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王胜鹏，龚自明 著
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近红外光谱技术简介及其在茶鲜叶评价上的应用
作者：王胜鹏，龚自明 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-04-01 本书主要内容如下：1近红外光谱的发展及特点1.1近红外光谱技术的发展历程1.1.1近红外光谱仪器的发展1.1.2计算技术的发展1.1.3应用领域的发展1.2近红外光谱分析技术的组成1.3近红外光谱技术的特点2近红外吸收光谱基本原理3近红外光谱分析中常用的化学计量学方法4近红外光谱化学计量学软件5近红外光谱定量分析6近红 ... |
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绿茶加工技术与装备
作者：林智，王云，龚自明等 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 《绿茶加工技术与装备》系统地总结了绿茶加工技术与装备相关领域的科学研究成果与文献资料。内容包括绿茶分类和品质特征、绿茶加工基本原理、绿茶初制加工、绿茶精制加工、绿茶加工设备、绿茶贮藏保鲜、绿茶质量标准与检验。既介绍了目前我国绿茶加工技术与装备的**研究成果，又总结了长期积累的绿茶加工生产经验。 ... |
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丝路上的华夏饮食文明对外传播
作者：杜莉，刘彤，王胜鹏，张茜，刘军丽 著 出版：人民出版社 日期：2020-05-01 本成果近50万字，分为五章：*章绪论对本课题核心概念进行界定，并就研究状况、研究方法及价值与意义进行阐述；第二章、第三章、第四章主要研究西北、海上和南方等3条丝绸之路对外传播的历史状况，划分为先秦至汉魏南北朝、隋唐、宋元、明清4个时期，并根据每条丝路不同的发展阶段，将重点人物、重点事件与其所传播的重点内容相结合，从历史 ... |
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