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曾洁，高海燕，于小磊 主编
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黄酒米酒生产
作者：曾洁，高海燕，于小磊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-08-01 本书主要介绍黄酒和米酒的分类、品种、原辅料、生产工艺、操作要点、质量控制等内容，以及各种黄酒、米酒的生产配方和操作要点，书中一些米酒品种读者可自己在家酿造。本书适合黄酒、米酒生产企业技术管理人员、食品相关专业师生、对酿酒感兴趣的普通读者参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188 
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《食品工厂设计与环境保护》（高海燕）第2版
作者：高海燕、宋孟迪 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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粮油加工实验指导（高海燕）
作者：高海燕，曾洁 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 本书主要介绍粮油加工中常见的一些实验方法和技术，包括粮油实验基础、大米品质鉴定、小麦面筋测定、小麦发酵力检测、面粉主食的加工与检测、饼干和糕点等焙烤食品的加工与检测、淀粉加工与检测、植物油脂加工与检测。本书可供食品相关专业师生参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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海燕
作者：郑振铎 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2022-07-01 《海燕》是当代作家郑振铎创作的一篇散文。作者托物言志，借异乡的海燕表达对祖国故土的思念之情。作者在异国他乡的海上漂泊时遇见海燕，触发了他对故乡春天和燕子的美好回忆，更抒发了作者离国的愁绪，三者凭着作者热烈真实的情感紧密地融合在了一起，把读者带进了一个美妙的艺术胜境，充分显示了作者的艺术功力。本书借用图像构建了一个完整的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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烹饪化学（第2版）
作者：曾洁 主编，陈福玉，于小磊，许云贺 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 本书主要介绍烹饪原料中水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的分子式、结构和功能，以及烹饪中色香味和质构的变化、产生原理和涉及的化学反应，如何利用有益的化学反应和抑制不良的化学反应来改善食品的色香味和质构。本书可供烹饪、酒店相关专业的师生参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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食品机械与设备（高海燕）
作者：高海燕，曾洁 主编 王毕妮，黄晓杰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-10-01 本书主要介绍一些食品行业的机械与设备，包括焙烤焙烤食品机械设备、肉制品机械设备、乳制品机械设备、罐头机械设备、果汁机械设备、果酒酿造设备、果蔬干制设备、糖果巧克力加工设备、制冷设备等，涉及机械设备的工作原理、结构、使用、设备维修与保养等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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小红楼梦
作者：小喜鹊 出版：电子工业出版社 日期：2025-04-01 《小红楼梦》是根据《红楼梦》这部小说改编、绘制的低年龄版本大部头四色绘本。《红楼梦》是一部具有世界影响力的古典小说。以贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背景，以富贵公子贾宝玉为视角，描绘了一批举止见识出于须眉之上的闺阁佳人的人生百态，展现了中国古代社会的世态百相。 《小红楼梦》力求尊重原著，将原著的章回体改为短小的系列故事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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3D立体剧场故事书-邀人跳舞的小兽 送给孩子的3d立体翻翻书 3-6-9岁儿童绘本故事书 幼儿园经典童话绘本阅读
作者：海燕出版社 出版：海燕出版社 日期：2024-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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食品分析实验技术（高海燕）
作者：高海燕，李文浩 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 本教材参照国家有关法定标准方法，精选了食品分析实验基础、食品物理性质测定、食品营养成分测定、食品功能性成分测定、其他防伪检测、食品添加剂测定、有毒有害污染物质测定、食品前处理新技术等常见实验。 本书可以作为大专院校食品科学与工程、食品质量与安全专业或其他相关专业学生进行有关食品分析实验时的教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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物流设备操作与维护 第2版 浙江省教育厅职成教教研室 组编 尚磊
作者：浙江省教育厅职成教教研室 组编 尚磊 于丽娟 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书为“十四五”职业教育国家规划教材修订版，根据职业院校学生的特点和培养目标进行编写，介绍了物流作业中涉及的各类主要的物流设备，包括设备的种类、基本结构，设备的操作，设备在物流作业中的运用，设备的基本维护以及相关的职业素养和能力。本书共分为五个模块，分别为储存设备的操作与维护、装卸搬运设备的操作与维护、流通加工设备的操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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成语小古文 下
作者：博雅小学堂 小博集出品 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2024-08-01 本系列共两册，精选小学阶段常见、常用的59个成语，先讲成语故事，再逐字逐句精讲成语出处的小古文，古文原典包含《论语》《史记》《山海经》和《西京杂记》等。按照由易到难的顺序编排，日积月累，帮孩子克服畏难情绪，在小学阶段既学习成语，又打好古文基础。不仅教孩子说文解字、识文断句这样的汉字逻辑和古文基础常识，还通过对小篇幅古文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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成语小古文 上
作者：博雅小学堂 小博集出品 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2024-08-01 本系列共两册，精选小学阶段常见、常用的59个成语，先讲成语故事，再逐字逐句精讲成语出处的小古文，古文原典包含《论语》《史记》《山海经》和《西京杂记》等。按照由易到难的顺序编排，日积月累，帮孩子克服畏难情绪，在小学阶段既学习成语，又打好古文基础。不仅教孩子说文解字、识文断句这样的汉字逻辑和古文基础常识，还通过对小篇幅古文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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红楼小剧（全60册）
作者：小喜鹊 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 《红楼小剧》是根据《红楼梦》这部小说改编、绘制的低年龄版本大部头四色绘本。《红楼梦》是一部具有世界影响力的古典小说。以贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背景，以富贵公子贾宝玉为视角，描绘了一批举止见识出于须眉之上的闺阁佳人的人生百态，展现了中国古代社会的世态百相。。《红楼小剧》力求尊重原著，将原著的章回体改为短小的系列故事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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水浒小剧（全60册）
作者：小喜鹊 出版：电子工业出版社 日期：2024-08-01 《水浒传》是一部根据宋金元时期宋江起义的故事加工编成，由施耐庵根据话本、民间故事、戏曲写成，是中国第一部长篇白话小说。通过梁山好汉的故事，反映了当时社会的矛盾与冲突，展现了人民反抗压迫、追求自由的强烈愿望。《水浒小剧》是根据原著改编、绘制的低年龄版本大部头四色绘本。力求尊重原著，用稚趣可爱的画风吸引孩子，揭示人性的复杂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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西游小剧（全60册）
作者：小喜鹊 出版：电子工业出版社 日期：2024-07-01 有这样一本书，是中国四大古典名著之一；是古代长篇小说浪漫主义的高峰；是一部家喻户晓的神魔小说；它充满想象力，情节跌宕起伏，塑造了189个妖怪，509个神仙；它的主人公位列国人心目中虚构英雄榜第一名；它是中国传统文化宝库，融合了儒释道三种文化，七百多首诗词……它是经典，是奇迹，更是一种传承。《西游小剧》是根据原著改编、绘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2490
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妙想奇趣生活魔法 儿童画想象力启蒙课堂
作者：曾洁 出版：人民邮电出版社 日期：2025-02-01 这是一本有趣、好玩的儿童绘画启蒙书。 本书通过形状变呀变、线条绕呀绕、多彩的世界、形形色色的人物、神奇的比例和脑洞大开6章，从美术创作角度带领小朋友学习绘画，同时结合生活，多方位激发小朋友的艺术想象力。本书安排了拆一拆、画一画、想一想、看一看、找一找、分一分及脑洞时刻等板块，引导小朋友自主动手，锻炼思维能力。除此之外， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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大家小绘系列：海燕（郑振铎）
作者：郑振铎 出版：黑龙江少年儿童出版社 日期：2023-11-01 绘本《海燕》文本为统编语文三年级下册课文《燕子》的原文，讲述了现代作家郑振铎远渡法国途中因为大海上的海燕联想起家乡的小燕子，细致地描绘了家乡满眼葱茏的早春，从南方归来的活泼伶俐惹人喜爱的小燕子任情飞翔。文章赞美了活泼可爱的小燕子和光彩夺目的春天，饱含了作者对家乡对祖国深沉的热爱。明丽彩绘细腻描绘作家笔下生机盎然的江南早 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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小魔历险记：明朝大航海
作者：我是小魔 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-05-01 小魔发明了珍贵的穿越道具“时空指南针”，误打误撞把自己和咕咕咕传送到了1413年，明朝东海的一艘船上。更倒霉的是，倭寇正在打劫这艘船，还把时空指南针抢走了！ 为了夺回指南针、穿越回来，小魔和咕咕咕必须和倭寇斗智斗勇。从泉州港到琉球王国，面对前所未有的险境，他们开启了一段惊心动魄、酣畅淋漓的海上丝绸之路冒险之旅：破解“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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成语小古文（全2册）
作者：博雅小学堂 小博集出品 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2024-08-01 本系列共两册，精选小学阶段常见、常用的59个成语，先讲成语故事，再逐字逐句精讲成语出处的小古文，古文原典包含《论语》《史记》《山海经》和《西京杂记》等。按照由易到难的顺序编排，日积月累，帮孩子克服畏难情绪，在小学阶段既学习成语，又打好古文基础。不仅教孩子说文解字、识文断句这样的汉字逻辑和古文基础常识，还通过对小篇幅古文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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蜉蝣直上 脱口秀演员小佳散文集生如蜉蝣默默用力等待跃出水面等待天光破晓
作者：小佳 出版：太白文艺出版社 日期：2025-07-01 脱口秀演员小佳首本散文集，积攒在小小少年心头的话，终于在长大成人后和盘托出，关于故乡的人、青春的隐痛、漂泊的生活，也关于一个人如何超越自己，真正地诞生。 他用敏感的心和幽默的口吻写自己——那些没从家庭中得到的支持与爱，难以停止的自我怀疑，对世界的愤怒和与痛苦和解的时刻； 写身边人——没文化但聪慧彪悍的农妇二姑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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