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中国科协科普部
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葵花籽的科学（食品安全科普丛书）
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 葵花籽是人们生活中喜闻乐见的一种休闲审批，但关于怎样科学地吃葵花籽，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编“食品安全科普丛书”中的一本，延续该系列书的风格，全书以通俗易懂的语言，以问答的形式向读者介绍了有关葵花籽的选购、食用、营养和食用安全等知识。本书共分6篇，分别为：有关葵花籽的基本常识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102 
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食用油的科学
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 人为什么要吃油？不吃行不行？怎样保存食用油才安全？炒菜放多少有才合适？为什么说橄榄油和油茶籽油营养好？虽然大家每天的生活中都离不开食用油，但关于怎样科学地吃油，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编食品安全科普丛书中的一本，延续该系列书的风格，全书以通俗易懂的语言，以问答的形式向读者介绍了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 120
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有关食品的谣言与真相—方便面-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 本书共分3篇，分别为：关于方便面的那些谣言，还原方便面的真实（生产），方便面的营养与健康，用问答的形式，详细回应并解释了有关方便面的一些谣言以及大众对方便面的疑问，为方便面正名。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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探索乳制品的奥秘
作者：中国科协科普部，中国食品科学技 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 本书共分5篇，分别为：乳制品的常识、奶酪篇、奶粉篇、液态奶篇、乳制品的选购与保存，用问答的形式，配合大量漫画，详细回应并解释了有关乳制品的一些食品安全与营养问题，以及大众对方便面的疑问。全书图文并茂，生动活泼，可读性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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挂面的“故”与“事”
作者：中国科协科普部，中国食品科学技 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 本书共分8篇，分别为：挂面的起源、分类及其南北差异，从手工刀工业化挂面的生产工艺，挂面与营养，怎样选购挂面，怎样食用挂面，谣言粉碎机，关于挂面的科普，以及那些年，我们吃过的挂面美食，用问答的形式，详细解释了与挂面相关的食品安全与营养问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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黑芝麻 大营养－食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 书共分8篇，分别为：传说篇、常识篇、原料篇、营养篇、健康篇、食用篇、产品篇和十大黑芝麻组方及功效篇，用问答的形式，并配合大量漫画，详细解释了与黑芝麻相关的食品安全与营养问题。全书图文并茂，生动活泼，可读性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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咖啡物语-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书共分5篇，分别为：你应该知道的咖啡小常识，如何科学饮用咖啡，咖啡的选购与储藏，咖啡科普小贴士，以及那些年，我们喝过的咖啡。全书图文并茂，详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题，并给出了正确饮用咖啡的建议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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冷藏食品的安全与健康-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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全民健康十万个为什么（第二辑） 心理健康与疾病
作者：中国科协科普部 中华中医药学会 出版：北京出版社 日期：2016-11-01 身体健康和智商培养向来是中国父母最为重视的方面，然而，更加不容忽视的心理健康、人格健全却被大多数人视而不见。近年来出现的很多社会问题背后都潜藏着个人的心理问题与人格缺陷。本书针对最为重要的心理常识、最为常见的精神心理问题，力求让大众能够认识、了解，进而应对、预防心理问题。全书主要由正常心理和异常心理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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生物传感器新材料产业技术路线图 中国科协产业与技术发展路线图系列丛书
作者：中国科协先进材料学会联合体 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-12-01 生物传感新材料技术作为一种新兴的战略技术产业在健康监测、人机交互、假肢系统、以及智能机器人应用等方面具有巨大的经济和社会价值。生物传感新材料技术产业作为战略性产业，其发展水平已成为衡量一个国家或地区经济、科技实力的重要标志。核心技术、关键材料成为大国、强国竞争的焦点。生物传感新材料技术产业分为柔性可穿戴电子材料产业、柔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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中国科协网络平台传播效果评价研究
作者：中国科协信息中心 出版：人民日报出版社 日期：2023-04-01 本书围绕网络平台传播效果评价展开深入研究，同时借鉴国内相关部门的评价实践经验，在广泛征求意见的基础上，构建了以客观指标为主、主客观评价相结合的综合评价指标体系。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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果汁的营养与安全-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-07-01 《果汁的营养与安全》主要包括果汁基础篇、果汁常识篇、果汁安全篇、果汁营养篇、果汁工艺篇、什么叫100%果汁？果汁饮料分为哪几类？100%果汁与果汁饮料各有哪些特点？等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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调味品的科学-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-04-01 《调味品的科学食品安全科普丛书》由中国科学技术协会科学技术普及部与中国食品科学技术学会共同组织编写，采用问答的形式，图文并茂地介绍了生活中与调味品相关的食品知识。全书共分六部分，分别是：调味品常识，调味品的营养，调味品生产工艺，调味品的安全检测，调味品的认证，调味品的选购和食用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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乳酸菌与健康-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-04-01 《乳酸菌与健康食品安全科普丛书》由中国科学技术协会科学技术普及部与中国食品科学技术学会共同组织编写，采用问答的形式，图文并茂地介绍了生活中与乳酸菌相关的食品知识。全书共分三部分，分别是：乳酸菌与肠道健康，乳酸菌与益生菌，乳酸菌与相关产品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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全民健康十万个为什么（第二辑）科学就医
作者：中国科协科普部 中国医学科学院医学信息研究所 出版：北京出版社 日期：2016-11-01 《科学就医》旨在引导公众形成预防为主的健康理念，及早发现疾病征兆，选择正确的诊断方法、合理地利用医疗卫生资源治疗疾病，建立和谐医患关系，提高就诊效率。 本书共124个问题，分五部分：第一部分科学就医有窍门，介绍如何选择医院、挂号预约等就医过程中的一些常见问题，旨在帮助大众及时、快速、高效就医。第二 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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风劲帆满向“新”行：最美科技工作者故事汇
作者：中国科协宣传文化部 出版：学习出版社 日期：2025-07-01 2022年7月，中央宣传部、中国科协、科技部、中国科学院、中国工程院、国防科工局6部门向全社会宣传发布2022年度“最美科技工作者”先进事迹。马依彤、邓景辉、刘中民、李桂科、李德生、陈章、范代娣、柯卫东、袁守根、唐立梅10位来自科研生产一线的科技工作者获此殊荣。本书以纪实文学、报告文学形式为主，生动、形象展现科技工作者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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2022—2023学科发展报告：综合卷
作者：中国科协科学技术创新部组编 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 为充分把握学科发展规律和发展趋势，引领学科发展方向，发挥全国学会促进学科创新、引领产学融合方面的独特作用，2022年，中国科协组织中国数学会、中国物理学会、中国化学会、中国电子学会等20个全国学会，分别就数学、高端科学仪器与集成电路先进装备、化学、水环境、制冷及低温工程、人工智能、工业互联网、航空科学技术、航天科学技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 750
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中国生命科学十大进展2022
作者：中国科协生命科学学会联合体 著 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-01-01 为充分展示和宣传我国生命科学领域的杰出科研成果，中国科协生命科学学会联合体秉承公平、公正、公开的原则组织开展2022年度“中国生命科学领域十大进展”的评审工作。学会联合体以22家成员单位为依托，着重推荐2022年度在国内或以国内工作为主完成并公开发表的研究成果。这十项成果不仅代表了中国生命科学领域在2022年取得的重大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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2020—2021学科发展报告综合卷
作者：中国科协科学技术创新部 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-08-01 2020 年，中国科协组织中国土木工程学会、中国城市科学研究会、中国风景园林学会等 12 个全国学会，分别就 12个学科的发展情况或领域的学科态势、重要技术创新成果、学术影响、国际合作、人才队伍建设等进行了深入研究分析，编写了 12 卷学科发展报告以及 1 卷综合报告。中国城市科学研究会组织有关单位和相关专家在上述 1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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第三方评估（第一辑）
作者：中国科协创新战略研究院 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-12-01 中国科协于2014年前后开始探索开展第三方科技评估工作，推动建立国家科技评估制度，已取得显著成效和广泛影响。本书简要分析了第三评估评估的概念、理论方法及近年我国第三方评估和科技社团第三方评估概况，重点阐述了2016—2019年期间中国科协、中国科协创新战略研究院分别受国务院办公厅、科技部、国家发展改革委等部门委托，开展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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