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王成贵 张佳
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面点工艺实训教程（第2版）
作者：王成贵 张佳 出版：中国财富出版社 日期：2023-07-01 本书是中等职业学校面点专业的主干课程，以面团属性为编写主线，分为面点实训基础知识、馅心原料、水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品、米及米粉制品、澄粉及其他面团制品、西式面点制品、宴席面点的配备与美化九个项目，二十四个学习任务，七十七个实训案例；以学习目标、项目导读、实训案例、技能延伸、知识链接、项目小结、项目测试为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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桥隧设备维修与管理 张佳
作者：张佳 李福林 李辉 主编 出版：西南交通大学出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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复合材料成型工程及设计（王成忠）
作者：王成忠、李刚 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 《复合材料成型工程及设计》是战略性新兴领域“十四五”高等教育教材体系——“先进功能材料与技术”系列教材之一。本书全面介绍了树脂基复合材料的主要成型工艺技术及工程设计方法，紧密结合树脂基复合材料的最新科研及生产应用动态，将基础理论知识直接面向应用。在树脂基复合材料成型工艺基础上，着重介绍了复合材料成型工程设计及产品开发全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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文献信息检索与论文写作（第八版）
作者：王细荣，张佳，叶芳婷 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-08-01 本书基于学术研究的一般范式与信息素养教育的基本规律，系统地说明了文献信息检索基础知识、基本技能，并从学术研究与图书馆用户教育双重的视角介绍各种文献特点与分布，一些常用文献检索工具的编排组织规则和使用方法，电子资源检索方法，境内外著名的OA资源，经典的中外文题录或文摘数据库、引文数据库、全文数据库的特点和检索技能，文献原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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建筑细部
作者：杜鹃张佳 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-10-01 建筑细部是影响建筑美观与精致性的关键，本书以世界建筑史的视角，阐述了细部的起源，介绍了古典建筑的典型细部；并从实用价值、审美价值、尺度感知和实现技术这四个方面来介绍细部的作用，通过探讨建筑的民族性与地域性、符号性与象征性、文化性与历史性这几个方面来阐释细部所能展现的丰富内涵，并辅以大量建筑部位的细节实例来说明建筑细部的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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C#程序设计语言（第2版）
作者：杜松江 卢东方 张佳 出版：北京邮电大学出版社有限公司 日期：2023-08-01 本书的目的在于培养学生C#语言编程的基本能力，主要内容包括C#程序设计初步、C#语言基础、Ｃ＃控制语句、类与类的成员、继承与多态、异常处理、字符串、数组与集合、泛型、委托与事件、文件和流等。 本书注重C#语言基本语法的讲解，内容深入浅出，通俗易懂，可操作性强。本书的全部代码均可运行，代码可从北京邮电大学出版社网站下载 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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侵权责任法（第四版）面向21世纪课程教材 王成著 新版
作者：王成 出版：北京大学出版社 日期：2022-11-01 《侵权责任法》（第四版）以我国《民法典》等现行法律为依据，紧密结合最高人民法院有关司法解释，尤其是以大量法院判决为依据，吸收国内外最新研究成果，理论联系实际，系统阐述了侵权法的基本原理、基本规则和具体内容。《侵权责任法（第四版）》详略得当，体系合理。《侵权责任法（第四版）》作者在总结多年教学研究经验和法院实务工作经验的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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面点基本功实训教程 （第2版）
作者：王成贵，葛小琴，马福林 主编 出版：中国财富出版社 日期：2021-08-01 本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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短视频内容算法：如何在算法推荐时代引爆短视频
作者：张佳 出版：人民邮电出版社 日期：2020-09-01 算法推荐时代，内容创作方法论比任何时候都重要。一种与传统逻辑全然不同，却主宰着当今大部分数据流量的游戏规则基于算法的内容推荐分发，已是大势所趋。 如何掘金新流量机会？ 新战场的游戏规则是什么？ 什么才是掌控短视频分发看不见的手？ 算法推荐时代，内容创作方法论比任何时候都重要。一种与传统逻辑全然不同，却主宰着当今 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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图像、观念与仪俗：元明时代的族群文化变迁
作者：张佳 出版：商务印书馆 日期：2021-05-01 本书从图像学的角度，研究元明之际，政权更替中的上层统治者与下层百姓的观念变迁。从图像出发，研究思想与观念，是目前极为创新的史学研究视角。本书主要以专题研究的形式，图文并茂，结合大量留存在纸本、绢布、画像砖上的图像资料与记载在文献史料上的文字资料，探讨13—；14世纪的国家、族群认同问题，以及相关的社会文化变迁。宋、金末 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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Electrotechnology-Elementary Level（电工——初级）
作者：张佳 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2021-07-01 Based on the national vocational qualification standards for electrical technology and combined with the advanced skills training equipment in China， this book ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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电子线路设计与仿真
作者：邢燕好、桑海峰、张佳、高波 出版：清华大学出版社 日期：2023-07-01 本书介绍了电子线路设计基础知识、基于计算机辅助设计平台Altium Designer的简单电路原理图设计和复杂层次原理图设计、一般PCB印制电路板设计及其高级编辑技巧、基于Altium Designer的电路仿真技术、基于Altium Designer的教学实验案例的完整设计流程等五部分内容。结合的实用电路原理图和仿真 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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物流实验实训教程（第3版） 王成林，贾美慧，薛立立著
作者：王成林，贾美慧，薛立立 出版：中国财富出版社 日期：2025-06-01 最大爬坡度是指叉车在正常路面条件下，以低速挡行驶时所能爬坡的最大坡度，以度或百分数表示，分为空载和满载两种情况。叉车满载的最大爬坡度一般由原动机的最大转矩和低速挡的总传动比决定。叉车空载的最大爬坡度通常取决于驱动轮与地面的黏着力。由于港口路面场地较平坦，港口叉车最大爬坡度可在10°以内。 载荷中心距是指叉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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直播电商运营 张勇 彭文艳 王成志
作者：张勇 彭文艳 王成志 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 本书紧紧围绕职业教育高素质技术技能人才培养目标，以企业直播运营活动为主线，突出直播运营岗位职业能力与职业素质的培养，贯彻教、学、做一体化和岗课赛证融通的教学理念，侧重培养学生运用所学理论知识分析、解决实际问题的能力。 本书共分为七个模块：模块一阐述了直播电商的理论基础知识；模块二至模块四是直播运营的前期准备部分，包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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无人机航拍与后期制作教程（曲阜贵）
作者：曲阜贵 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 本书从无人机基本飞行到航拍创作，以及图像和影视后期制作处理等多角度、全方位介绍了无人机航拍知识。全书共由七个模块组成。模块一简述了无人机概论，模块二详细介绍了无人机基本使用方法，模块三介绍了飞行拍摄进阶技术，模块四和模块五讲解了无人机航拍的构图和用光知识与技巧，模块六为数码后期图像处理，模块七为影视后期处理。本书适合于 ... |
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景洪贵伤寒论讲座撷要
作者：景洪贵 出版：四川大学出版社 日期：2023-01-01 《伤寒论》是东汉张仲景所著，是中医的经典医学著作。《伤寒论讲座撷要》一书按照对应的方式，对原文按照中医理论进行分析，将成因、辨证要点、病机、治法、方剂入手，理、法、方、药一线贯通，并对《伤寒杂病论》中的部分疑点、难点作专篇进行了讨论。书以提纲式的写作，勾勒重点，阐明玄机，对学习原文有很大帮助；书中要点突出，条理清晰，主 ... |
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淘淘日记（一只野生大熊猫的十年成长记录）
作者：吴卉，张佳 著，谢浩，周晓|责 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-05-01 “淘淘”自2012年在野外放归后存活至今又经历多次回捕，期间发生了许多有趣的故事。本书中素材的来源均为科研人员第一手的资料，以科研人员的视角还原第一工作现场，拟围绕科研人员摸索培训方法、应对各种突发情况、放归后监测工作开展等一系列问题，从“淘淘”的出生之前的准备工作为起点，讲述整个野化培训和放归的整体经过和放归后的监测 ... |
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方丈贵惠“龙泉家族系列”（全3册）（包含《时空旅行者的沙漏》《孤岛的来访者》《献给名侦探的甜美死亡》）
作者：[日]方丈贵惠 出版：新星出版社 日期：2024-06-01 《时空旅行者的沙漏》 为了拯救爱人、打破诅咒，记者加茂冬马踏上了神秘的时空之旅。 加茂的妻子龙泉伶奈生于一个大家族，一九六〇年的庆生聚会上，一连串的凶杀案和紧随而来的泥石流将这个家族卷入无情的诅咒。想要破解诅咒，就必须找到命案的真凶。 穿越时空而来的加茂发现命案现场仿如”孤岛”，嫌疑人中还有几位”推理小说 ... |
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名著导读12讲：初中语文整本书阅读指导手册 文贵良
作者：文贵良 主编 出版：北京大学出版社 日期：2023-12-01 “整本书阅读”是当今语文教改的重要趋势。《普通中学语文课程标准（2017年版）》明确提出“多读书，好读书，读好书，读整本的书”，将“整本书阅读与研讨”位列18个学习任务群之首，并贯穿于必修、选择性必修和选修三个阶段。北京、上海、江苏、浙江等地已将若干经典（整本书）阅读的考查列入中考和高考语文的考试范围。本书针对中学生“ ... |
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文献信息检索与论文写作（第七版）
作者：王细荣 郭培铭 张佳 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-08-01 本书基于学术研究的一般范式与信息素养教育的基本规律，系统地介绍了文献信息检索基础知识、基本技能，主要包括：常用文献检索工具的使用方法、电子资源检索方法、境内外著名的OA资源、文献原文获取的技巧和方法以及学术论文的写作规范、撰写方法、投稿技巧与校样审读要领等。本次改版增加了二维码,主要内容为操作演示、扩展阅读、练习题、参 ... |
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