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浓咖啡淡心情 著
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一步一图做下饭菜
作者：浓咖啡淡心情 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-09-01 每个步骤都有大图这次一定能做好！ 每种食材处理，每个操作手法，每次状态变化都有大图展示！ 浓咖啡淡心情*的《一步一图做下饭菜》分为6个篇章，包括烹饪心经、肉菜、荤素搭配、素菜、水产、凉拌菜，道道经典、美味，让人垂涎。每一款美食都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224 
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我爱超级下饭菜
作者：浓咖啡淡心情 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-01-01 ★100道跟米饭超级搭配的下饭菜，包括肉菜、素菜、水产、凉拌菜，营养均衡。 ★做好家常菜的3个基础关键词——火候、油温、原料计量，4大关键步骤——石材挑选食材清洗、腌制、过油，4大炒菜技法生炒、滑炒、熟炒、干炒，这些烹饪关键知识一次统统交 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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跟冠军咖啡师学做咖啡
作者：丸山咖啡，铃木树 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 本书首先介绍了咖啡主要产地、品种、生产处理方法、分级、烘焙程度、风味、冲煮方法和器具等基础知识。然后具体介绍了几种主要冲煮方法、花式咖啡、适合与各种咖啡搭配的美食的制作方法。对想学习如何制作咖啡、想自己在家制作和享用咖啡的人有很好的指导意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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他们相信，中国人比哥伦布先到（淡巴菰纪实散文）
作者：淡巴菰 出版：研究出版社 日期：2025-06-01 对于哥伦布率先到达美洲这个已经被写进人类历史的答案，许多人或基于考证，或出于思考，早就开始了质疑。2020年新冠之初，作者接到美国作家协会主席道格拉斯·普莱斯顿（Douglas Preston）的邀请，前往美国采访十几位深信“中国人比哥伦布先到（美洲）”的研究者——既有历史学家、考古学家、地质地理学家，也有建筑学教授、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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咖啡拉花全技巧：新手也能学会的25款创意拉花
作者：老爸咖啡拉花艺术认证所 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-08-01 本书针对咖啡的热点问题展开阐述，以简单易学的分步骤图解的方式，让新手也能快速上手。让他们了解，为何同样的步骤，为什么有人拉出来的图案比较好看？成功的咖啡拉花， 应该先学会煮好Espresso（萃取浓咖啡）！尖嘴、圆嘴，同样是拉花钢杯，应该怎么挑才对！？ 本书从拉花原理、器材挑选，到步骤示范，解析咖啡拉花关键秘诀， 拉花 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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悠然意远，至浓至淡
作者：安之 出版：深圳出版社有限责任公司 日期：2023-02-01 本书是一本个人游记，作者是一位身材娇小却精神强大的中年女性，不但有10年的游行体验，足迹还涉及国内和国外未经大面积开发的线路。她和她的团队伙伴对西藏、甘肃、新疆、台湾进行了多次考察和行走，形成一些与众不同、值得分享的体验，都可以作为本游记的亮点。特别是对攀登珠峰、在大本营基地时适应训练的描述十分真实，有代入气息。适应自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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我的多彩心情
作者：刘文利 著，张欣怡 绘 出版：中国妇女出版社 日期：2024-07-01 找不到爸爸妈妈时，我们可能会伤心、难过；和小朋友一起玩耍时，我们会十分高兴；完不成父母交给我们的任务时，我们可能会着急；将心爱的玩具摔坏时，我们可能会哭泣……为什么会这样？因为每个人在不同的时间点或者面对不同的事情时都会有不同的情绪，都会有不同的心情。本书旨在向孩子普及情绪相关知识，帮助孩子从小意识到：人有任何情绪都是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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咖啡词典
作者：[英]马克斯韦尔·科罗纳-达什伍德后浪 出版：云南美术出版社 日期：2023-12-01 作为世界三大饮料之一，咖啡有着广大的爱好者和消费群体。而在咖啡文化日益大众化的今天，这种饮料也比以往任何时候都更流行，也更复杂。而当我们为咖啡的独特魅力所折服的同时，也经常会发现，想要深入了解咖啡文化，买到心仪的精品咖啡，需要理解一些晦涩难懂的术语。 《咖啡词典》就是这样一本咖啡爱好者指南，帮助大家了解咖啡世界中令人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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咖啡制作
作者：冉俊江 杨瑞 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 本书根据咖啡师的工作任务、工作过程、工作特点，以能力培养为出发点，采用项目任务式的编写模式，是一本兼具理论性与实践性、科学性与艺术性、技术性与观赏性的新形态教材。本书包括 7个项目，共有 34个任务，从咖啡的历史和起源开始介绍，然后逐步深入探讨咖啡豆的品种、采摘工艺、加工工艺、烘焙过程、选取与研磨技巧、萃取方法，重点介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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总有个地方现在是5点钟
作者：淡巴菰 著 出版：文化艺术出版社 日期：2025-04-01 《总有个地方现在是 5 点钟》收录了作家淡巴菰的21篇散文，均是关于作者客居洛杉矶的寻常日子的记述，且均曾发表在国内重要的文学核心刊物如《中国作家》《上海文学》《北京文学》《江南》《飞天》《广州文艺》《天涯》等，在中国当代文坛引起了一定的关注。每篇散文都以平缓的语调、丝丝入扣的叙事，细腻展现了作者在各地游走时因不同的人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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一杯会思考的咖啡
作者：罗智勇 著 出版：太白文艺出版社 日期：2024-08-01 《一杯会思考的咖啡》由罗智勇著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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咖啡小百科
作者：芜木?v介 出版：中信出版社 日期：2025-02-01 《咖啡小百科》是一本介绍咖啡的简明科普指南，本书从选咖啡、煮咖啡、品咖啡、聊咖啡4个角度切入，能让新手轻松掌握美味咖啡背后的奥秘。 作为一部咖啡入门轻科普，身为咖啡店主的作者用极为通俗简明的语言、极具实操性的图文步骤指导、直观的图表参数等，教给读者咖啡豆挑选的原理、冲煮的技巧、品鉴的方式等，可以让咖啡新手、咖啡小白轻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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承淡安
作者：俞中元 出版：中国中医药出版社 日期：2003-11-01 本书为“中国百年百名中医临床家丛书”之一。书中按医家小传、专病论治、诊余漫话、年谱四部分进行编写，详细介绍了承淡安先生一生的理论成就与实践经验。其中医家小传介绍承淡安先生的出生背景、成长经历、学术思想形成过程等，记述了其立志学医、磨砺成才的心路历程和为中医药事业发展所作的贡献，全面展示了承淡安先生的生平和医学贡献；专病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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咖啡制作（第二版）
作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2025-07-01 本教材通过介绍咖啡起源与历史、咖啡馆筹建与经营、咖啡豆烘焙与研磨、意式和单品咖啡制作、咖啡礼仪及点单技巧以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养和提升学习者的咖啡制作技巧、咖啡文化知识以及职业素养。希望为咖啡爱好者及致力于成为咖啡师的学习者开启一扇步入咖啡文化殿堂的大门。修订版在第一版内容的基础上新增了咖啡行业的新型业态的相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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咖啡调制（张娣）
作者：张娣、周丽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《咖啡调制》以“模块”“任务”的形式介绍了意式浓缩咖啡萃取、牛奶咖啡制作、菜单咖啡制作、风味咖啡制作以及多器具咖啡制作等内容，主要讲解了咖啡的种类和调制方法。本教材题材新颖，内容丰富，理论联系实际，并附有演示操作视频，具有针对性、实用性和指导性。本书可作为高等职业学校旅游管理、酒店管理与数字化运营、空中乘务和国际邮轮乘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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你不是咖啡小白
作者：猫叔毛作东 著张宇玄 绘 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 历经岁月的洗礼，咖啡已从一株普通的植物，蜕变为全球热门的神奇饮品。它不仅带来了浓郁的香气和独特的口感，更在历史的沉淀中，形成了丰富多彩的文化内涵。如今，越来越多的年轻人被咖啡的魅力所吸引，开始享受这份独特的味觉盛宴。 猫叔，这位深耕咖啡行业的专家，用他敏锐的洞察力和深厚的专业功底，为我们揭开了咖啡的神秘面纱。在他的书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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承淡安针灸师承录·典藏版
作者：承淡安 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-01-01 本书是针灸大师承淡安先生几十年针灸临床经验和学术思想的结晶。全书分三篇，其中上篇中国针灸临证手稿系统考据了针和灸的历史、施用、疗效，对进针和运针进行了独到的阐释，并对现代针灸实践中的谬误进行了辨析;中篇伤寒论针灸治疗法则按照《伤寒论》中的太阳病、阳明病、少阳病、太阴病、少阴病、厥阴病的“六病”体系，分别阐释了以针灸手段 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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咖啡入门100问
作者：[韩]田光寿咖啡培训学校 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-07-01 《咖啡入门100问》这本书适合喜欢咖啡，而且想要了解咖啡的新手。他将从咖啡的基础开始讲解，包括萃取和烘焙，涉及咖啡的所有方面。这本书与以其它咖啡书不同，整个书都是以提问和回答的形式编写。收录的问题来自于 田光寿咖啡培训学校的学生们经常提出的各种问题，从中挑选出100个大家常问的问题。 带着问题去找答案，你获得的将会更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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思浓情淡：中国现代新诗叙事传统研究（发掘、探究中国诗歌叙事传统，重新认识和评价中国诗歌传统的意义）
作者：姜玉琴 出版：上海远东出版社 日期：2024-06-01 本书在对现代新诗诞生以来的相关资料以及诗人们的创作文本进行梳理与分析的基础上，认为以胡适、刘半农、沈伊默等人为肇始的现代新诗，自20世纪初期萌芽、创立以来，就呈现出一种鲜明的特色。这种特色可以简单地概括为，现代新诗在其发展过程中，有着明显的去抒情化、重叙事性的要求。换句话说，现代新诗在抒情与叙事这两大要素之间，其天平是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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如何品尝一杯咖啡
作者：杰茜卡·伊斯托 出版：中信出版社 日期：2024-12-01 会品鉴风味，是成为咖啡达人的第一步。本书围绕“如何品尝咖啡”而展开，19个实用技巧帮助你更好的品尝咖啡、选购咖啡、交流咖啡，咖啡新手也能迅速上手——为什么喜欢或不喜欢一杯咖啡？为什么自己喝的咖啡只有酸和苦？怎么喝到咖啡包装袋上写的花香、水果、可可风味？怎么和别人交流自己喝出来的味道？本书是《手工咖啡：咖啡爱好者的完美冲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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