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袁继红 主编
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常见疾病膳食营养案例
作者：袁继红，李海燕，杨莉 出版：科学出版社 日期：2025-04-01 《常见疾病膳食营养案例》共12章，系统解读了临床常见疾病膳食营养案例，包括呼吸、心血管、消化、肾脏、血液、内分泌与代谢、风湿免疫、神经系统、普通外科、肝胆胰外科、眼科、口腔科疾病。以典型案例为切入点，介绍了相关疾病的特点、营养风险筛查、营养评估、动机性访谈、膳食治疗原则，以及相关的健康教育、知识链接。注重治疗过程中的心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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营养配膳员操作规范
作者：袁继红，王栩轶，霍兰兰 出版：科学出版社 日期：2025-07-01 《营养配膳员操作规范》共分3部分，6章，第1部分详细阐述了配膳员职业基础知识，职业宗旨、职业素质、岗位要求，营养配膳员的身体素质、道德规范、食品安全教育及法规教育等，第2部分重点介绍营养配膳过程中的操作流程、规范、感染控制管理、传染病患者配膳和高龄老人配膳管理，第3部分介绍配膳用具消毒灭菌管理、应急预案与操作等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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膳食营养与治疗护理手册
作者：袁继红，李海燕，刘英华 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 全书共7个章节，内容涵盖营养配膳职业要求、营养配膳标准流程、营养配膳基础知识、医院膳食种类、营养配膳与治疗护理、综合业务能力、营养配膳新技术应用。重点从多维前瞻的视角，结合医院实际，通过概念解释、标准解读、问题解答、案例解析，全面系统地介绍了营养配餐员岗位职责及管理要求、食品卫生安全标准、膳食营养基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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社区管理实务（第2版）
作者：袁继红 主编 出版：电子工业出版社 日期：2015-01-01 本书详细介绍了社区组织管理、社区文化与教育管理、社区治安管理、社区卫生与环境管理、社区工作者及人力资源管理、社区民主政治建设、社区宣传与档案管理、社区规划管理和社区管理绩效评估等社区管理基本概念和方法，为学生步入工作岗位提供必要的方法和技能。本书立足于高职高专学生的特点及未来从业的实际需要，每章均以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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科技史略
作者：袁继红,周邦君,雷四兰 出版：暨南大学出版社 日期：2015-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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普通逻辑学（第三版）
作者：王海传,岳丽艳,黄荟,袁继红 出版：科学出版社 日期：2015-03-12 《普通逻辑学第三版）》循亚里士多德《工具论》之脉络，采康德《纯粹理性批判》之理路，续黑格尔《小逻辑》之话语，以概念?判断?推理为思维的基本形式，研究这些形式的内涵?方法?规则?规律以及违反思维规则而导致的逻辑错误?力求基础性和应用性?基础性立足于学科性，应用性立足于价值性?应用性多结合法学理论与实务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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