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王长远，曹荣安
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米糠蛋白的分级及功能特性
作者：王长远，曹荣安 出版：科学出版社 日期：2018-09-01 本书重点介绍了米糠蛋白的提取、分级及不同处理方式对米糠蛋白功能特性的影响。本书采用不同方法提取米糠蛋白，并对**提取方法工艺进行参数优化；考察了pH条件、常压加热、压热处理、微波处理、离子浓度对米糠蛋白结构及功能特性的影响；对米糠蛋白进行分级，得到了清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白四个蛋白质组分，分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637 
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寒地粳米及副产物储藏与加工技术
作者：翟爱华 王长远 郎双静 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 寒地粳米或寒地水稻，即东北大米或东北水稻，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，由于日常气温比较低，生长周期相对较长，一般为五个月左右，且亩产量较低，但寒地粳米生长在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，且阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，具有低直链淀粉，胶稠度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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安·兰德的非虚构写作课
作者：[美]安·兰德后浪 出版：九州出版社 日期：2024-03-01 对非虚构写作来说，核心永远只有一点：表达清楚！ 安·兰德的首要贡献在于，她将写作的流程去神秘化，也将写作的行为去痛苦化。她告诉我们一个简单的道理：不要站在问题的里面找答案，不要问“我该怎么办” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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凯瑟琳·安·波特中短篇小说全集
作者：凯瑟琳·安·波特 出版：湖南文艺出版社 日期：2022-06-01 ◆ 普利策奖 & 美国国家图书奖 双料获奖作品 首次完整译介 ◆ 骚动的灵魂 游荡的精神 以文学引领一场传统与现代的博弈 ◆ 二十世纪美国南方文艺复兴的女性旗手、与威廉·福克纳等齐名的美国南方代表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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安·兰德的小说写作课
作者：[美]安·兰德 后浪 出版：九州出版社 日期：2022-10-01 20世纪著名作家和思想家安·兰德的私人文学讲座，真诚剖析写作秘诀； 在《阿特拉斯耸耸肩》出版后，作为小说家的安·兰德名声如日中天，但当时她开设的即兴讲座只有朋友和熟人得以参加。而如今，经过谨慎整理和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品卫生检验
作者：王长远，姚笛 主编 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2015-07-01 王长远、姚笛主编的《食品卫生检验》搜集和借鉴了国内外*新的研究成果，采用大量的实例，结合食品科学的特点，综合运用食品微生物学、食品生物化学、食品毒理学、生理学、环境科学、公共卫生学等诸多学科的知识，具有鲜明的现实性、实用性和可读性，是一部研究与应用、理论与实践相结合的特色教材。 本书可作为高等院校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 465
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九桃盘（美国二十世纪重要女诗人玛丽安·摩尔诗歌精选集，由知名女诗人和女性诗学研究者倪志娟倾情翻译）
作者：[美]玛丽安·摩尔 出版：人民文学出版社 日期：2024-04-01 一个中国人“理解 旷野的精神” 以及爱吃油桃 外形似矮种马的麒麟——长尾 或无尾， 矮小，浅棕色，长着普通的 驼毛和羚羊蹄， 这无角的麒麟， 用彩釉画在瓷面上。 是一个中国人 构思了这件杰作。 ——玛丽安·摩尔《九桃盘》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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英语短篇小说选读（第二版）21世纪英语专业系列教材 方岩 欧光安
作者：方岩，欧光安 著 出版：北京大学出版社 日期：2018-06-01 本书选取乔伊斯、毛姆、曼斯菲尔德、爱伦·坡、欧·亨利、福克纳、海明威等英美作家的经典短篇小说，从情节、视角、人物、背景、风格、主题、象征、反讽8个角度对这些小说进行解析。书中不仅有重要文学术语的解释和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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软件架构指标：度量软件系统的性能和架构质量 [意]克里斯蒂安·西塞里
作者：[意]克里斯蒂安·西塞里 等 出版：机械工业出版社有限公司 日期：2024-12-01 软件架构指标在保持软件项目的可维护性、保证架构的高质量，以及对累积的架构和技术债务的危险警告方面发挥着关键作用。在本书中，具有丰富实操经验的软件架构师 Christian Ciceri、Dave Fa ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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一月十六日夜
作者：[美]安·兰德 出版：重庆出版社 日期：2024-03-01 一场关于坠落的审判，有人看见谎言与私欲，有人坚信正义与自尊。 我们在评判别人的时候，需要审视的是自己，其实意味着自我评判。 安·兰德超级畅销书《源泉》《阿特拉斯耸耸肩》的思想起源。 假若这部剧作表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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气呼呼的小词典（陈丹青、余华推重的意大利摄影家老安，以中文书写在中国40年的奇遇。96篇随笔，134
作者：老安 著，卢悦 绘 出版：文汇出版社 日期：2025-04-01 老安的写作，让中文更有意思——老安的摄影，受到陈丹青、余华、刘小东、顾铮、彭磊等人推重；同样出色的，是他的中文。刘小东评价说，老安的中文好到只用说半句，就把意思与情绪传递到位了。老安的文字，平实简练点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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党课名师告诉你 深入浅出讲理论
作者：曹荣琪 出版：江苏人民出版社 日期：2024-10-01 ?党课就该这么上 ?全国基层理论宣讲先进个人 江苏省首批党课名师 曹荣琪 ?上千场基层宣讲后的方法总结 ? 深入浅出 直击痛点 超实用的理论宣讲指南 ?手把手教你将党课讲深、讲透、讲活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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玛丽安·摩尔诗全集
作者：[美]玛丽安·摩尔 出版：华东师范大学出版社 日期：2020-08-01 玛丽安摩尔是20世纪美国著名诗人、评论家和翻译家。她的诗歌以其独特性、讽刺性幽默、鲜明的形象和严谨的形式而著名。她认为，诗歌*重要的是技巧和真诚。 T.S.艾略特、W.H.奥登、埃兹拉庞德、华莱士史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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这才是艺术 蒙德里安
作者：姜啸然 编著 出版：人民美术出版社 日期：2023-01-01 大师艺术启蒙课系列丛书，是国内首套以家庭读者为受众，涵盖古今中外艺术大师的艺术精华的美育丛书。全套丛书共十册，涵盖了包括中国的顾恺之、宋徽宗、赵孟?、文征明、八大山人，西方的达?芬奇、蒙德里安、毕加索、梵?高和安迪?沃霍尔在内的十位重量级艺术家。通过家长，带领孩子，树立正确的人文观念。简单易懂、乐趣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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项英传（雨花台烈士传丛书）
作者：曹荣 出版：江苏人民出版社 日期：2016-06-01 本丛书力求真实反映雨花台烈士的人生轨迹和革命事迹，2016年出版20本左右。本书为项英传，项英是杰出的无产阶级革命家，工人运动的著名活动家，党和红军早期的领导人之一，项英曾任中共中央东南局书记、新四军副军长兼政委，在国民党反动派发动的皖南事变中，被叛徒杀害。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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党课名师告诉你 情理交融讲理论
作者：曹荣琪 出版：江苏人民出版社 日期：2022-09-01 这一堂党课，热气腾腾，情理交融，理论宣讲入脑入心！ 这是一部理论宣讲的“秘籍”“宝典”，讲给理论宣讲员，告诉他们如何更好地上好党课、做好宣讲；同时它也是一部真情之书、一部生活智慧之书，写给广大普通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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魅力雄安丛书——美哉雄安
作者：李春雷，张海英 著 出版：河北大学出版社 日期：2023-11-01 《美哉雄安》由李春雷，张海英著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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魅力雄安丛书——壮哉雄安
作者：李春雷，史克己 著 出版：河北大学出版社 日期：2023-11-01 《壮哉雄安:英文》由李春雷，史克己著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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数字星舰三部曲 正义的觉醒 巨剑的陨落 仁慈的复生 作者安·莱基 科幻小说 荣获 雨果奖 星云奖 青
作者：[美]安·莱基 著，孙璐 崔学海 李娇 译 出版：浙江教育出版社 日期：2023-12-01 《数字星舰1:正义的觉醒》 《数字星舰2:巨剑的陨落》 《数字星舰3：仁慈的复生》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1375
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莉莉
作者：笛安 出版：上海文艺出版社 日期：2024-01-01 每个人都是莉莉的一部分，身体承载时间的痕迹，渐渐衰老，于是所有残酷与离散都会变得云淡风轻。我们和莉莉一样，热爱脚下的土地，空气里的风，烈日和星群，热爱生活过的旷野，在无常变动中，常常祈祷奇迹发生。所谓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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