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王兴国、金青哲 主译
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油脂化学
作者：王兴国，金青哲 出版：科学出版社 日期：2012-03-01 《油脂化学》系统地论述了油脂的基本化学性质和油脂化学的基本理论、基本方法。主要阐述了油脂和脂肪酸的结构、性质、反应和变化的规律，重点是其结构与性质的相互关系。《油脂化学》除附录外共11章，包括绪论、脂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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多出油 出好油 用好油
作者：王兴国，金青哲 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 本书是《少吃油 吃好油》的姐妹篇，两本书的读者对象略有不同。《少吃油 吃好油》主要是为广大家庭消费者选油、吃油、用油编写的，本书是为油脂加工从业者编写的。全书从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第一卷）（食用油脂产品：化学、性质和健康功能）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年*版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第五卷）（食用油脂产品：加工技术）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第三卷）（食用油脂产品：特种油脂与油脂产品）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第四卷）（食用油脂产品：产品与应用）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-11-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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心律失常电生理学（原书第2版）（美）雷金纳德·何著；曾和松 王炎 主译
作者：[美]雷金纳德·何著，曾和松，王炎 主译 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 本书基于各种心律失常的诊断和消融案例，通过全面收集心内电生理记录、彩色电解剖标测图，以及荧光透视图、心内超声心动图和心脏CT/MRI图像，直观、详细阐述了各种心律失常的发生机制。本书由图谱提出诊断依据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1316
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基孔肯雅病毒理论与实验技术指南 （新加坡）J.朱江昂等主编；刘红旗主译
作者：[新加坡]J.朱江昂等主编，刘红旗主译 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 本书为HumanaPress出版的“分子生物学方法”（MethodsinMolecularBiology）系列丛书之一，原书作者都是相关领域的专家，针对基孔肯雅病毒研究相关的实验技术方法，以标准操作规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第六卷）（油脂的工业产品与非食用产品）
作者：王兴国，金青哲 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-12-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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食用油精准适度加工理论与实践
作者：王兴国，金青哲 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-12-01 本书从脂肪伴随物与健康的密切关系出发，提出了食用油精准适度加工的基本理论，阐明了油料与油脂加工过程中脂肪伴随物的形成、消长、迁移变化及对油品的影响，同时介绍了大宗植物油精准适度加工关键技术与重大产品的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第二卷）（食用油脂产品：食用油）
作者：王兴国，金青哲 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-10-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1035
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王兴国备孕怀孕坐月子喂孩子（套装三册）
作者：王兴国等 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 营养师给备孕夫妻、坐月子期间产妇以及哺乳期女性、宝宝喂养制订的 健康营养计划 关注不同时期重点营养素和如何饮食搭配 每餐有详细操作步骤和营养详解 口味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 941
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古代哲学文化与人格型范
作者：王兴国 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 《古代哲学文化与人格型范》是作者三十余年以来所写的有关“古代哲学文化与人格型范”论文的结集，展现了作者在哲学文化和人格型范领域研究历程中的探索和思考，分为两编：第一编为古代文化与哲学，探论中国古代精神 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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欣赏生活的美
作者：王兴国 王希羽 出版：光明日报出版社 日期：2024-07-01 这是一本面向大众进行审美知识普及的读本。人们生活中天天都能见到建筑园林、自然风景，天天都离不开饮食、服饰，与人交往时都需要具备社交礼仪和基本的道德行为;还有非常普及的音乐、舞蹈、诗文、书画、影像等艺术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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王村和他的兄弟
作者：王兴国 著 出版：阳光出版社 日期：2023-12-01 本书稿是一部长篇小说。描写了以一群如王村一样走出大山到城市务工的农民工兄弟，参与乌驼镇建设发展的故事。故事的主人公王村是一个有突出技术的瓦工师傅，王村的徒弟马兴后来成了一个小包工头，和王村来自同一个地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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书法技法讲坛·篆书技法45例
作者：王兴国 出版：安徽美术出版社 日期：2017-02-01 本书为书法技法讲坛丛书的一本，精选历代有代表性的篆书书法作品，分笔法、线条、墨法、间架、空间、章法等技法讲解，力图用图说话，并标注指示符号，配用少量条理分明的文字说明，从多角度、多作品进行分析和综合。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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火电厂水处理与化学监督
作者：王兴国 出版：化学工业出版社 日期：2008-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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湘水（第七辑）
作者：王兴国等 出版：岳麓书社 日期：2021-12-01 《湘水》杂志创刊于2013年，是原湖南省新闻出版广电局批准的内刊，以“发掘湖南人文历史、阐扬湖南人文精神”为宗旨，兼具思想性、可读性和鉴赏性。从第三辑起，公开出版发行，现为第七辑。 本辑聚焦“湖南 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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医学教育课程开发：六步法（第4版）
作者：李海潮 主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-05-01 编辑推荐 本书旨在用于教师和其他内容专家，他们是各自学科的教育工作者，《医学教育课程开发：六步法》拓宽了他们的视野，以更好地服务于广大专业和国际读者。基于历史悠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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NYSORA神经阻滞手册
作者：冯艺 主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-07-01 本书为纽约局部麻醉学院Admir Hadzic教授最新出版的图书，Hadzic教授是局部神经阻滞的全球知名专家，目前出版了多本该领域的著作，受到全球读者的好评。本书围绕周围神经阻滞这一核心要点，以实用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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