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咖啡大叔许吉东
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烘一杯好咖啡 咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方
作者：咖啡大叔许吉东 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-05-01 本书集结了咖啡大叔10年来研究咖啡的心得，引领读者跟随咖啡大叔的脚步，走访中国台湾50家人气自家烘焙咖啡馆，解读咖啡店长不轻易透露的美味配方，品鉴50种极致风味的咖啡，一窥店长从选豆、烘豆，到冲泡，直到孕育出一杯咖啡的匠人精神。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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主角（广告鬼才金枪大叔狂野新作！让自己值钱，是更好的商业模式！）
作者：金枪大叔 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-11-01 《主角》是广告界鬼才金枪大叔个人品牌打造力作，倾注了他二十多年来的营销智慧和实战经验。全书以10大个人品牌打造指南为骨架，辅以145条价值心法，深入浅出地剖析了如何在大众心中树立独特且鲜明的个人品牌，助你一战成名。 金枪大叔，这位中国广告界的传奇人物，成功策划了众多耳熟能详的广告案例，如BOSS直聘、铂爵旅拍等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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跟冠军咖啡师学做咖啡
作者：丸山咖啡，铃木树 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 本书首先介绍了咖啡主要产地、品种、生产处理方法、分级、烘焙程度、风味、冲煮方法和器具等基础知识。然后具体介绍了几种主要冲煮方法、花式咖啡、适合与各种咖啡搭配的美食的制作方法。对想学习如何制作咖啡、想自己在家制作和享用咖啡的人有很好的指导意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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咖啡拉花全技巧：新手也能学会的25款创意拉花
作者：老爸咖啡拉花艺术认证所 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-08-01 本书针对咖啡的热点问题展开阐述，以简单易学的分步骤图解的方式，让新手也能快速上手。让他们了解，为何同样的步骤，为什么有人拉出来的图案比较好看？成功的咖啡拉花， 应该先学会煮好Espresso（萃取浓咖啡）！尖嘴、圆嘴，同样是拉花钢杯，应该怎么挑才对！？ 本书从拉花原理、器材挑选，到步骤示范，解析咖啡拉花关键秘诀， 拉花 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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漫画之道二十讲
作者：博洋大叔 出版：人民邮电出版社 日期：2025-03-01 漫画真是太有趣了，可是画出好看的漫画太难了！画漫画需要有美术基础吗？画漫画时没有灵感怎么办？为什么我创作的角色让人记不住？为什么我的漫画看上去那么“平”、缺乏情绪感染力？普通人真的能成为漫画家吗？如果你想画漫画，或者在画漫画的过程中，总是对提升作品质量感到无能为力，这本书就是你的好帮手。 本书作者博洋大叔拥有二十年的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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咖啡词典
作者：[英]马克斯韦尔·科罗纳-达什伍德后浪 出版：云南美术出版社 日期：2023-12-01 作为世界三大饮料之一，咖啡有着广大的爱好者和消费群体。而在咖啡文化日益大众化的今天，这种饮料也比以往任何时候都更流行，也更复杂。而当我们为咖啡的独特魅力所折服的同时，也经常会发现，想要深入了解咖啡文化，买到心仪的精品咖啡，需要理解一些晦涩难懂的术语。 《咖啡词典》就是这样一本咖啡爱好者指南，帮助大家了解咖啡世界中令人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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咖啡制作
作者：冉俊江 杨瑞 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 本书根据咖啡师的工作任务、工作过程、工作特点，以能力培养为出发点，采用项目任务式的编写模式，是一本兼具理论性与实践性、科学性与艺术性、技术性与观赏性的新形态教材。本书包括 7个项目，共有 34个任务，从咖啡的历史和起源开始介绍，然后逐步深入探讨咖啡豆的品种、采摘工艺、加工工艺、烘焙过程、选取与研磨技巧、萃取方法，重点介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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大喊大叫系列图画书：河马大叔爱唱歌
作者：陆弘，文 江健文、江南，图 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2025-01-01 面对河马大叔大嗓门的吵闹歌声，怎样做才能让他安静下来呢？请打开本书，你会发现沟通和智慧的力量！ 《河马大叔爱唱歌》讲了一个发生在动物园里的故事。河马大叔爱唱歌，然而它并不知道周围的动物们厌烦他的歌声。动物园的动物们（河马的邻居）想到各种办法应对河马大叔难听的歌声，有的动物塞住耳朵，有的动物想用吃堵住河马大叔的嘴巴，还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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爱心大叔的愿望
作者：[日]宫西达也 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-09-01 很久很久以前，在恐龙、猛犸象和人类共存的不同寻常的时期，有一位眉毛连在一起的大叔。在这位大叔身上，发生了一些很不同寻常的事情。爱心大叔的愿望能给孩子带来什么启示呢？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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大叔与猫：1-4
作者：樱井海 著 出版：花城出版社 日期：2023-12-01 宠物商店里有一只卖不出去的成年猫。 猫咪的价格一天比一天低，却没有人肯多看它一眼。 猫咪失去了希望。 就在这时一个男人出现在它的面前。 男人说出了一句话：“是我自己想要它。” 这本书讲述了一直想要被人爱的猫咪和一个大叔之间的暖心日常。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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一杯会思考的咖啡
作者：罗智勇 著 出版：太白文艺出版社 日期：2024-08-01 《一杯会思考的咖啡》由罗智勇著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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咖啡小百科
作者：芜木?v介 出版：中信出版社 日期：2025-02-01 《咖啡小百科》是一本介绍咖啡的简明科普指南，本书从选咖啡、煮咖啡、品咖啡、聊咖啡4个角度切入，能让新手轻松掌握美味咖啡背后的奥秘。 作为一部咖啡入门轻科普，身为咖啡店主的作者用极为通俗简明的语言、极具实操性的图文步骤指导、直观的图表参数等，教给读者咖啡豆挑选的原理、冲煮的技巧、品鉴的方式等，可以让咖啡新手、咖啡小白轻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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咖啡制作（第二版）
作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2025-07-01 本教材通过介绍咖啡起源与历史、咖啡馆筹建与经营、咖啡豆烘焙与研磨、意式和单品咖啡制作、咖啡礼仪及点单技巧以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养和提升学习者的咖啡制作技巧、咖啡文化知识以及职业素养。希望为咖啡爱好者及致力于成为咖啡师的学习者开启一扇步入咖啡文化殿堂的大门。修订版在第一版内容的基础上新增了咖啡行业的新型业态的相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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咖啡调制（张娣）
作者：张娣、周丽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《咖啡调制》以“模块”“任务”的形式介绍了意式浓缩咖啡萃取、牛奶咖啡制作、菜单咖啡制作、风味咖啡制作以及多器具咖啡制作等内容，主要讲解了咖啡的种类和调制方法。本教材题材新颖，内容丰富，理论联系实际，并附有演示操作视频，具有针对性、实用性和指导性。本书可作为高等职业学校旅游管理、酒店管理与数字化运营、空中乘务和国际邮轮乘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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你不是咖啡小白
作者：猫叔毛作东 著张宇玄 绘 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 历经岁月的洗礼，咖啡已从一株普通的植物，蜕变为全球热门的神奇饮品。它不仅带来了浓郁的香气和独特的口感，更在历史的沉淀中，形成了丰富多彩的文化内涵。如今，越来越多的年轻人被咖啡的魅力所吸引，开始享受这份独特的味觉盛宴。 猫叔，这位深耕咖啡行业的专家，用他敏锐的洞察力和深厚的专业功底，为我们揭开了咖啡的神秘面纱。在他的书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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咖啡入门100问
作者：[韩]田光寿咖啡培训学校 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-07-01 《咖啡入门100问》这本书适合喜欢咖啡，而且想要了解咖啡的新手。他将从咖啡的基础开始讲解，包括萃取和烘焙，涉及咖啡的所有方面。这本书与以其它咖啡书不同，整个书都是以提问和回答的形式编写。收录的问题来自于 田光寿咖啡培训学校的学生们经常提出的各种问题，从中挑选出100个大家常问的问题。 带着问题去找答案，你获得的将会更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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玩游戏是件正经事（全5册）
作者：勇鹤大叔 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本套书共分《玩出好情绪》《玩出好思维》《玩出好习惯》《玩出好身体》《玩出好人缘》5 册，汇集了勇鹤大叔为孩子们打造的 150个亲子游戏，内容涵盖情绪、思维、习惯、运动、社交 5 个维度，游戏形式丰富多样，内容饱满、有趣又好玩。·150个别开生面的亲子游戏·150场看懂孩子心理活动的内心戏·150次父母与孩子亲密互动的宝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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如何品尝一杯咖啡
作者：杰茜卡·伊斯托 出版：中信出版社 日期：2024-12-01 会品鉴风味，是成为咖啡达人的第一步。本书围绕“如何品尝咖啡”而展开，19个实用技巧帮助你更好的品尝咖啡、选购咖啡、交流咖啡，咖啡新手也能迅速上手——为什么喜欢或不喜欢一杯咖啡？为什么自己喝的咖啡只有酸和苦？怎么喝到咖啡包装袋上写的花香、水果、可可风味？怎么和别人交流自己喝出来的味道？本书是《手工咖啡：咖啡爱好者的完美冲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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咖啡品鉴师
作者：齐鸣 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 纵观今天的全球咖啡产业链，品质鉴定正是最受咖啡从业者关注的领域。 《咖啡品鉴师》全书共5大模块（咖啡味觉、咖啡嗅觉、咖啡触觉、咖啡风味、咖啡品控），9个篇章，97个关于咖啡品鉴的关键主题，不仅详细解读了味觉、嗅觉与触觉方面的大量与咖啡相关的最新研究成果，还结合“从种子到杯子，再进肚子”的全程，将咖啡品鉴师的视野做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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咖啡全书
作者：伊波利特·库尔蒂 出版：中信出版社 日期：2020-12-01 咖啡已成为很多人日常生活中不可或缺的部分，它承载着人们的情感与愉悦。如果你懂得咖啡的语言，你就能听懂它的诉说，并深入感受咖啡世界的美好。《咖啡全书》是一部实用而又浪漫的咖啡宝典，全书以130余幅大幅精美图片和详尽的讲解，解读精品咖啡的语言：从1.5万年以前诞生的阿拉比卡咖啡，到如今全球发现的124个咖啡品种，从生豆中2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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