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日本柴田书店编 ， [日]足立由美子 监修 ， 徐菁菁 译
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人气店招牌三明治
作者：日本柴田书店编 ， [日]足立由美子 监修 ， 徐菁菁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 本书收录了人气三明治店与5位三明治主厨一同提供的55款三明治食谱。 通过食材进行分类，如蔬菜和水果，肉和海鲜，鸡蛋、奶酪和火腿，讲解不同食材在三明治中的多种运用方法。精心挑选人气店经典和热卖三明治，配合详尽的图解形式，指导读者轻松在家做出高大上的三明治。还介绍了多款特别三明治的做法，如帕尼尼、便当三明治、三明治挞等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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201道酱汁及其料理
作者：日本柴田书店 编，李卉 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 酱汁料理味道的灵魂所在。 本书囊括法餐、意餐、日料、中餐、韩餐及东南亚风情的201种酱汁酱料，由8位日本资深主厨，总结多年餐厅料理经验，精心呈现地道风味。 201种酱料调配，根据各国料理特点，按照材料和调制方法清晰分类，方便查找。与书中酱汁完美搭配的201种菜品，制作步骤清楚，是餐厅制作人气酱汁料理的绝佳参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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主厨笔记 铁板烧专业教程 柴田书店
作者：柴田书店 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书介绍了铁板烧的基础知识，包括铁板的类型、铁板保养知识、铁板烧的工具、铁板烧的基本技术，以及如何用周到细致的服务使顾客满意。还介绍了知名铁板烧餐馆的受欢迎的料理的制作技法，包括4家餐馆的套餐菜单及制作方式，7家创意铁板烧餐馆的招牌料理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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pixiv 2024 插画年鉴：VISIONS P站画集 日本人气插画师作品合集
作者：日本pixiv 监修， 藏喜 译 出版：广东旅游出版社 日期：2024-09-01 《pixiv 2024 插画年鉴：VISIONS》由著名日本插画网站pixiv精选并编撰，涵盖了超过一百位艺术家共计千余幅作品。这些作品风格各异、质量精良，作者来自全球各地，仿佛一个微缩版的pixiv网站。书中不仅包括作品集，还收录了艺术家的专访和对日本插画界的深度探讨。无论是插画爱好者还是艺术从业者，都能从中获得丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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pixiv 2025 插画年鉴：VISIONS P站画集 日本人气插画师作品合集
作者：日本pixiv 监修， 藏喜 译 出版：广东旅游出版社 日期：2025-06-01 《pixiv 2025 插画年鉴：VISIONS》精选自日本著名插画网站pixiv，汇集了170位优秀插画师，累计突破销量35万册，以超过千幅作品的恢宏阵容，构建起一个微缩版pixiv网站。本书不仅囊括了丰富的作品集，还特别收录了人气插画师Rolua的封绘与访谈。Rolua以“开拓者”的视角切入，探讨生成式AI与人类创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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意大利料理招牌开胃菜146款
作者：日本柴田书店 编，佟凡 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 意大利是世界著名的葡萄酒产区之一，葡萄酒文化源远流长，能够与葡萄酒完美搭配的开胃菜在意大利料理中占有举足轻重的地位。 本书介绍了10 位擅长制作开胃菜并且酷爱葡萄酒的人气主厨，精心制作的 146 款意式开胃菜。除了传统料理，还包括能够表现出季节感的创新菜。希望读者能从色彩鲜艳、季节感分明的开胃菜中体会到意大利料理的精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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pixiv 2022 插画年鉴 ： VISIONS 日本插画师年鉴P站插画集
作者：日本pixiv 监修 ，藏喜 译 出版：新星出版社 日期：2023-05-01 本插画年鉴是由日本著名插画网站pixiv编撰、监修的网站内的原创插画的合集，内附一百多位作者打造的数百张插画作品。这些作品风格各异，整体质量极高，可谓微缩版的掌中pixiv网站！除此之外，还收录有对创作者的访谈以及对日本插画界的看法。本书内容极为丰富，具备很高的艺术价值，无论是插画欣赏爱好者还是插画艺术从业人员都能从中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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沙拉厨房：166道沙拉和109种调味汁
作者：日本柴田书店 编，张洋 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 本书介绍的沙拉，分为冷沙拉（适合常温或是冷藏后食用）和温沙拉（适合加热食用）两部分，每一部分又按照食叶类蔬菜，食果实类蔬菜，食根茎类蔬菜，肉类以及海鲜等食材分类，全面呈现沙拉的魅力。 166道沙拉，由活跃在法式、意式、日式、中式和韩式人气餐厅的8位名厨，发挥各自特长，精心制作。既包括用单一食材就能迅速完成的快手沙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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日本名厨高汤研究全书
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 高汤是日式料理的一大特色，更是其重要的组成部分，把高汤比为日式料理的\心脏“或是”灵魂”并无夸大。看似平凡无奇的面条、蒸煮炖各式料理，却因为高汤带出层次风味，留下让人难以忘怀的好滋味。这就是日式高汤的独特魅力与重要性！本书集结当今日本料理界极具代表性的7家名店，公开主厨们以多年职人经验累积而成的独门制汤绝学，以超过60 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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窝在角落好安心4：魔法绘本里的新朋友
作者：日本监修San- X编 出版：接力出版社 日期：2024-12-01 有一天，角落小伙伴们在常去的角落咖啡店的地下室里发现了一本旧绘本。正当他们读着绘本时，机关突然启动，把他们吸进了绘本里。在绘本的世界里，他们遇见了新的小伙伴小鸡？，小鸡？不知道自己从哪儿来，也不知道自己是谁。为了帮助小鸡？找到自己的家，角落小伙伴们开始了绘本世界里的旅程…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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星期一，喝抹茶（日本“书店大奖”Top2、宝藏治愈系作家青山美智子暖心书写！）
作者：青山美智子 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-05-01 如果感到疲惫，就坐下来，翻开这本书，一起喝一杯香喷喷的抹茶吧。 只要一直回溯，就会发现无数个充当“纽带”的人。少了其中任何一条“纽带”，都得不到现在的生活。任何相遇，都是素昧平生的人们，选择不断牵起相互的手的结果。 美好的事情在于，那些在远方成为“纽带”人，并不知道自己给某个人带来了幸福。自己用心经营的关于生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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日式油炸料理新口味150
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-01-01 油炸的烹饪方法在日式和中式料理中均广泛采用。本书汇集了9位东京新料理职人的炸物技法，并以150道新风味炸物一一详细说明。如何才能让面衣炸得恰到好处，掌握好时间和温度是核心技巧；油炸物如何脱水，如何沥掉炸油，如何将口味清淡的食材通过添加面衣油炸的方式变得口味厚重……专业职人地道的油炸诀窍，还有运用在炸物料理上的巧思和创意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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pixiv 2023 插画年鉴：VISIONS P站画集 人气插画师米山舞等作品合集
作者：日本pixiv 监修，藏喜 译 出版：广东旅游出版社 日期：2024-05-01 本插画年鉴是由日本著名插画网站pixiv编撰、监修的网站内的原创插画的合集，内附一百多位作者打造的数百张插画作品。这些作品风格各异，整体质量极高，可谓微缩版的掌中pixiv网站！除此之外，还收录有对创作者的访谈以及对日本插画界的看法。本书内容极为丰富，具备很高的艺术价值，无论是插画欣赏爱好者还是插画艺术从业人员都能从中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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浮世绘动物园（到处都是动物的江户城欢迎您！）
作者：日本太田纪念美术馆 监修，[日]赤木美智[日]渡边晃[日]日 出版：中国青年出版社 日期：2023-03-01 本书是日本太田纪念美术馆的三位策展人由广受好评而两度举办的同名特展“浮世绘动物园”（展期：2017年4月1日—5月28日与2022年7月30日—9月25日）的展品和研究资料编著而成的小画册。 约160件动物主题的浮世绘画作，细微呈现江户人与动物的历史、文化和情感。这些像家人一样被深爱的猫狗，日常协助劳作的牛马，获封“祥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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角落小伙伴人生解答书/窝在角落好安心系列
作者：日本监修San-X 编 出版：接力出版社 日期：2024-04-01 本书使用方法： 当你心中有疑惑，想获得一些指引时， 就可以拿起这本书。 闭上眼，深～呼～吸，开始翻书。 翻到最有感觉的那一页。 停──下！ 翻开的那一页上面写的话， 就是给你的建议， 你可以从中获得一些灵感。 现在的你， 或许需要一点勇气； 或许需要静静等待； 或许需要疗愈自我。 合上书后，相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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被定格的红与蓝（日本宝藏治愈系作家青山美智子真诚动人的温暖力作！人这一生，可真有趣啊！）
作者：青山美智子 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-04-01 这是一封跨时代的情书。 日本少女阿玲以交换留学生的身份来到墨尔本，邂逅了男孩阿布，两人逐渐产生情愫。阿玲的留学生涯一年后结束，两人约定交往到阿玲回国那天。 回日本前一周，阿布邀请年轻画家杰克?强森为阿玲画一幅素描，作为留念。蓝是阿布忧郁的底色，红是阿玲生命力的鲜艳，阿玲的身形被留影，墨尔本的“期限恋爱”终结于这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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日式料理的诀窍：足立洋子的厨房工作法
作者：[日]足立洋子 著 出版：化学工业出版社 日期：2017-07-01 足立洋子是日本电视台NHK料理节目的超级主妇，教授料理制作30余年。本书从食材购买、储存到料理制作以及快速配餐一步一步全都详细讲述，图片展示细致入微，将足立老师的制作决窍全都告诉大家。即使是家中来了客人也不用怕，足立老师还会教你如何用*丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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半小时读懂日本战乱极简史
作者：[日]山本博文，监修 魏正，译 出版：海天出版社 日期：2023-06-01 本书采用“大家写小书”的形式，以简洁明快的文字，配上生动活泼的漫画，打造通俗历史读物。兼备知识性、趣味性、学术性，不强调面面俱到，而是突出极简历史风格，让读者第一时间掌握基本信息。不仅可以让读者了解日本的战争史，更能明白各种战略战术原则，及其给职场生活带来的生动启示。 本书主要分为四部分，从古代战争一直讲到战国时代（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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烤串江湖
作者：[日]柴田书店 出版：机械工业出版社 日期：2022-09-01 随着日式烧烤店的兴起，日式烧烤受到了年轻人的喜爱，备受关注。烤串作为国民美食，受众广泛，本书第一部分与日本两家广受欢迎的烧烤店合作，以图文并茂的形式介绍了不同食材的准备、穿串儿、烤制等技巧；第二部分介绍了蔬菜烤串等博多烤串及广受关注的牛肉串、创意串3类人气烤串店的菜单及烹调技法。全书图文并茂、解析透彻、可操作性强。除了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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新海诚：天气之子美术画集（盒装，收录剧中超过240幅唯美美术背景）
作者：日本东宝， 日本CoMix WaveFilms 监修 ， 千 出版：四川美术出版社 日期：2020-08-01 本艺术画集取材于动画电影《天气之子》。《天气之子》是日本著名动画导演新海诚在2019年公开的最新作品，以精良的制作、优秀的剧情在全球范围内获得极高的人气，全球票房突破三亿五千万美元，在国内拥有大批忠实观众。本书收录大量电影所用的美术背景，并带有相关评述。除此之外，还有创作者的访谈，内容丰富，相当具有的艺术价值，无论是动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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