也不广泛,而后随着世人对香料需求的增多,故渐渐舍近求远,追求香料的品质,而以南海所产 ...
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续资治通鉴长编(全20册)新版 续资治通鉴长编(全20册)新版
作者:[]李焘 著  出版:中华书局  日期:2025-04-01
《续资治通鉴长编》是南史学家李焘仿照司马光《资治通鉴》体例编撰的北编年史,始于太祖赵匡胤建国,迄于钦宗靖康之变,记载北九朝一百六十八年史事,是中国古代私家著述中卷帙*的断代编年史。 《续资治通鉴长编》原九百八十卷,今存五百二十卷,本书取材丰富,除代实录、国史外,大量采用文集笔记、家乘志状等,并加以考辨,记 ...
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古法今观——酒经(兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。重拾中国千年酒文化,制酒、藏酒、品酒、评酒,感受古人智慧,品味古趣生活 古法今观——酒经(兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。重拾中国千年酒文化,制酒、藏酒、品酒、评酒,感受古人智慧,品味古趣生活
作者:〕朱肱 著 郭丽娜 编译  出版:江苏科学技术出版社  日期:2016-10-01
本书着重讲述了中国酒文化的内容,既有对中国酒文化的高度概括和论述,同时又提供了具体的制曲、酿酒方法以及如何榨酒、收酒、贮存酒。本书对其原典进行了精准的注释和翻译,方便读者在了解酿酒知识的基础上,进一步了解中国博大精深的酒文化。由此,使本书既 ...
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画中寻宋:宋画艺术珍藏集 画中寻画艺术珍藏集
作者:贺海锋、山杉  出版:中信出版社  日期:2025-06-01
1.一部可“阅读”的代生活美学史:突破传统美术史桎梏,融合生活史、文化史视角,以画为镜,映照代社会全景——从市井烟火到士人风骨,构建一部可“阅读”的代视觉文明史。 2.构筑东方美学的黄金时代 ...
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淮海集笺注(修订本)(全四册)(精装)(中国古典文学丛书) 淮海集笺注(修订本)(全四册)(精装)(中国古典文学丛书)
作者:[]秦观 撰,徐培均 笺注  出版:上海古籍出版社  日期:2025-05-01
秦观以词知名,一般读者只知他是婉约词人,而不知他在诗文方面也有突出的成就。提到他的诗,常见以元好问的“女郎诗”作断语,而不知其诗风格多样,晚年贬谪后风格“严重高古”。至于文章,甚为苏轼所称赏。明人胡应 ...
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鸡峰普济方 鸡峰普济方
作者:宋?张锐  出版:中国中医药出版社  日期:2023-07-01
《鸡峰普济方》30卷,?张锐撰,冯诩、贾兼重校定。今存本为清道光八年(1828)汪士钟翻刻之南本,缺第二、第三、第六、第八4卷,另有缺页多处。卷一为医论及炮炙法;卷四至卷二十七为本书的主要内容,介绍代以前各种病证的临床治疗方剂;卷二十八至卷二十九介绍丹药制法;卷三十为民间常用备急单方。本书主集以前医疗经验,揆之 ...
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知宋·宋代之书画艺术 ·代之书画艺术
作者:洪再新 主编  出版:浙江人民出版社  日期:2024-05-01
1、*知书系* 浙江人民出版社“知”书系,邀请顶尖学者选编各方向经典论述,并增加导读、按语,以尽可能全面、前沿地向读者展示代的方方面面,引导读者探究韵文化的基本形态。 2、*本书内容* ...
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知宋·宋代之城市与乡村 ·代之城市与乡村
作者:包伟民主编  出版:浙江人民出版社  日期:2024-03-01
代的都市为何繁盛?代的商业为何发达? 汇聚大家名作,再现朝城市盛景。 一本书读懂代的城市与乡村! 探索大繁华都市的背后。 ...
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宋《江阴军志》辑佚 《江阴军志》辑佚
作者:宫昌俊 主编 曹磊 副主编  出版:凤凰出版社  日期:2022-12-01
代珍稀方志资料的全新辑佚整理 ...
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图说中国史:宋 图说中国史:
作者:  出版:四川人民出版社  日期:
...
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绍宋 绍宋
作者:榴弹怕水 著,李晓楠 编绘  出版:中信出版社  日期:2024-12-01
1.改编自“未来文学家”获奖作者榴弹怕水同名小说,高口碑历史类国漫力作。 2.漫画改编选取了极度写实的风格,剧情丰满,细节考究,完美展现了历史的恢弘厚重之感。 3.二十一世纪大学生穿越时空,于乱世 ...
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售價:NT$ 281

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