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赵志峰、叶阳 主编
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食品工厂设计（赵志峰）
作者：赵志峰、叶阳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 “民以食为天，食以安为先。”食品工厂设计是关乎食品工业发展的重要环节，是食品生产安全、干净卫生的重要保障。本书的目的是以食品相关专业人才培养为出发点，使其充分了解食品工厂设计的全貌，并通过精酿啤酒、中央厨房、火锅底料等工厂设计案例加强学生的实际操作能力。本书紧密结合食品工厂建设实际内容，以食品工艺设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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群体智能与智能网联：原理、算法与应用 李荣鹏 赵志峰
作者：李荣鹏 赵志峰 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 ?聚焦前沿 本书聚焦新一代人工智能的重要方向——群体智能和智能网联，向读者介绍人工智能和移动互联网交叉融合的理论基础与发展前景，以及应用于车联网、工业互联网等前沿领域的最新进展。 ?内容翔实 本书基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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有声书平台用户使用行为影响因素模型构建与实证研究
作者：叶阳 著 出版：武汉大学出版社 日期：2022-12-01 近年来，随着网络技术的发展和移动终端的普及，各类有声书平台得以产生并迅速发展。本研究按照消费者决策形成机制和消费者行为相关理论，解构了有声书平台用户使用行为，将其划分为采纳行为，持续使用行为和内容付费行为三部分。并依据理论和使用情景构建影响因素模型，进而对三组模型进行实证分析，找出影响因素之间的关系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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食品添加剂
作者：赵志峰、李东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践，以培养学生的综合应用能力，实际参考性和操作性较强，提升学生学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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窄带物联网技术原理与实现
作者：赵志峰，，曹莲，，尹先政 出版：浙江大学出版社 日期：2021-01-01 本书的编写力求框架清晰、深入浅出、简明扼要，尽可能方便具有不同知识结构的读者阅读。本书主要面向移动通信和物联网领域的研究和开发相关人员，也可供高等院校通信及相关专业的师生参考。值得一提的是，本书无须读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 708
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大学生就业与创新创业教程（微课版）
作者：艾丽容，刘鄢立，赵志峰 出版：人民邮电出版社 日期：2021-08-01 本书不仅知识全面，而且有大量的案例可供参考，有利于引导大学生树立正确的就业观念，培养创新创业能力，合理规划个人的职业梦想。本书既可作为高等职业院校的教材，又可供有志于创业的社会人士参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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地下工程概论
作者：马桂军，赵志峰，叶帅华 主编 出版：人民交通出版社 日期：2016-08-01 马桂军、赵志峰、叶帅华主编的《地下工程概论 高等学校城市地下空间工程专业规划教材》着重介绍了地下工程发展的历史，开发利用的必要性和前景，地下工程的分类和特性，各类地下工程的发展现状及特点，地下工程规划的原则内容与建筑设计，施工与管理，辅助设施以及地下工程灾害的分类、特点与防护。书中采用大量地下工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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工夫红茶加工技术与装备
作者：叶阳、童华荣、董春旺 出版：西南师范大学出版社 日期：2016-12-01 叶阳、童华荣、董春旺*的《工夫红茶加工技术与装备》一书是十二五国家科技支撑计划课题 2012BAF07805、国家星火计划重点项目 2015GA700006、浙江省重大研发计划项目 2015C02001等的研究成果汇集，是近年来工夫红茶加工领域取得的系列新技术新装备的展示。内容涵盖了工夫红茶发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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世界冷兵器探微
作者：叶阳 出版：山东美术出版社 日期：2017-02-01 本书收录了世界各地在不同历史时期的*有特点的冷兵器。德国的狮头军刀，印度的施舍尔、塔瓦，日本冷刃，法国拿破仑时期胸甲骑兵的头盔和胸甲等。不但兵器种类样式多样而且对各种兵器局部通过照片作了精细的显现,对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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营养与健康（袁先铃）
作者：袁先铃，王世宽 主编 叶阳，李东 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 本书主要介绍了膳食营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维，以及它们在体内的消化吸收。对各类食物的营养价值进行了简要讲解，并根据《中国居民膳食指南》中膳食平衡宝塔的内容，对合理平衡膳食的评价与食谱制订做了介绍。另外还介绍了食品添加剂的功能与应用，营养与疾病的关系，功能性食品的选择 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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名优绿茶连续自动生产线装备与使用技术
作者：罗列万 唐小林 叶阳 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-10-30 本书全面介绍了名优绿茶自动化连续化加工基本原理与要求，详细说明了扁、毛峰（卷曲）、针（芽）、条、曲毫、兰花形名茶生产线工艺技术与设备配置， 以及生产线安装与调试、安全操作、常见故障与排除、生产线保养与维修等内容，是一本茶叶科技工作者、茶叶生产企业、名优绿茶加工技术员等专业人员阅读与参考的工具书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564
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中国现代诗歌经典选读
作者：赵志峰 出版：中国民主法制出版社 日期：2012-11-01 《北京开放大学经典读本系列丛书》以“立足大众、传播文化、美美与共”为宗旨，旨在面向广大的大众读者传承和共享优秀文化成果。丛书是启迪智慧、提升素养、陶冶情操、价值引导的普惠性文化服务项目。 本套丛书共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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铜镜世家
作者：李日月 叶阳 出版：长江文艺出版社 日期：2014-12-01 《铜镜世家》一书是"在历史语境中通过刻画收藏家群像来考察当代铜镜收藏的现状和脉络"，系作者通过面对面访谈的形式，对当代一流的铜镜收藏家的收藏经历、收藏理念和近20年的铜镜收藏市场的梳理和记录，穿插了藏家的人生经历和好玩的收藏故事。既有史料性，也有文学性，可读性强，是普及性的通俗读物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 792
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食品添加剂：特性、应用及检测（卢晓黎）
作者：卢晓黎，赵志峰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-04-01 本书的编写以GB2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》及有关法律法规文件要求为基准，同时参考近期的研究与应用成果，按照食品添加剂的不同性质进行分类，在介绍作用机理、化学结构及理化性质的基础上，通过食品添加剂在不同食品加工中的应用，分析了食品添加剂与加工工艺及产品的关联性、食品添加剂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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最高人民法院指导性案例裁判规则理解与适用·侵权赔偿卷一（最高
作者：江必新,何东宁,叶阳,张娜 出版：中国法制出版社 日期：2014-08-01 本书所选案例以《最高人民法院公报》案例为主，同时，精选了部分最高人民法院直接裁判的具有指导性的案例。通过对案件争议焦点所涉及的法律问题进行评析后形成的并为裁判结论所确立的规则，是案例的核心内容、灵魂所 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 621
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