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赵全利 周毅 主编
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翻糖蛋糕制作 周毅 吴雷
作者：周毅 吴雷 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书根据烹饪专业学生的学习特点，参照西式面点师、糕点装饰师国家职业技能标准相关知识技能要求编写，注重动手能力与应用能力的培养，理论与实践相结合，深入浅出，可学性强。本书共6个项目，包含翻糖的基础知识、蛋糕造型设计、制作蛋糕包面、制作翻糖花卉、制作糖霜吊线与糖霜饼干、制作卡通类翻糖蛋糕。 本书图文并茂，配套丰富的操作视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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美容药剂学 周毅 许川山著
作者：周毅，许川山 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 美容药剂学是为医药学、美容学等学科开设的一门实用性课程，研究与美容有关的药物的制备及其作用。《美容药剂学》共分为五章，包含概论、常见剂型、常用辅料及原料、常用美容药物及其功效、中药美容制剂等。从制剂制备的角度，阐述药物在美容中的作用，培养学生知美、懂美、创造美的能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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Multisim电路设计与仿真
作者：赵全利 周毅 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-06-01 本书是配合“电工基础”、“电子技术”和“电子线路设计”等课程教学和电子设计竞赛而编写的教材，可作为大中专学校电类各专业的教科书，亦可供从事电工、电子技术设计和应用的科技人员参考。Multisim 11是知名的EDA软件EWB5的升级版。本书结合典型案例讲解Multisim11软件的使用方法和仿真分析的操作技巧。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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周毅食品雕刻——果蔬雕（上册）
作者：周毅 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2015-08-01 周毅食品雕刻——果蔬雕（上册）， 每个作品平均有70张步骤图， 大部分作品附有长达1小时左右视频教学， 这些是免费的，免费的，免费的！ 让读者能直观的按视频学习， 雕刻出和周毅大师一样水平的作品来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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周毅食品雕刻——果蔬雕（下册）
作者：周毅 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-08-01 周毅食品雕刻——果蔬雕（下册）， 每个作品平均有70张步骤图， 大部分作品附有长达1小时左右视频教学， 这些是免费的，免费的，免费的！ 让读者能直观的按视频学习， 雕刻出和周毅大师一样水平的作品来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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周毅基础食雕 从零开始学果雕
作者：周毅，龙群华 出版：机械工业出版社 日期：2019-10-01 周毅基础食雕——从零开始学果雕， 西瓜雕、苹果雕、香瓜雕、芒果雕、土豆雕…… 足足500张图片，60个高清视频， 全方位360°展示果雕的制作秘籍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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周毅食品雕刻：盘头篇
作者：周毅 编 出版：中国纺织出版社 日期：2012-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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微型计算机原理及应用
作者：赵全利 出版：人民邮电出版社 日期：2022-12-01 本书概述了计算机基础知识及微型计算机系统组成，以8086 CPU为基础，详细介绍80x86微处理器的硬件结构、工作原理、指令系统、汇编语言程序设计及EMU8086仿真软件应用示例。对微型计算机存储器系统及接口、输入 输出接口、总线、中断系统及应用进行详细的描述，并融入Proteus仿真示例调试。以常用集成可编程芯片为对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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可编程逻辑控制器（基于S7-200系列）
作者：赵全利 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2024-05-01 本书以工程为导向，以实践为核心，系统阐述了S7-200 系列PLC的性能特点、硬件结构和配置、工作原理、编程资源、指令系统、模拟量采集、PID控制回路、程序设计方法及应用，同时介绍了S7-200升级版S7-200 SMART PLC的系统配置、编程环境及一般应用，并简要介绍了西门子新一代S7-1200 PLC的结构特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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跟着大师学翻糖
作者：周毅 出版：中国纺织出版社 日期：2017-04-01 跟着大师学翻糖， 这里有全面细致的翻糖基础知识： 蛋糕胚制作、翻糖皮调制、熬糖工艺、拉糖窍门等。 这里有有步骤图巨多、造型多变的翻糖作品： 饼干、卡通、花卉、人物、鸟兽…… 关于翻糖，您不了解的、打算学习的、需要深度探究的， 在书中都能找到所需的知识和技艺。 下面，就跟着周毅和各位大师，一起步入翻糖的艺术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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公共信息服务社会共治理论与实践研究
作者：周毅 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本书在梳理公共信息服务相关理论研究与实践背景基础上，对我国公共信息服务社会共治的理念与目标、模式构建中的要素变量及其内在逻辑关系等进行系统理论阐述和建模分析，提出了我国公共信息服务社会共治的框架思路及其风险预防与绩效评估等一系列理论命题，并对上述问题进行了比较系统的科学阐释。通过典型案例分析发现了公共信息服务实践的个性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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Protel DXP实用教程 第2版
作者：赵全利 周伟 主编 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本教材以Protel DXP电路设计应用为主线，详细介绍了电路原理图和PCB的设计方法及操作步骤，将Protel DXP的各项功能、应用技术及实际操作结合起来，力求在实践过程中，引导读者逐步认识、熟悉、应用Protel DXP，掌握使用Protel进行电路设计的方法和技能。各章均配有实践练习题，以巩固本章所学知识。书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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药剂学实验指导
作者：周毅，李沙 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《药剂学实验指导》是与药剂学理论学习相辅相成的**实践用书。《药剂学实验指导》共分为四部分，包括药剂学实验课要求与基本技能、验证性实验、综合设计性实验、创新性设计实验。书末还有相关知识附录。《药剂学实验指导》从药剂学基础知识到学科前沿的新剂型与制剂新技术均有涵盖，在扎实基本实验技能的基础上，培养学生创新思维、动手能力和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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周毅食品雕刻——面塑全步骤破解版（上册）
作者：周毅 出版：中国纺织出版社 日期：2016-06-01 周毅食品雕刻面塑全步骤破解版（上册），名副其实，周毅大师毫不藏私，用2000多张步骤图阐释面塑作品制作的详细过程，并有各种关键步骤的小诀窍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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周毅食品雕刻——面塑全步骤破解版（下册）
作者：周毅 出版：中国纺织出版社 日期：2016-06-01 周毅食品雕刻面塑全步骤破解版（下册），名副其实，周毅大师毫不藏私，用2000多张步骤图阐释面塑作品制作的详细过程，并有各种关键步骤的小诀窍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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PLC基础及应用教程（三菱FX2N系列） 第2版
作者：赵全利 秦春斌 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 本书从教学和工程应用出发，在第 1 版的基础上对内容进行了修正、更新、调整和扩充，系统地阐述了 PLC 的特征、结构及工作原理，详细介绍了 FX2N 系列及其升级版 PLC 的性能、硬件组态配置、编程资源及工程接线，重点介绍了 FX2N系列 PLC 的指令系统、步进控制、特殊功能模块、PID 控制回路、网络通信及程序设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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单片机原理及应用技术（基于Keil C与Proteus）
作者：赵全利 忽晓伟 出版：人民邮电出版社 日期：2023-07-01 本书全面详细讲授51系列及兼容单片机体系的结构、工作原理、功能部件和软硬件应用开发资源。在51单片机硬件编程资源、指令系统和汇编语言程序设计的基础上，凸显C51语言应用程序的基础知识、编程技术、应用示例及单片机应用系统的软硬件开发技术。详细描述了单片机I/O接口、功能部件、模-数与数-模转换、系统扩展及综合应用等实例的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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医学信息技术基础实验指导（第二版）
作者：周毅，蔡永铭 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 本书是《医学信息技术基础教程（第二版）》 （周毅、蔡永铭主编，科学出版社）的配套实验教 材。全书分7章，在Windows 10、Office 2019、 SQL Server 2019、Visual Basic .NET2019、 Python 3.7的平台上，配合主教材的四部分内容： 医学信息学的基础理论，医学文书的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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糖王周毅翻糖蛋糕之神话集
作者：周毅 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-05-01 世界权威性翻糖蛋糕大赛中 周毅两次获得大奖 西点这个属于西方领域的赛事 首次被中国人摘下了特等奖的桂冠 其制作的翻糖人偶 妙手天得，美不胜收 11个作品 1600多张步骤图 衣物、造型、上色、比例等细节 都在书中全方位揭示 让你站在巨人的肩膀上 迅速成为翻糖高手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集
作者：周毅 主编 出版：机械工业出版社 日期：2021-05-01 在世界权威性翻糖蛋糕大赛中屡屡获奖的周毅 倾力打造出11款各具特色的卡通人偶 1400多张步骤图 或可爱，或神秘，或二次元，或飒爽 值得一提的是 翻糖工具，原材料都做了详细介绍 从脸型、头像、身体、手脚，到服饰 全方位展示制作全过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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