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丘濂、黑麦等
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中国味道：刻在胃里的思念
作者：丘濂、黑麦等 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-10-01 家宴的背后凝结着生活观念与信仰的传承。《中国味道》从主食、猪肉、牛羊、家禽、鱼鲜和素食六个方面拼出一桌中国人的餐桌盛宴。全书聚焦食物与制作食物的人，潜藏在我们味蕾深处的一个又一个故事，陪伴一代又一代人的生活过往在中国人的“一顿饭”中汩汩而出。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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地理中国丛书（全4册）： 苏东坡地理+徐霞客地理+三国地理+诗经地理
作者：丘濂 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1627
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理想的居所：建筑大师与他们的自宅
作者：贾冬婷，黑麦，何潇，丘濂，杨鹏，王玄，方 出版：中信出版社 日期：2019-07-01 如果有机会按照自己的心意，在理想的地点建设一所理想的居所，你想要什么样的？你想让这个居所实现什么功能，满足什么样的情感需求，它又可能是什么风格的？ 在这一点上，建筑大师可以给予我们很好的参考。《理想的居所》选取了世界建筑大师为自己、家人以及普通人设计的自宅作为案例，通过其这些自宅的建造、改建等的描写和评价，向读者展现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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黑麦王国：俄罗斯饮食简史
作者：[美]达拉·戈德斯坦 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-06-01 两千多年来，俄罗斯人始终保持着他们与食物亲密而奢侈的关系。炉灶里的“面包浴”，土著萨米人的松枝制盐法，“乞讨面包皮”中的仪式感，因食物匮乏而起的排队文化……在好客传统与紧张的食材之间，蕴藏着一个民族的厨房巧思。 达拉·戈德斯坦分别从饮食习惯、餐饮结构、特色美食入手，诠释了俄罗斯变化的与不变的、流行的与过时的饮食用语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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黑麦奇案（平装本）（阿加莎·克里斯蒂经典侦探作品集）
作者：Agatha，Christie 出版：商务印书馆 日期：2020-05-01 阿加莎克里斯蒂经典侦探作品集丛书，是英国柯林斯出版公司精选的阿加莎克里斯蒂的经典作品，由英国语言和文学专家专门为世界各地母语非英语的读者改编设计，每篇小说经过适当删减，其中的词汇和语法也做了简化，是适合中等以上英语水平读者学习的英语读物。书中印有二维码可在线听音频，由英国本土人士录制，声情并茂地再现精彩的故事内容。另外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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黑麦奇案（2023版）午夜文库
作者：[英]阿加莎˙克里斯蒂 著， 辛可加 译， 出版：新星出版社 日期：2023-03-01 老弗特斯科先生的晚年生活相当不平静：生意上，他与大儿子的意见相左，财务安排上的失策令他损失不小；家庭中，小儿子远走海外多年，第二任妻子总是以打高尔夫球的名义与别的男人偷情，女儿也陷入不靠谱的恋情中；生活上，非洲采矿的经历让他结下了仇家，不时出现在他面前的黑画眉尸体暗示着复仇者的阴魂不散。 终于，老弗特斯科被毒死在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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诗经地理
作者：丘濂 等著 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2021-11-01 本书主要讲述与《诗经》相关的山、水、植物三个方面的话题，配有100余幅图片，视觉呈现效果较好。全书的特点是，以《诗经》这部经典传世文献记载为线索，以其中提及的地理要素作为切入点，将先秦时代的历史与文献记载相结合，同时又不断切换镜头，从历史走进现实，从现实反观历史。各篇文章均来自周刊记者的采写，既有记者的视角，也有受访者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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故宫观止
作者：丘濂，曾焱，吴丽玮 编著 出版：现代出版社 日期：2020-10-01 本书是《三联生活周刊》多年对故宫文化研究的集成之作。内容包涵重新解读故宫的文化价值，记录故宫文物南迁、西迁记及对故宫的文物守护与传承历史的记录，对故宫藏宝的文化密码进行揭密，对故宫文物的修缮与鉴定过程中的匠艺观察与匠心品读，揭秘台北故宫博物院的藏品与运营内情。全方面展示600年文化故宫底蕴，邀读者进入一场故宫文博视觉盛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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黑麦奇案
作者：[英]阿加莎?克里斯蒂著，辛可加译 出版：新星出版社 日期：2018-04-01 老弗特斯科先生的晚年生活相当不平静：生意上，他与大儿子的意见相左，财务安排上的失策令他损失不小；家庭中，小儿子远走海外多年，第二任妻子总是以打高尔夫球的名义与别的男人偷情，女儿也陷入不靠谱的恋情中；生活上，非洲采矿的经历让他结下了仇家，不时出现在他面前的黑画眉尸体暗示着复仇者的阴魂不散。 终于，老弗特斯科被毒死在了自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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黑麦奇案（阿加莎·克里斯蒂经典侦探作品集）（英语注释读物）
作者：Agatha，Christie 出版：商务印书馆 日期：2018-07-01 阿加莎克里斯蒂经典侦探作品集丛书，是英国柯林斯出版公司精选的阿加莎克里斯蒂的经典作品，由英国语言和文学专家专门为世界各地母语非英语的读者改编设计，每篇小说经过适当删减，其中的词汇和语法也做了简化，是适合中等以上英语水平读者学习的英语读物。书中印有二维码可在线听音频，由英国本土人士录制，声情并茂地再现精彩的故事内容。另外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 207
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匠人匠心
作者：邱杨 丘濂 艾江涛等 出版：中信出版社 日期：2016-11-01 用一生，做好一件事 沉浸在手工艺的世界里，慢慢打磨自己的技艺，淬炼心性，用美回报时光与岁月，这是一份幸运，更是一种选择。 本书介绍了近20位中国传统手工艺人及其他们承载的手工技艺，在展现传统手工艺之美的同时，细腻、真挚地描绘了他们兢兢业业、精益求精的态度，沉静而朴实的快乐与生活，传达出传统手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420
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身边的发明史小剧场：坦白说，面包的诞生是个意外
作者：吴铭裕 出版：福建科学技术出版社 日期：2025-01-01 本书围绕着“发明是为了解决生活中的不便”的主题展开自然科学和社会科学问题的探讨。全书内容主要分为四个部分，详细介绍了面包以及与面包相关的物品是如何发明的。按照从古代到现代的顺序，先通过引入人类早期的饮食习惯，普及小麦、大麦与黑麦等农作物知识，第二部分围绕“面包的诞生是个意外”的话题，延伸出发酵作用和常规化学反应等概念。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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马普尔小姐探案全集（新版） 午夜文库
作者：[英]阿加莎·克里斯蒂著，周莎等 译 出版：新星出版社 日期：2023-11-01 马普尔小姐探案全集！收录十四本： 1.《寓所谜案》 2.《死亡草》 3.《藏书室女尸之谜》 4.《魔手》 5.《谋杀启事》 6.《借镜杀人》 7.《黑麦奇案》 8.《命案目睹记》 9.《破镜谋杀案》 10.《加勒比海之谜》 11.《伯特伦旅馆》 12.《复仇女神》 13.《沉睡谋杀案》 14 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2999
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料理面包【精装大本】
作者：彭程 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 料理面包起源于日本，是亚洲国家对结合蔬菜、肉类和面包的一种统称。料理面包最初以平面开放式形式出现在市场上，后逐渐演变为多样化的料理面包。 《料理面包》是“彭程de优美人生”系列之《料理面包》，详细拆解当下流行的料理面包，全书主要分为面包篇和馅料篇两大部分。 面包篇主要介绍面团的制作方法以及不同面团的应用，包含5款料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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你不懂面包：有料、有趣、还有范儿的面包知识百科（日本面包推广协会，教你从零开始认识面包！超过70种面包种类&花样
作者：日本面包推广协会 著 快读慢活 出品 出版：江苏文艺出版社 日期：2016-09-01 怎么吃面包？不就是拿起来，大口大口地嚼嘛。如果你这么想，那就太小看面包的世界了！吐司面包，应该根据不同的厚度，搭配不同的食材或熟食，做成好吃的单片三明治；法国面包“凉了”的时候最好吃；黑麦面包应根据黑麦的比例搭配食物；而贝果面包、布里欧修面包最适合当作甜食点心了。 早餐、便当、晚餐、点心、下酒菜，面包还可以摇身一变， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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金色小童书 凯迪克经典故事集（下）
作者：[英]伦道夫·凯迪克 出版：天津人民美术出版社 日期：2022-04-01 本书精选伦道夫·凯迪克的6个经典故事。你会看到青蛙先生在求婚路上偶遇老鼠先生，他们去老鼠小姐家吃喝玩乐，正得意时家里来了可怕的大猫……你会看到杰克新建的大房子里跑进一只老鼠偷吃麦芽，是谁第一个发现了它？你会看到本打算和太太去酒店过结婚纪念日的吉尔平骑马“不能停”，他遇到了什么……你会看到农夫抬来一袋黑麦，全家来做馅饼派 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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草业良种良法配套手册2020
作者：农业农村部畜牧兽医局 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书收录了30个优良饲草品种，涉及豆科、禾本科，苜蓿属、柱花草属、黄芪属、胡枝子属、小冠花属、决明属、豇豆属、大豆属、高粱属、黧豆属、小黑麦属、黑麦属、燕麦属、雀麦属14个属。以品种申报单位提供素材为主要依据，按照品种特点、适宜区域、栽培技术、生产利用和营养成分等内容进行编写，配有照片或插图，以便读者查阅。 本书得到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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面包发酵的科学：鲁邦种理论与实操专著
作者：[法]托马斯·特福里-尚布兰 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-03-01 本书共分为上下两部分。作者在上半部分中初次向读者介绍了面包制作种所需的理论知识，如面粉、盐和水的生物学，酸面团的生物学和分析，酸面团的结构和营养品质的分析等。全书通过图表进行了生动说明，从而更清晰地为读者提供了有关面包发酵的所有基础知识。 下半部分将为专业和业余烘焙者的实践提供理论支持。读者可以在书中找到有关面包制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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天然酵母面包
作者：安子 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2018-08-01 各种面包和甜点深受年轻人的喜爱，自制酵母因其天然、健康的特性更受烘焙爱好者的欢迎。 本书介绍了在家用简单的材料和各种花、果、酒糟等自己做酵母的方法，可以制作出葡萄干酵母、黑麦鲁邦酵母、麦麸中种酵母和小番茄酵母等具有自然生命力的酵母。书中还特地刊载了用自制酵母来做面包和甜点的配方和详细做法，从基本款的乡村面包、贝果、口 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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专业面包师的精选配方：面包的创新风味美学（我爱烘焙）
作者：张锡源 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 本书围绕备受好评的三款经典面包——吐司、贝果和可颂，以专业角度的1100张关键步骤图，烤制50款经典又具有创新风味的面包。25年烘焙大师教大家掌握酵种基础知识、面包不同烘焙方法，体验风味馅料与面包搭配的微妙滋味，是经典与创新的全新碰撞。从蓝莓酸奶到墨西哥辣椒、菠菜洋葱火腿，柔软吐司风味多样；奇亚籽蔓越莓、红藜洛神花、鳀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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