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巧克力简史
作者：燕巧工坊 出版：清华大学出版社 日期：2020-06-01 本书从3000多年前的南美洲讲起，17世纪巧克力开始在欧洲皇室贵族中掀起*波浪潮，后来甚至引起了清朝康熙皇帝的兴趣。可可在这一进程中也变身成为含糖、含牛奶的香甜饮品，皇室贵族的体面社交符号。19世纪，工业革命时期的机器、人才和技术把可可拉下神坛，随着世界上*块固体巧克力的面世，以机器量产的巧克力为代表的第二波浪潮到来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294 
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