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王长远，曹荣安
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米糠蛋白的分级及功能特性
作者：王长远，曹荣安 出版：科学出版社 日期：2018-09-01 本书重点介绍了米糠蛋白的提取、分级及不同处理方式对米糠蛋白功能特性的影响。本书采用不同方法提取米糠蛋白，并对**提取方法工艺进行参数优化；考察了pH条件、常压加热、压热处理、微波处理、离子浓度对米糠蛋白结构及功能特性的影响；对米糠蛋白进行分级，得到了清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白四个蛋白质组分，分析了它们的功能特性； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637 
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寒地粳米及副产物储藏与加工技术
作者：翟爱华 王长远 郎双静 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 寒地粳米或寒地水稻，即东北大米或东北水稻，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，由于日常气温比较低，生长周期相对较长，一般为五个月左右，且亩产量较低，但寒地粳米生长在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，且阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，具有低直链淀粉，胶稠度高的特点，因此，用寒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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安·兰德的小说写作课
作者：[美]安·兰德 后浪 出版：九州出版社 日期：2022-10-01 作为一个崇尚理性的作家，安?兰德在本书中做出的首要贡献在于，她将写作彻底去神秘化。她坚信，写作是一种可以习得的技能，只要掌握科学的方法，用理性的原则进行引导，任何人都可以学会。 本书由安?兰德为朋友们开设的10堂“小说写作课”讲义汇编而成。首先，安?兰德探讨了小说写作中潜意识与灵感关系，她指出，灵感并非刻意寻求而得， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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安·兰德的非虚构写作课
作者：[美]安·兰德后浪 出版：九州出版社 日期：2024-03-01 作为一个崇尚理性的作家，安·兰德在本书中做出的贡献在于，她将写作彻底地去神秘化。她坚信，非虚构写作是一种可以习得的技能，只要掌握科学的方法，用理性的原则进行引导，任何人都可以学会。 本书由安·兰德为朋友们开设的16堂“非虚构写作课”讲义汇编而成。首先，安·兰德探讨了写作的心理要素、意识和潜意识所扮演的角色，从而指出我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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九桃盘（美国二十世纪重要女诗人玛丽安·摩尔诗歌精选集，由知名女诗人和女性诗学研究者倪志娟倾情翻译）
作者：[美]玛丽安·摩尔 出版：人民文学出版社 日期：2024-04-01 一个中国人“理解 旷野的精神” 以及爱吃油桃 外形似矮种马的麒麟——长尾 或无尾， 矮小，浅棕色，长着普通的 驼毛和羚羊蹄， 这无角的麒麟， 用彩釉画在瓷面上。 是一个中国人 构思了这件杰作。 ——玛丽安·摩尔《九桃盘》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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凯瑟琳·安·波特中短篇小说全集
作者：凯瑟琳·安·波特 出版：湖南文艺出版社 日期：2022-06-01 作为美国20世纪南方文学代表人物之一，波特被誉为“流的艺术家”“作家中的作家”。她曾先后两次获得古根海姆奖，1962年获欧·亨利纪念奖，1967年获全国文学艺术协会金质奖章。 本书出版于1965年，收录了波特一生中创作的全部26个中短篇小说，是这位出色的文学家及文体学家的文学成就集大成，1966年更是为她赢得了普利策 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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机器学习实战：基于Scikit-Learn、Keras和TensorFlow（原书第3版） [法]奥雷利安·杰龙
作者：[法]奥雷利安·杰龙 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书分为两大部分：di一部分主要基于Scikit-Learn，介绍机器学习的基础算法；第二部分则使用TensorFlow和Keras，介绍神经网络与深度学习。此外，附录部分的内容也非常丰富，包括课后练习题解答、机器学习项目清单、SVM对偶问题、自动微分和特殊数据结构等。书中内容广博，覆盖了机器学习的各个领域，不仅介绍了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 811
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气呼呼的小词典（陈丹青、余华推重的意大利摄影家老安，以中文书写在中国40年的奇遇。96篇随笔，134幅插画，举重若轻的中
作者：老安 著，卢悦 绘 出版：文汇出版社 日期：2025-04-01 1981年，年仅22岁的意大利青年安德烈·卡瓦祖蒂首度来华，次年留学复旦，从此与中国结下不解之缘。八九十年代，老安以干净隽永、设身处地的摄影，为我们留存下一个时代的气氛，这些作品收录在摄影集《稍息：1981—1984年的中国》中，成为国民记忆的重要组成部分。九十代末，老安成为一位独立影像人，以自己的摄影和录像介入当代中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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轻赏细读 蒙德里安
作者：姜啸然 出版：人民美术出版社 日期： “轻赏细读”系列丛书分为“中国篇”和“外国篇”共十册，每册聚焦一位艺术大师，通过生动的作品赏析、跨越中西的文化视角、幽默亲和的讲述语言，让读者在观看大师作品的同时，徜徉于多维的艺术世界，获得美好的心灵滋养。《轻赏细读：蒙德里安》作为丛书中的一册，带你走进蒙德里安是几何抽象的世界。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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玛丽安·摩尓诗歌研究
作者：何庆机 出版：浙江工商大学出版社 日期：2025-09-01 本书为国家社科基金项目“玛丽安?摩尔诗歌全集翻译与研究”的最终成果之一。以摩尔的诗歌形式与形式创新为问题导向，以诗歌文本细读为基础，以阿多诺的美学理论和形式理论为主要理论依据，首先在共时性的轴线上，探讨摩尔的诗学观、美学原则和诗歌形式观；在此基础上，本书沿着历时性轴线，挖掘诗人在不同创作阶段的形式特点和形式变化，它们的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品卫生检验
作者：王长远，姚笛 主编 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2015-07-01 王长远、姚笛主编的《食品卫生检验》搜集和借鉴了国内外*新的研究成果，采用大量的实例，结合食品科学的特点，综合运用食品微生物学、食品生物化学、食品毒理学、生理学、环境科学、公共卫生学等诸多学科的知识，具有鲜明的现实性、实用性和可读性，是一部研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 465
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英语短篇小说选读（第二版）21世纪英语专业系列教材 方岩 欧光安
作者：方岩，欧光安 著 出版：北京大学出版社 日期：2018-06-01 《英语短篇小说选读（第二版）》注重英文名篇和文字质量，选取以文字简练优美而著称的英文名家短篇小说，很适合英语学习者提高理解水平，培养语感和了解英美社会与文化。从格式上，作者颇费心思地用“情节”“视角”“人物”“背景”“风格”“主题”“象征手法”“反讽”等几个写作要素来归类统领选篇。此次修订，作者调整了一些选篇，将原来因 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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党课名师告诉你 深入浅出讲理论
作者：曹荣琪 出版：江苏人民出版社 日期：2024-10-01 思政课的本质是讲道理，要注重方式方法，把道理讲深、讲透、讲活”。走到党员干部和群众中去宣讲党的创新理论，就要深入浅出，让听众听得懂、记得住、用得上。 何谓“讲深”？就是深入精髓，讲到本质，要求用准原理、引出哲理、讲清道理、剖析事理、印证原理，着力增强理论宣讲的说服力和针对性。这需要我们宣讲员坚守思想的魂脉与根脉。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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改革开放以来我国劳动教育观念的演变
作者：曹荣荣 出版：知识产权出版社 日期：2025-05-01 本书以改革开放以来我国的劳动教育观念为主要研究对象， 具体研究我国秉持的劳动教育观念以及劳动教育观念如何生成等问题。本书为劳动教育领域的研究提供新的视角和思考方向， 适合相关研究领域的学者、研究人员和劳动教育教师使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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不完美理论——阿德里安·福蒂的建筑思想研究
作者：王发堂，王帅 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-03-01 ·本著作介绍了当代英国著名的设计学与建筑学史学家阿德里安·福蒂的理论背景和核心思想——不完美性理论。首先从福蒂的三篇作品分别阐述，《欲求之物1750年以来的设计与社会》，一反以往历史写法从设计师的角度，从企业家和消费者的角度阐述了设计史发展脉络，一反过去英雄情结从微观史学层面，来进行设计史学的梳理。设计史并非由设计师主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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这才是艺术 蒙德里安
作者：姜啸然 编著 出版：人民美术出版社 日期：2023-01-01 大师艺术启蒙课系列丛书，是国内首套以家庭读者为受众，涵盖古今中外艺术大师的艺术精华的美育丛书。全套丛书共十册，涵盖了包括中国的顾恺之、宋徽宗、赵孟?、文征明、八大山人，西方的达?芬奇、蒙德里安、毕加索、梵?高和安迪?沃霍尔在内的十位重量级艺术家。通过家长，带领孩子，树立正确的人文观念。简单易懂、乐趣盎然，这套丛书是家长 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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魅力雄安丛书——美哉雄安
作者：李春雷，张海英 著 出版：河北大学出版社 日期：2023-11-01 《美哉雄安》由李春雷，张海英著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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魅力雄安丛书——壮哉雄安
作者：李春雷，史克己 著 出版：河北大学出版社 日期：2023-11-01 《壮哉雄安:英文》由李春雷，史克己著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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承淡安
作者：俞中元 出版：中国中医药出版社 日期：2003-11-01 本书为“中国百年百名中医临床家丛书”之一。书中按医家小传、专病论治、诊余漫话、年谱四部分进行编写，详细介绍了承淡安先生一生的理论成就与实践经验。其中医家小传介绍承淡安先生的出生背景、成长经历、学术思想形成过程等，记述了其立志学医、磨砺成才的心路历程和为中医药事业发展所作的贡献，全面展示了承淡安先生的生平和医学贡献；专病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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数字星舰三部曲 正义的觉醒 巨剑的陨落 仁慈的复生 作者安·莱基 科幻小说 荣获 雨果奖 星云奖 青少年文学
作者：[美]安·莱基 著，孙璐 崔学海 李娇 译 出版：浙江教育出版社 日期：2023-12-01 《数字星舰1:正义的觉醒》 《数字星舰2:巨剑的陨落》 《数字星舰3：仁慈的复生》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1375
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