購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
周毅、王俊光、周建龙
”共有
9034
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
食品雕刻与冷拼
作者：周毅、王俊光、周建龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本书是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列教材之一。本书包括食品雕刻和冷拼两个部分。食品雕刻部分包括食品雕刻基础理论知识、景物建筑、植物、动物，冷拼部分包括冷拼基础知识、冷拼制作常用原料及加工制作方法、基础类、象形类等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
|
 |
食品雕刻与冷拼
作者：周毅，王俊光，周建龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-01-01 本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列教材之一。本书包括食品雕刻和冷拼两个部分。食品雕刻部分包括食品雕刻基础理论知识、景物建筑、植物、动物，冷拼部分包括冷拼基础知识、冷拼制作常用原料及加工制作方法、基础类、象形类等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
|
 |
Python数据分析 王俊
作者：王俊 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书系统介绍了使用Python进行数据分析需要掌握的各项知识，涵盖了Python基础知识、网络爬虫技术、正则表达式、BeautifulSoup和JSON、词语切分、自然语言处理、使用NumPy与Pandas处理数据、数据可视化技术、MySQL、机器学习、朴素贝叶斯模型、支持向量机、随机森林、深度学习以及量化投资。本书通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
|
 |
翻糖蛋糕制作 周毅 吴雷
作者：周毅 吴雷 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书根据烹饪专业学生的学习特点，参照西式面点师、糕点装饰师国家职业技能标准相关知识技能要求编写，注重动手能力与应用能力的培养，理论与实践相结合，深入浅出，可学性强。本书共6个项目，包含翻糖的基础知识、蛋糕造型设计、制作蛋糕包面、制作翻糖花卉、制作糖霜吊线与糖霜饼干、制作卡通类翻糖蛋糕。 本书图文并茂，配套丰富的操作视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
|
 |
美容药剂学 周毅 许川山著
作者：周毅，许川山 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 美容药剂学是为医药学、美容学等学科开设的一门实用性课程，研究与美容有关的药物的制备及其作用。《美容药剂学》共分为五章，包含概论、常见剂型、常用辅料及原料、常用美容药物及其功效、中药美容制剂等。从制剂制备的角度，阐述药物在美容中的作用，培养学生知美、懂美、创造美的能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
|
 |
周毅食品雕刻——果蔬雕（上册）
作者：周毅 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2015-08-01 周毅食品雕刻——果蔬雕（上册）， 每个作品平均有70张步骤图， 大部分作品附有长达1小时左右视频教学， 这些是免费的，免费的，免费的！ 让读者能直观的按视频学习， 雕刻出和周毅大师一样水平的作品来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
|
 |
周毅食品雕刻——果蔬雕（下册）
作者：周毅 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-08-01 周毅食品雕刻——果蔬雕（下册）， 每个作品平均有70张步骤图， 大部分作品附有长达1小时左右视频教学， 这些是免费的，免费的，免费的！ 让读者能直观的按视频学习， 雕刻出和周毅大师一样水平的作品来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
|
 |
周毅基础食雕 从零开始学果雕
作者：周毅，龙群华 出版：机械工业出版社 日期：2019-10-01 周毅基础食雕——从零开始学果雕， 西瓜雕、苹果雕、香瓜雕、芒果雕、土豆雕…… 足足500张图片，60个高清视频， 全方位360°展示果雕的制作秘籍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
|
 |
顺德菜制作技艺
作者：王俊光 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本书是职业院校“十四五”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书主要介绍“世界美食之都”顺德的地方特色菜肴相关的饮食文化以及传统、创新菜肴制作技艺，全书配套课件、案例以及菜肴烹调制作视频等丰富的数字资源。本书共分为 8 个模块，47 个任务，包括顺德饮食文化篇、主食篇、家畜篇、家禽篇、水产篇、奶蛋篇、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
|
 |
醉的哲学 哲人之醉，意不在酒，一本认真谈醉的哲学书 王俊
作者：王俊 出版：北京大学出版社 日期：2023-08-01 醉是一种独特的精神体验，一种很多人都可能有过的经历。 现象学者尤其擅长对人的意识状态进行犀利的剖析，然而，对醉的状态下，真能做出清醒的分析吗? 对醉的研究，是一种切己的体察。在当代人的生存境遇下，醉又意味着什么? 作者在本书中对古今中外的哲人关于酒醉状态的描述和讨论进行了分析，也扩展到对中西饮酒文化的思考。 作者运用现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
|
 |
周毅食品雕刻：盘头篇
作者：周毅 编 出版：中国纺织出版社 日期：2012-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
|
 |
野口光趣味花样编织设计
作者：[日]野口 光 著，项晓笈 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-03-01 【1】与野口光既往的织补主题图书不同，本书聚焦于编织设计。 【2】在这本书中，她主要介绍了27款创意十足、妙趣横生的编织作品。这些编织作品的花样设计可以分为布胡斯、立方体、砖墙、阿兰蝴蝶结、不规则条纹、山峰、橡果、织补8个主题。这些主题都不是常见的花样，体现了她个人的奇思妙想和独特个性。 【3】每个主题下有三四款作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
|
 |
跟着大师学翻糖
作者：周毅 出版：中国纺织出版社 日期：2017-04-01 跟着大师学翻糖， 这里有全面细致的翻糖基础知识： 蛋糕胚制作、翻糖皮调制、熬糖工艺、拉糖窍门等。 这里有有步骤图巨多、造型多变的翻糖作品： 饼干、卡通、花卉、人物、鸟兽…… 关于翻糖，您不了解的、打算学习的、需要深度探究的， 在书中都能找到所需的知识和技艺。 下面，就跟着周毅和各位大师，一起步入翻糖的艺术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
|
 |
葛兆光讲义系列
作者：葛兆光 出版：商务印书馆 日期：2022-10-01 《古代中国文化讲义》为葛兆光讲义系列之一，是《古代中国文化讲义》的重订增补本。本书凡十三讲，涉及汉字、婚礼丧仪、家族和社会、儒佛道、阴阳五行、民间信仰、传统的世界观等。本次重订，对内容进行了大量增补修订，增添相当数量的配图，还在每讲后面增加了阅读文献和参考论著，以供读者延伸阅读。 本书为读者呈现出一幅生动的古代中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1678
|
 |
微流控芯片基础及应用（王俊生）
作者：王俊生 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 微流控芯片技术是以物理化学和分析化学为基础，以纳米技术和微机械为依托，并随着生物化学、生物医学工程而兴起的一门多学科交叉融合的学科。它具有自动化、小型化、集成化、耗样少、反应速率快等诸多优点，有着极为广阔的应用前景。微流控芯片技术自诞生以来受到学术界和产业界的极大关注，发展迅猛，形成了一门全新的、具有战略意义的科学技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
|
 |
分布式光伏系统并网监测控制技术
作者：《分布式光伏系统并网监测控制技术》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2024-07-01 本书以分布式光伏系统并网监测控制为主题，全书共分6章，分别为概述、分布式光伏系统并网接入监测控制 标准分析、分布式光伏系统并网接入技术、分布式光伏系统并网高级量测体系、分布式光伏系统安全监测控制技术 和分布式光伏系统客户侧安全控制技术。 本书能帮助读者更明晰厘清分布式光伏并网接入要求，更深刻理解分布式光伏系统并网 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
|
 |
十九岁的时差 王俊凯新书（随书附赠2张王俊凯明信片）
作者：王俊凯 出版：新星出版社 日期：2018-08-01 这是王俊凯的首部个人图书作品，以时间为线，记录了点滴时光。一个真诚坦率、柔和细腻、立体真实的王俊凯，跨越时空，陪你共度一本书的时光。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
|
 |
中国经典十种（修订本）（葛兆光讲义系列）
作者：葛兆光 出版：商务印书馆 日期：2022-09-01 丛书简介： “葛兆光讲义系列”为葛兆光先生从教以来给学生们开授多门课程的讲义结集，均历其十多年之反复修订，其中既有关于古代中国文化的地图、古代中国的经典，征引广博，不同于掇拾浮华；亦有关于学术研究的方法和思考，研思深厚，尤其有裨益于后学。此系列可为读者之锁钥，使其在习得传统文化知识时，亦可一窥学术研究之门径。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
|
 |
童晓光院士文集
作者：童晓光 著 出版：石油工业出版社 日期：2023-12-01 童晓光院士是我国著名石油地质和勘探专家，参加过大庆、辽河、塔里木等盆地的石油勘探，渤海湾盆地、中国东部和其它地区的石油地质研究，获得多项国家科技进步奖等，1993年开始从事海外油气勘探开发，是中国跨国油气勘探的开拓者之一，对世界各地数百个项目进行研究和评价，指导国外二十多个项目的勘探，取得了重大成果，本书收集童晓光院士 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1836
|
 |
有机化学（第二版）（王俊茹）
作者：王俊茹，张茂美，向亚林 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 《有机化学》依据药学类及与其相关专业的指导性教学计划和各专业对有机化学教学的基本要求而编写。全书共分16章，主要内容包括开链烃、闭链烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及其衍生物、取代羧酸、立体化学基础、含氮化合物、杂环化合物和生物碱、氨基酸、蛋白质、核酸、糖类、脂类、萜类和甾族化合物、药用高分子化合物简介、有机化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |