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教育部考试中心 中国烹饪协会 马开良 杨
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特种经济动物养殖（王学杨）
作者：王学杨、戴立上 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 《特种经济动物养殖》详细介绍了特种经济动物的养殖技术、疾病防控技术及产品深加工技术。鉴于近年来特种经济动物养殖种类繁多，本教材选择了毛皮动物、药用动物、肉用动物、观赏动物、蛋用动物及经济昆虫中的典型代表进行详细介绍，以突出重点、节约篇幅。本教材可作为高等院校动物医学、动物科学专业师生教材，也可作为相关生产、管理、科研人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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影响世界的时尚大师 可可·香奈儿 [英]卡洛琳·杨
作者：[英]卡洛琳·杨 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书介绍了世界著名服装设计师可可·香奈儿的经典设计、设计灵感来源和生平故事。作为20世纪初原创时尚的“叛逆者”，可可·香奈儿的个性态度和性格本质塑造了她极具突破性和独创性的设计。多年来香奈儿的设计风格几乎没有变化，粗花呢外套、小黑裙、珍珠项链、条纹上衣、2.55包、香奈儿五号香水，所有这些单品至今仍然被认为是现代时尚女 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国烹饪通史（第二卷）
作者：中国烹饪协会编著、张海林主编 出版：中国商业出版社 日期：2022-11-01 中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、基本特征、地缘因素、饮食文明，以及中国烹饪文化的发展走向。《中国烹饪通史（第二卷）》，属于中国烹饪通史的第五、六、七章， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中国烹饪通史（第三卷）
作者：中国烹饪协会编著、张海林主编 出版：中国商业出版社 日期：2022-11-01 中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、基本特征、地缘因素、饮食文明，以及中国烹饪文化的发展走向。《中国烹饪通史（第三卷）》，属于中国烹饪通史的第八章及附录，全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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现代厨政管理
作者：教育部考试中心,中国烹饪协会,马开良,杨柳 出版：高等教育出版社 日期：2010-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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现代厨房管理（第4版）
作者：马开良 出版：旅游教育出版社 日期：2024-11-01 《现代厨房管理》（第4版）是“十四五”职业教育国家规划教材。本书关注现代厨房生产运作实际，根据现代职业教育的需求与特点，以突出理论指导实操、务实和实用为原则，从剖析现代厨房的生产特点入手，重点阐述了厨房的机构设置、厨房人力资源管理、厨房硬件设备和设计布局、厨房菜单管理、厨房生产运作流程及其管理要点、厨房产品质量概念和质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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中国烹饪通史（第一卷）
作者：中国烹饪协会 出版：中国商业出版社 日期：2020-05-01 中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、基本特征、地缘因素、饮食文明，以及中国烹饪文化的发展走向。《中国烹饪通史（*卷）》，共分四章，全面梳理和概述史前、夏、商 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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中国英语能力等级量表——口译能力量表研究
作者：教育部考试中心 出版：高等教育出版社 日期：2020-07-01 “中国英语能力等级量表”是国家重大科研项目，作为其成果，《中国英语能力等级量表》（语言文字规范 GF 0018-2018）已于2018年2月正式发布，并于2018年6月1日起实施。“中国英语能力等级量表”可以作为中国英语教学与测试的能力框架参照，也可以作为中国英语学习者自我评测的一个工具。本产品为教育部考试中心组编量表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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中国英语能力等级量表——写作能力量表研究
作者：教育部考试中心 出版：高等教育出版社 日期：2020-07-01 “中国英语能力等级量表”是国家重大科研项目，作为其成果，《中国英语能力等级量表》（语言文字规范 GF 0018-2018）已于2018年2月正式发布，并于2018年6月1日起实施。“中国英语能力等级量表”可以作为中国英语教学与测试的能力框架参照，也可以作为中国英语学习者自我评测的一个工具。本产品为教育部考试中心组编量表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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中国英语能力等级量表——口语能力量表研究
作者：教育部考试中心 出版：高等教育出版社 日期：2020-07-01 “中国英语能力等级量表”是国家重大科研项目，作为其成果，《中国英语能力等级量表》（语言文字规范 GF 0018-2018）已于2018年2月正式发布，并于2018年6月1日起实施。“中国英语能力等级量表”可以作为中国英语教学与测试的能力框架参照，也可以作为中国英语学习者自我评测的一个工具。本产品为教育部考试中心组编量表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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中国英语能力等级量表--听力能力量表研究
作者：教育部考试中心 出版：高等教育出版社 日期：2020-08-01 中国英语能力等级量表是国家重大科研项目，作为其成果，《中国英语能力等级量表》（语言文字规范 GF 0018-2018）已于2018年2月正式发布，并于2018年6月1日起实施。中国英语能力等级量表可以作为中国英语教学与测试的能力框架参照，也可以作为中国英语学习者自我评测的一个工具。本产品为教育部考试中心组编量表系列丛书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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中国英语能力等级量表公平效度研究
作者：教育部考试中心 出版：高等教育出版社 日期：2020-08-01 中国英语能力等级量表是国家重大科研项目，作为其成果，《中国英语能力等级量表》（语言文字规范 GF 0018-2018）已于2018年2月正式发布，并于2018年6月1日起实施。中国英语能力等级量表可以作为中国英语教学与测试的能力框架参照，也可以作为中国英语学习者自我评测的一个工具。本产品为教育部考试中心组编量表系列丛书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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中国英语能力等级量表--笔译能力量表研究
作者：教育部考试中心 出版：高等教育出版社 日期：2020-08-01 中国英语能力等级量表是国家重大科研项目，作为其成果，《中国英语能力等级量表》（语言文字规范 GF 0018-2018）已于2018年2月正式发布，并于2018年6月1日起实施。中国英语能力等级量表可以作为中国英语教学与测试的能力框架参照，也可以作为中国英语学习者自我评测的一个工具。本产品为教育部考试中心组编量表系列丛书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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全国硕士研究生招生考试经济类专业学位联考综合能力考试大纲
作者：教育部考试中心 出版：高等教育出版社 日期：2020-09-01 《全国硕士研究生招生考试经济类专业学位联考综合能力考试大纲》由教育部考试中心组织编写，是2021年全国硕士研究生经济类专业学位联考综合能力考试的纲领性文件，是考生进行考试复习的必备资料，也是其他所有相关辅导书的编写源头。本大纲规定了2021年全国硕士研究生招生考试管理类专业学位联考综合能力学科的考试范围、考试要求、考试 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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中国英语能力等级量表——组构能力量表研究
作者：教育部考试中心 出版：高等教育出版社 日期：2020-12-01 “中国英语能力等级量表”是国家重大科研项目，作为其成果，《中国英语能力等级量表》（语言文字规范 GF 0018-2018）已于2018年2月正式发布，并于2018年6月1日起实施。“中国英语能力等级量表”可以作为中国英语教学与测试的能力框架参照，也可以作为中国英语学习者自我评测的一个工具。本产品为教育部考试中心组编量表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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全国计算机等级考试四级教程——计算机组成与接口
作者：教育部考试中心 出版：高等教育出版社 日期：2022-02-01 本书根据教育部考试中心颁布的四级计算机组成与接口考试大纲编写，是教育部考试中心组织编写的全国计算机等级考试系列教程之一，是参加四级计算机组成与接口考试的教材。 全书共分8章，章介绍计算机组成的基本知识，第二章介绍存储器的基本类型和与CPU的连接方式，第三章介绍汇编语言程序设计，第四章介绍中断技术，第五至第八章介绍CPU ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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全国计算机等级考试三级教程——数据库技术
作者：教育部考试中心 出版：高等教育出版社 日期：2022-02-01 本书根据教育部考试中心颁布的考试大纲编写，是教育部考试中心组织编写的全国计算机等级考试系列教程之一。 全书分14章，论述了数据库技术考试涉及的相关知识和内容。主要内容包括：数据库应用系统分析及规划、数据库设计及实现、数据库存储技术、并发控制技术、数据库管理与维护、数据库技术的发展及新技术。 本书内容精练、实用性强、叙述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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全国计算机等级考试二级教程——公共基础知识
作者：教育部考试中心 出版：高等教育出版社 日期：2022-02-01 本书根据教育部考试中心颁布的考试大纲编写，是教育部考试中心组织编写的全国计算机等级考试系列教程之一，是参加二级各科目考试的教材。 全书共分5章，主要内容是计算机硬件系统、数据结构与算法、程序设计基础、数据库设计基础、软件工程五大领域的基础知识。本书由计算机教学名家编写，内容精练、实用性强、叙述通俗、简易可读，每章之后都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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全国计算机等级考试二级教程——MS Office高级应用与设计上机指导
作者：教育部考试中心 出版：高等教育出版社 日期：2022-02-01 本书根据教育部考试中心颁布的考试大纲编写，是教育部考试中心组织编写的全国计算机等级考试系列教程之一，是参加二级MS OFFICE高级应用考试者的教材。 本书是主教材《全国计算机等级考试二级教程——MS Office高级应用与设计》的配套上机教材，主要以案例的形式讲述目前主要的办公软件MS Office的应用，共分3篇1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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全国计算机等级考试三级教程——嵌入式系统开发技术
作者：教育部考试中心 出版：高等教育出版社 日期：2022-02-01 本书根据教育部考试中心颁布的三级嵌入式系统开发技术考试大纲编写，是教育部考试中心组织编写的全国计算机等级考试系列教程之一，是参加三级嵌入式系统开发技术考试的教材。 全书共分5章，分别对嵌入式系统的概念与基础知识、嵌入式处理器、嵌入式系统硬件组成、嵌入式系统软件、嵌入式系统的开发等相关知识和技能进行了详细讲解，使读者基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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