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中式点心师入职快训 中式点心师入职快训
作者:上海市现代职业技术学校 组织  出版:上海科技教育出版社  日期:2019-12-01
《中式点心师入职快训》为每一位即将走上点心师岗位的学生或青年才俊做好了准备。全书分实务篇和实训篇两篇。实务篇介绍的是以各大酒店和社会餐馆为范本的中式点心作业规范、大路货的中点厨房常用设备及工具以及入职之后*应该掌握的中点原料加工要领,学生有了这些基础就能在酒店的点心厨房或社会餐馆安身立命了。实训篇介绍的是目前社会*流行 ...
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售價:NT$ 391

西餐厨师入职快训 西餐厨师入职快训
作者:上海市现代职业技术学校  出版:上海科技教育出版社  日期:2018-08-01
《西餐厨师入职快训》为每一位即将走上厨师岗位的学生或青年才俊做好了准备。全书分实务篇和实训篇两篇。实务篇介绍的是以*酒店厨政为范本的西餐厨房作业规范、大路货的西餐厨房常用设备及工具以及入职之后*应该掌握的西餐烹饪原料加工要领,学生有了这些基础就能在高级餐厅安身立命了。实训篇介绍的是目前西餐餐厅*流行的一些基本菜肴的制作 ...
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售價:NT$ 423

中国共产党上海市浦东新区组织史资料(1992年12月-2009年8月) 中国共产党上海市浦东新区组织史资料(1992年12月-2009年8月)
作者:中共上海市浦东新区委员会组织部、中共上海市浦东新区委员会党史  出版:上海社会科学院出版社  日期:2023-12-01
《中国共产党上海市浦东新区组织史资料(1992年12月—2009年8月)》是根据中共中央组织部《关于中国共产党组织史资料续编工作的几个问题的意见》的精神,在中共上海市浦东新区委员会领导下和中共上海市委党史研究室指导下,由中共上海市浦东新区委员会党史办公室执笔,浦东新区档案局(馆)和各相关部门配合,中共上海市浦东新区委员 ...
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售價:NT$ 1122

职业与组织心理学 职业组织心理学
作者:王化田,刘伟,屈金照,萧爱铃  出版:华中科技大学出版社  日期:2025-08-01
本书从心理学的视角出发,聚焦于职场中的热点话题与前沿趋势,系统探讨了职业组织心理学中的经典理论与新兴议题。全书内容涵盖从人格与价值观到AI与人力资源等多元主题,旨在为当今复杂多变的职场环境提供科学的解读与实用的应对方案。不同于传统教材,本书深入探讨了工作与领导孤独感、情绪劳动等现代职场中的关键问题。同时,结合中国社会 ...
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现代管理(第三辑) 现代管理(第三辑)
作者:上海市现代管理研究中心 主编  出版:上海人民出版社  日期:2024-11-01
本书聚焦金融、科技与创新等话题,从数字化转型、金融科技的内涵与发展、数字化个人信息处理等热门话题探讨了影响未来经济走势和企业管理的关键要素,对当下认识和了解新经济形势发展具有重要的指导意义。本书共分为九个部分,分别从主题研讨、问题与对策、学术探索、调查与研究等不同方面对上述议题进行探讨,旨在立足上海、放眼全国,发扬海纳 ...
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售價:NT$ 449

现代管理(第四辑) 现代管理(第四辑)
作者:上海市现代管理研究中心 主编  出版:上海人民出版社  日期:2025-05-01
本书聚焦金融、科技与创新等话题,从长三角一体化、经济协同创新、全球价值链等热门话题探讨了影响未来经济走势和企业管理的关键要素,对当下认识和了解新经济形势发展具有重要的指导意义。本书共分为十个部分,分别从主题研讨、问题与对策、学术探索、调查与研究等不同方面对上述议题进行探讨,旨在立足上海、放眼全国,发扬海纳百川的精神,打 ...
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售價:NT$ 469

现代上海研究论丛(第16辑) 现代上海研究论丛(第16辑)
作者:中共上海市委党史研究室、上海市现代上海研究中心编  出版:上海书店出版社  日期:2024-09-01
本书《现代上海研究论丛》(第16辑)由中共上海市委党史研究室、上海市现代上海研究中心主持编纂。该系列论丛以研究百年上海经济、政治、社会、文化与人物等为主。本辑版块:“史海钩沉”“经济纵横”“文化承启”“合作共赢”“人物春秋”,共收录28篇文章。“合作共赢”为本辑特色,在原有的栏目基础上做了一些有益探索,力求更全面、更及 ...
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售價:NT$ 347

上海市职业院校中高职贯通教育专业实训教学环境建设指南 上海市职业院校中高职贯通教育专业实训教学环境建设指南
作者:上海市教育委员会教育技术装备中心  出版:同济大学出版社  日期:2022-11-01
本书主要包含了两大部分内容。第一部分为上海市职业院校贯通专业实训教学环境建设指南编制工作手册,包括了指南开发的背景与意义、相关概念界定、编制依据与原则、编制工作流程、专业实训教学环境需求调研报告文本格式以及指南参考模板等;第二部分为过去两年内由上海市装备中心及各指南编制团队已经开发完成的十个上海市贯通专业的实训教学环境 ...
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售價:NT$ 454

西式面点师(初级) 西式面点师(初级)
作者:江苏省连云港工贸高等职业技术学校  出版:中国劳动社会保障出版社  日期:2024-04-01
1.主要内容:本套教材根据《国家职业技能标准西式面点师(2018版)》编,共包括《西式面点师(初级)》《西式面点师(中级)》《西式面点师(高级)》3本。本书是其中的初级分册,主要内容包括混酥类点心制作、软质面包制作、蛋糕制作、果冻甜品杯制作等。2.主要特点:采用任务化的编方式,每个项目下设多个任务,每个任务设有任务 ...
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售價:NT$ 184

上海市各界抗敌后援会档案汇编 上海市各界抗敌后援会档案汇编
作者:上海市档案馆  出版:五洲传播出版社  日期:2024-10-01
“抗日战争档案汇编”丛书是为落实习近平总书记加强抗日战争研究重要指示精神和国家确定的目标任务,由国家档案局组织全国各级国家综合档案馆编纂出版的系列图书。《上海市各界抗敌后援会档案汇编》为该丛书之一种,共二册。本书选用档案一百四十二件,主要包括抗敌后援会内部的组织人事工作档案、与外界各方的来往文电、附设的战时知识讲习所档 ...
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售價:NT$ 5610

上海现代服务业发展报告2022 上海现代服务业发展报告2022
作者:上海市人民政府发展研究中心、上海现代服务业联合会 编著  出版:上海社会科学院出版社  日期:2023-11-01
本书为上海市人民政府发展研究中心、上海现代服务业联合会编著,从行业发展角度,通过大量数据与事实,集中反映了上海现代服务业2022年的发展状况,主要内容涉及上海服务业景气指数、经济产业园区发展情况、分行业发展情况、上海现代服务业联合会各个专委会年度报告等,部分也述及了2023年的发展情况。是一本较好地了解上海现代服务业2 ...
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售價:NT$ 2035

对接标准 建构能力 成就课堂:上海市职业院校教师企业实践教学转化优秀案例集 对接标准 建构能力 成就课堂:上海市职业院校教师企业实践教学转化优秀案例集
作者:上海市教育委员会教育技术装备中心  出版:华东师范大学出版社  日期:2022-08-01
上海市教育委员会教育技术装备中心为上海市直属事业单位,其中下设科室负责上海市职业院校师资培养培训工作的组织、协调、管理、服务和评价等工作。为更好地开展职教师资工作,在上海市职教处的指导下,上海市教育技术装备中心对中职师资培训中心进行了相对系统的设计,确定“以师为本,着力于每一位职校教师的优质发展和终身发展”工作理念、聚 ...
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语写高手:实践证明存在 高手:实践证明存在
作者:剑飞语社群  出版:电子工业出版社  日期:2023-03-01
智能创作时代,AIGC/ChatGPT vs.人工创作,谁能狂飙到最后! 本书向你展示的是一种特别的生活方式——语音作。 语,即语音作,是通过语音随时随地创作的工具。它用说话的方式表达思想,将脑海中的思考快速转成文字。 在本书中,16 位语字数千万字以上的训练者,将向你真诚分享他们收获的 ...
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现代管理(第一辑) 现代管理(第一辑)
作者:上海市现代管理研究中心 主编  出版:上海人民出版社  日期:2023-12-01
本书聚焦宏观经济调控与市场运转等研究领域,从宏观调控、市场管理、问题与对策等方面研究了在当前经济形势下如何提升市场管理能力,并在不确定时代发挥好引领作用,实现资源的有效对接,提升经济运行效率。本书侧重科技创新、产业规划、区域发展等方面研究,主动围绕国家大局、服务中心任务,提出战略性、前沿性、政策性的建议,为国家发展建言 ...
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现代管理(第二辑) 现代管理(第二辑)
作者:上海市现代管理研究中心 主编  出版:上海人民出版社  日期:2024-05-01
本书聚焦宏观经济调控与市场运转等研究领域,从宏观调控、市场管理、问题与对策等方面研究了在当前经济形势下如何提升市场管理能力,并在不确定时代发挥好引领作用,实现资源的有效对接,提升经济运行效率。本书侧重科技创新、产业规划、区域发展等方面研究,主动围绕国家大局、服务中心任务,提出战略性、前沿性、政策性的建议,为国家发展建言 ...
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上海市房地产业发展报告(2024) 上海市房地产业发展报告(2024)
作者:上海市住房和城乡建设管理委员会、上海市房屋管理局、上海市房地  出版:上海人民出版社  日期:2024-09-01
上海市房地产业发展报告(2024)》在分析上海市经济社会人口发展背景的基础上,按照房地产投资与建设、房地产市场发展、住房保障、房屋保留保护更新改造与征收、房屋管理、房地产金融、税收及房地产各行业发展情况等章节,通过如实记录房地产市场、住房保障以及房屋使用管理等政策实施情况,包括通过相关政策的梳理,运行实践的总结,大量 ...
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售價:NT$ 449

上海市房地产业发展报告(2025) 上海市房地产业发展报告(2025)
作者:上海市住房和城乡建设管理委员会、上海市房屋管理局、上海市房地  出版:上海人民出版社  日期:2025-09-01
上海市房地产业发展报告(2025)》在分析上海市经济社会人口发展背景的基础上,按照房地产投资与建设、房地产市场发展、住房保障、房屋保留保护更新改造与征收、房屋管理、房地产金融、税收及房地产各行业发展情况等章节,通过如实记录房地产市场、住房保障以及房屋使用管理等政策实施情况,包括通过相关政策的梳理,运行实践的总结,大量 ...
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上海市质量状况分析报告(2024年) 上海市质量状况分析报告(2024年)
作者:上海市质量工作领导小组办公室, 上海市市场监督管理局编  出版:上海科学技术出版社  日期:2024-09-01
本书由上海市质量工作领导小组办公室、上海市市场监督管理局组织编撰,上海市质量工作领导小组各成员单位、各区质量工作领导小组及相关行业协会、企业提供相关数据信息,上海市质量和标准化研究院具体编,主要收录了2023年度上海市质量水平、质量发展、质量保障、产业质量等方面的状况和信息,具有以下两大特点:一是对标贯彻落实《质量强 ...
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《上海市景观照明管理办法》解读 上海市景观照明管理办法》解读
作者:上海市绿化和市容管理局 编  出版:上海人民出版社  日期:2025-01-01
上海市景观照明管理办法》(以下简称《办法》),对景观照明规划、建设、运行、维护、拆除等全生命周期予以规范和引导。本书由上海市绿化和市容管理局组织,为使社会各界了解、参与景观照明的监督管理提供有益读本,《办法》解读力求准确阐述立文原意、条款内容、施行中需要注意的问题,做到观点正确、内容解释权威。相信在《办法》全面落 ...
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售價:NT$ 281

上海市档案馆指南(上、下) 上海市档案馆指南(上、下)
作者:上海市档案馆 编著  出版:上海书店出版社  日期:2024-05-01
上海市档案馆收藏的资料数量较大,为了方便读者了解上海市档案馆的有关情况,《上海市档案馆指南》专章介绍这些资料的基本情况。为了方便读者查找,全书按档案形成年代的不同和立档单位性质的不同,分成若干节。按资料的不同,分节介绍综合资料、革命历史资料、报刊、外文资料等的情况。另编制附录,以帮助读者了解有关信息,包括:上海市档案条 ...
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售價:NT$ 1428

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