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杨铭铎，严祥和，刘俊新
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餐饮概论
作者：杨铭铎，严祥和，刘俊新 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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西南红层工程特征及路堤稳定性
作者：刘俊新等 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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烹饪教育研究新论
作者：杨铭铎 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-05-01 本书作者是中国烹饪高等学科教育、中国烹饪科学研究的开拓者，中国餐饮烹饪学科专业建设*人，从事烹饪教育30余年，经历了我国烹饪教育的发展历程。本书是作者几十年来烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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中式烹调实训教学菜谱/主编严祥和/浙江科学技术出版社
作者：严祥和 编 出版：浙江科学技术出版社 日期：2016-04-01 由严祥和主编的《中式烹调实训教学菜谱》一书是面向烹饪专业人员编写的实训教学菜谱。实训教学是烹饪专业教学的重要组成部分，是切实提高烹饪专业人员技能操作水平的重要途径。因此，本实训教学菜谱可以在烹饪实训教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 443
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节能节电实用指南
作者：祥和节能集团 组编 伍泽涌 出版：中国电力出版社 日期：2017-10-01 这是一本按照科学、通俗、实用原则编写的节能节电工具书，这是当今节能需求由传统终（末）端节能向全域系统节能转变的实战指南，这是有着微观、中观和宏观三个维度视野的用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 641
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先生归来·张宗祥和他的时代
作者：西泠印社美术馆 出版：西泠出版社 日期：2020-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4080
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中等职业教育国家规划教材配套教学用书：现
作者：杨铭铎 出版：高等教育出版社 日期：2004-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 132
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饮食美学及其餐饮产品创新
作者：杨铭铎 出版：科学出版社 日期：2016-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420
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何炳祥和他的奥丽侬王国
作者：胡川徽 出版：中国纺织出版社 日期：2014-12-01 一个出身卑微的草根是如何逆袭成功的？ 一个草根是如何与香港胸围大王携手的？ 一个航母级中国内衣集团是如何诞生的？ 一个内衣第一大国如何从蛮荒中成长的？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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职业技能培训丛书：中式烹调实训教学菜谱
作者：严祥和 主编，浙江省职业技能教学研究所 组织编写 出版：浙江科学技术出版社 日期：2014-01-01 《中式烹调实训教学菜谱》是面向烹饪专业人员编写的实训教学菜谱。内容包括中式烹饪技法、用料选择、制作工艺、中式烹调师考核菜谱的制作实例等，图文并茂，实用性强。 本书可作为技工院校、职业学校烹饪专业实训教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 531
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中国近现代名家画集?杜巽#
作者：杜巽 出版：人民美术出版社 日期：2016-01-01 《中国近现代名家画集：杜巽》展现的是一派祥和阳光的景象，流露出壮丽而抒情的意境之美。画中有烟云缭绕的流动之美，有古道悠悠、古木参天的雄阔之美，有小桥流水、渔歌唱晚的田园之美。无论斗方小品，还是通景巨制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2850
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九寨祥云
作者：陈新 出版：四川人民出版社 日期：2018-08-01 ★令人颤栗的灾难，疼痛的仙境。 ★生与死的涅槃，无惧无恐的爱。 ★24小时之内6万多游客0伤亡安全大转移。 ★勇敢与大爱铸造奇迹，九寨依然美丽。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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小小长青藤国际大奖小说书系·第3辑：狮子 老人和女孩
作者：[法]伊夫-马里·克莱芒 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2023-01-01 ★本书荣获法国蒂耶里堡小读者奖、安德尔读者奖、爱读书的牛牛奖等，文学性与故事性并重，属于国际一流水准的儿童文学作品。 ★本书是彩绘注音版，符合5~8岁的孩子“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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21世纪心理科学新探索出版工程：健康心理学
作者：李虹 出版：浙江教育出版社 日期：2025-01-01 这是一本不同于现有健康心理学体系的健康心理学书。作者将儒释道思想融入以西方理论和研究为主导的健康心理学体系，同时，也并未忽略最新的科学研究成果。 这是一本探索 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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大师名作绘本·国王巴巴
作者：[法]让·德·布吕诺夫 出版：新世纪出版社 日期：2024-05-01 ★现代儿童图画书之父让?德?布吕诺夫的代表作 法国儿童文学瑰宝 美国人文学科基金会推荐读物 ★大象巴巴的故事风靡世界八十余载，历久弥新。作者让?德?布吕诺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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镖人12（轰动日本的国漫！火遍国内外的武侠史诗！信念越强，力量越强！电影原著！翻开本书与刀马一起直面
作者：许先哲 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-08-01 ◆轰动日本的中国漫画《镖人》第12册！ ◆脱口秀大师李诞、实力演员万茜、知名作家马伯庸、知名动画导演田晓鹏鼎力推荐！ ◆3次登上日本央视NHK电视台新闻报 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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猫头鹰雪（精）“童心大爱”美好自然故事绘本
作者：螳小螂 文 心阅文化 绘 出版：长江少年儿童出版社 日期：2024-08-01 献给爱与想象的故事，中国科学院杨焕明院士手书推荐 1.院士倾情推荐：中国科学院杨焕明院士手书推荐——童心与大爱相伴，科学与想象同行。 2.以爱为笔，以善为墨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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春之林 孔雀坝，我的家
作者：李司平 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2023-12-01 山清水秀的孔雀坝，世代生活着勤劳善良的傣族人民。一天，朗宛象群意外地闯入了这个安宁祥和的村庄。在从北京而来、扎根边疆的科学家刘博士的努力下，人与象的关系，从冲突不断、矛盾重重，到相濡以沫、守护家园，共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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文化古城旧事（图文精选本 邓云乡集）
作者：邓云乡 出版：中华书局 日期：2024-09-01 1.再现二十世纪三十年代文化之都北平的风貌。《文化古城旧事》是邓云乡对抗战爆发前十年之北平的回忆，他详尽描摹了这座文化古城的学府往事、环境气氛、学人轶事、文化艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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婚姻家庭法律法规口袋书
作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2025-01-01 维护婚姻家庭和谐稳定；收录与婚姻家庭相关的法律法规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 97
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