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人民日报中央厨房碰碰词儿工作室
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神奇中国少年行
作者：人民日报中央厨房碰碰词儿工作室 出版：人民日报出版社 日期：2019-10-01 本书为人民日报中央厨房碰碰词儿工作室与腾讯追梦计划在新中国成立70周年之际，联合推出的手机公益游戏《家国梦》的配套绘本。近200张手绘图，甄选了各省级行政区的代表性成就，大国重器、人文景观、传统工艺、特色美食等。用图画的方式，配以趣味知识点，弘扬家国情怀，许你一个未来中国的美好图景。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353 
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人民日报散文（精粹版）
作者：人民日报文艺部 出版：人民日报出版社 日期：2025-05-01 本书系《人民日报》大地副刊作品精选集，收录自1949年至今名家大家散文、随笔70余篇，均为人民日报历年散文作品中的*典之作，如老舍《我热爱新北京》、冰心《我们把春天吵醒了》、季羡林《清塘荷韵》等。 本书文辞优美，意境深邃，情感真挚，具有较高的文学性、可读性，刻印了作家对美好生活的憧憬和创造，更抒发了他们对祖国的由衷热爱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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人民日报里的红旗渠
作者：《人民日报里的红旗渠》编辑组 编 出版：人民日报出版社 日期：2025-04-01 《人民日报里的红旗渠》一书，精心编选了《人民日报》自20世纪 50 年代末至当下近 70 年间，所刊发的有关河南林县（今林州市）红旗渠的文章。这些文章真实生动地记录了红旗渠建设的壮阔历程，展现了林县人民“自力更生、艰苦创业、团结协作、无私奉献”的精神风貌。书中不仅包含了红旗渠建设的艰辛与成就，还深刻反映了这一伟大工程对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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朝着鲜花去：人民日报2024年散文精选
作者：人民日报文艺部 编 出版：人民日报出版社 日期：2025-02-01 本书系人民日报文艺部主编的年度散文，精选《人民日报》大地副刊美文，荟萃近百位作家佳作。本书分为如下几辑：“文思”记录对写作、对读书、对生活的感悟；“我与一座城”讲述一个人与一座城相遇、相伴、相知、相依的情缘故事；“家乡那条河”抒写流动的歌谣，抒发荡漾心中的山河诗意；“遇见”记述普通人的喜怒哀乐，刻印他们对生活的憧憬和创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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大国之声 ： 人民日报国际评论“钟声”“寰宇平”2024
作者：人民日报国际部 编 出版：人民日报出版社 日期：2025-04-01 在百年未有之大变局中，中国如何发声？中国如何破局？《大国之声 : 人民日报国际评论“钟声”“寰宇平”2024》收录人民日报“钟声”“寰宇平”两大国际评论品牌专栏的重要文章，聚焦重大国际议题，全面展现中国在国际舆论场的立场、主张与行动。 “钟声”评论是人民日报国际评论重要品牌，是人民日报进行国际舆论引导和舆论斗争的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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携手共行天下大道：人民日报国际评论“和音”
作者：人民日报国际部 出版：人民日报出版社 日期：2024-06-01 “和音”为人民日报国际评论专栏，意为与世界分享和衷共济、包容开放、天下大同的“和合之音”，2023年已刊发百余篇评论文章，是世界各国了解中国立场的重要窗口。《携手共行天下大道：人民日报国际评论“和音”》一书撷取其中具有代表性的典型篇章“读懂中国，关键要读懂中国式现代化”“扩大开放的中国具有强大吸引力”等，清晰勾勒出中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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自信自立 勇毅前行：人民日报国际评论“和音”
作者：人民日报国际部 编 出版：人民日报出版社 日期：2025-04-01 本书是人民日报国际评论“和音”专栏2024年文章集。“和音”意为与世界分享和衷共济、包容开放、天下大同的“和合之音”，是国际社会读懂中国、读懂中国共产党、读懂中国式现代化的重要窗口。图书清晰勾勒出中国同世界各国命运相连、休戚与共的格局与胸怀，深入阐释国际社会如何从伙伴关系、安全格局、经济发展、文明交流、生态建设等方面构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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人民日报评论员文章（2023卷）
作者：人民日报评论部 著 出版：人民日报出版社 日期：2024-02-01 《人民日报评论员文章（2023卷）》集结了人民日报评论部2023年在《人民日报》上发表的作者为人民日报评论员的文章，包括：《做好新时代干部教育培训工作的基本遵循》《传承弘扬“四下基层”优良作风》《高高举起构建人类命运共同体光辉旗帜》等篇目。署名为“人民日报评论员”的文章既有原汁原味的精辟论断，又有深入浅出的深度解读，深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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人民日报评论员文章（2022卷）
作者：人民日报评论部 编 出版：人民日报出版社 日期：2023-03-01 《人民日报评论员文章（2022卷）》集结了人民日报评论部2022年在《人民日报》上署名为“本报评论员”的文章，包括：《这一年，意义非凡》《让大家过上更好生活》《满怀信心，一起向未来》《团结就是力量，奋斗开创未来》《向世界奉献了一届简约安全精彩的奥运盛会》《当代青年要在实现民族复兴的赛道上奋勇争先》等篇目。署名为“人民日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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大国之声：人民日报国际评论“钟声”2021
作者：人民日报国际部 出版：人民日报出版社 日期：2022-05-01 “钟声”是“中国之声”的简称，以阐述中国对国际问题和涉华问题的立场与主张为重点，是国际舆论场上具有重要分量的中国声音、中国话语。 《大国之声：人民日报国际评论“钟声”2021》将2021年“钟声”文章进行系统梳理，分为“以战略胆识和政治魄力回答好世纪之问”“病毒溯源必须回归科学正轨”“‘爱国者治港’，不容外部势力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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大国之声：人民日报国际评论“钟声”2022
作者：人民日报国际部 编 出版：人民日报出版社 日期：2023-08-01 “钟声”是“中国之声”的简称，“钟声”评论是人民日报国际评论重要品牌，是人民日报进行国际舆论引导和舆论斗争的重要阵地。面对变乱交织的世界、复杂严峻的国际舆论形势，“钟声”评论始终坚持国家立场、捍卫公平正义、维护和平发展，传递稳定人心的积极力量。 “大国之声”是对“钟声”专栏文章的年度集结，自2012年首次出版以来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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大国之声：人民日报国际评论“钟声”2023
作者：人民日报国际部 编 出版：人民日报出版社 日期：2024-04-01 “钟声”是“中国之声”的谐音简称。“钟声”评论是人民日报国际评论重要品牌，是人民日报进行国际舆论引导和舆论斗争的重要阵地。面对变乱交织的世界、复杂严峻的国际舆论形势，“钟声”评论始终坚持国家立场、捍卫公平正义、维护和平发展，传递稳定人心的积极力量。 “大国之声”是对“钟声”专栏文章的年度集结，自2012年首次出版 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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学术圆桌：人民日报学术版专题文章精选
作者：人民日报理论部 主编 出版：人民日报出版社 日期：2023-04-01 加快构建中国特色哲学社会科学，归根结底是建构中国自主的知识体系。要以中国为观照、以时代为观照，立足中国实际，解决中国问题，不断推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，不断推进知识创新、理论创新、方法创新，使中国特色哲学社会科学真正屹立于世界学术之林。 “学术圆桌”是人民日报学术版重点栏目，汇集全国哲学社会科学 ... |
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长在心中的大树：人民日报2023年散文精选
作者：人民日报文艺部 主编 出版：人民日报出版社 日期：2024-03-01 本书系人民日报文艺部主编的年度散文，精选《人民日报》大地副刊美文，荟萃近百位作家佳作。本书分为如下几辑：“我与一座城”讲述了一个人与一座城的情缘故事，折射出中国当代城市的发展、变迁；“梦想·奋斗”展现了劳动者勇敢追梦的奋斗精神；“追寻·遇见”记述了普通人的喜怒哀乐，刻印他们对生活的憧憬和创造；“自然·感悟”将广阔中国的 ... |
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时光里的传承—人民日报2022年散文精选
作者：人民日报文艺部 主编 出版：人民日报出版社 日期：2023-03-01 本书精选《人民日报》副刊2022年发表的散文、随笔近百篇结集而成。 共分为如下几辑：“我与一座城”以第一人称视角，讲述一个人与一座城市相遇、相伴、相知、相依的情缘故事；“匠心故事”体现传统手工艺人“择一事，终一生”的工匠精神；“成长与磨砺”讲述年轻人在各自岗位上不断收获成长的故事；“十年奋进路”热忱描绘新时代新征 ... |
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中央芭蕾舞团芭蕾舞分级考级教材 （六级）
作者：中央芭蕾舞团 编 冯英 主编 出版：文化艺术出版社 日期：2024-11-01 《中央芭蕾舞团芭蕾舞分级考试教材》是剧团多年来进行芭蕾普及教育及创新性探索的成果，由冯英、杨雄、王才军、王全兴、王记书、朱妍、张剑、王淑香、王健、陈丽娥、林虹等专家组成考级委员会。教材共分九个级别，每一级别均根据孩子年龄、身心特点和训练时长，将古今中外经典芭蕾作品改编成适合孩子的小舞段，为孩子量身打造具有中国特色的系统 ... |
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中央广播电视总台年鉴.2023
作者：中央广播电视总台年鉴编委会 编 出版：中国国际广播出版社 日期：2024-12-01 《中央广播电视总台年鉴》是以丰富翔实的图文资料，逐年度、全方位客观记录中央广播电视总台事业、产业发展的新情况、新经验和新成果的大型工具书。旨在为中央广播电视总台各部门以及社会各界人士了解、研究中央广播电视总台的改革发展创新提供权威信息。 《中央广播电视总台年鉴》（2023）记载了2023年中央广播电视总台事业、产业发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1112
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鹦鹉厨房（精装）
作者：鹦鹉厨房 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 本书立足于精品美食节目IP鹦鹉厨房，选取菜品以健康、低油低盐的经典西餐为主，辅以亚洲多个国家的超人气美食和数款浪漫甜点，让读者足不出户，就能做出超级美味。此外，本书有着强大的厨师阵容，既有国际名厨教授经典菜品，又有数位明星助阵，分享拿手菜的制作方式，满足时下年轻人对高品质生活的追求。可以说，这是一本集专业性与实用性为一 ... |
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中央厨房数智化运营管理 唐建华
作者：唐建华 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书是融合理论知识、实践技能的综合性论著，涉及环境保护、工程技术、工程设备、工艺技术、食品卫生、现代企业数智化运营、物流配送等多学科领域。本书旨在引导读者运用先进的理念、先进的技术设计建设中央厨房，为传统食品工业化和预制菜产业提供良好的生产场所;借助现代企业管理制度，通过科学的理念、生产决策，规范中央厨房的运营管理。 ... |
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中央厨房导论
作者：张泓 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 随着我国餐饮行业的快速发展，中央厨房正在祖国大地迅速兴起，开启了新一轮厨房产业的革命。这场革命是传统餐饮的手工制作与先进的食品制造技术装备及现代市场营销理念的深度融合，将给中国传统餐饮制造业带来革命性的影响。本书以图文并茂的方式，清晰解读了中央厨房的概念与优势、国内外发展的现状、预制主食和菜肴的工业化制造以及质量安全控 ... |
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