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陕西旅游烹饪职业学院
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中国传统菜肴制作与鉴赏·热菜篇（上下册）
作者：陕西旅游烹饪职业学院 出版：西北大学出版社 日期：2016-08-01 《中国传统菜肴制作与鉴赏（热菜篇）》是陕西旅游烹饪职业学院教师根据多年的教学实践经验为烹饪专业学生编写的教材。本书采用图文并茂的方式，详细介绍了近300道中国传统热菜的制作方法和相关知识，且为每一步骤都配备了彩图和注解。全书分为官府遗韵、风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1125 
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创新的力量——陕西旅游发展实践
作者：陕西省旅游设计院 出版：中国旅游出版社 日期：2025-08-01 全书共有六章，包括总论、陕西旅游创新发展的企业实践、陕西城市文旅产品创新发展实践、陕西乡村旅游助推乡村振兴发展实践、陕西工业旅游创新发展实践、陕西文旅消费场景创新发展实践六个部分，全方位对陕西旅游创新发展实践进行了深入、系统的解析与研究。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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北京电子科技职业学院志.合并校篇：1958—2007【精装】
作者：《北京电子科技职业学院志》编纂委员会 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 院志梳理学校2022年以前64年的发展历程，编纂而成，一册为《北京电子科技职业学院志》（合并校篇1958-2022），记载的是2007年组建新的北京电子科技职业学院之前各合并校办学发展的历史；另一册为《北京电子科技职业学院志》（2007-2022），呈现的是2007年合并为一校之后，快速发展与建设的办学历程。彰往察来， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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文化和旅游领域科技创新应用教学案例
作者：中央文化和旅游管理干部学院 主编 出版：国家行政学院出版社 日期：2025-07-01 本书是2024年文化和旅游领域科技创新应用教学案例集，展现了在习近平新时代中国特色社会主义思想的引领下，科技创新应用在全国文化和旅游领域的有益探索、创新举措和经验成效。全书共16个教学案例，聚焦文化和旅游共性问题，分为数字文旅治理、数字文旅服务、数字文旅营销和数字文旅体验四大类型，涉及舞台艺术创作、数字展馆建设、乡村文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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北京电子科技职业学院志（2007—2022）
作者：北京电子科技职业学院志编纂委员会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1990
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广东省高职院校旅游大类专业建设与教学改革调研报告
作者：广州番禺职业技术学院，广东省高等职业院校旅游大类专业教学指导 出版：旅游教育出版社 日期：2023-12-01 本书是广东省高职院校旅游大类专业建设与教学改革调研报告，具体包括广东省高职院校旅游大类专业、旅游管理专业、酒店管理与数字化运营专业、会展策划与管理专业、休闲服务与管理专业、餐饮智能管理专业、烹调工艺与营养专业、空中乘务专业、国际邮轮乘务管理专业发展调研报告。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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文化与旅游研究（2024）
作者：中国职业技术教育学会智慧文旅职业教育专业委员会 浙江旅游职业 出版：中国旅游出版社 日期：2025-03-01 《文化与旅游研究（2024）》为浙江省文化与旅游厅主持，浙江旅游职业学院、中国职业技术教育学会智慧文旅职业教育专业委员会主编的文化和旅游类综合性学术论文集。主要刊登文化、旅游、文旅融合研究的学术论文，目前设有“特约稿”“文化研究”“旅游研究”“文旅融合研究”和“教育研究”等栏目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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文化与旅游研究（2021）
作者：浙江旅游职业学院 编 出版：中国旅游出版社 日期：2021-12-01 本书是关于教学改革实践与探索论文精粹，共分为五部分22篇。其中，特约稿3篇、文化研究3篇、旅游研究5篇、文旅融合研究3篇、教育研究8篇；既有对旅游业、新型城镇化与经济增长的前沿研究，又有对在线评论效价、评论有用性和出游意向的关系的实用研究，还有对“双高计划”背景下高职教育的可行性研究。本书是浙江旅游职业学院教师、学院领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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职业院校烹饪专业群研究
作者：周济扬， 宋志华 出版：中国财富出版社 日期：2024-11-01 本书全面总结了北海市中等职业技术学校在中餐烹饪专业人才培养模式改革的成果与经验，深入分析了产业发展需求与专业教学现状的矛盾，提出了“研、推、赛”三位一体的人才培养模式，并详细阐述了该模式的研究过程、创新点及实施成效。书中还客观分析了当前人才培养模式的不足，并在“1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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陕西蓝皮书：陕西科技创新发展报告（2025）
作者：陕西省社会科学院，陕西省科学技术厅，陕西省科学技术协会，陕西 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-05-01 2024年，陕西深入学习贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会精神，落实习近平总书记关于科技创新的重要论述和总书记历次来陕考察重要讲话重要指示精神，以建设科技强省为目标，统筹推进教育科技人才体制机制一体改革 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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旅游职业礼仪
作者：王楠，宁双 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本教材以更好地服务于职业教育教学改革和旅游专业群建设、密切联系行业岗位实际、大力推进精品教材的建设为编写的指导思想。教材内容涵盖较广，涉及旅游职业礼仪认知、旅游从业人员职业形象礼仪、旅游从业人员职业交际礼仪、旅游从业人员职业服务礼仪等，且知识跨度较大，在旅游礼仪中融入中国传统礼仪及文化，拓宽了学生的知识面。同时，注重旅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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旅游职业礼仪
作者：魏凯 李爱军 出版：高等教育出版社 日期：2024-10-01 本教材是高等职业教育旅游大类新形态一体化教材，涵盖了旅游职业礼仪的各个环节，包括中华礼仪的内涵、旅游职业人员形象礼仪、旅游职业人员服务与交往礼仪、不同旅游行业服务礼仪、民航服务礼仪、国际接待与服务礼仪6个模块共17个单元。本教材以学生为主体来设计教学任务，“教、学、练、做”有机融合，行业实践案例丰富；图文并茂，生动直观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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旅游规划与设计 健康旅游与养老旅游
作者：北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-06-01 本期旅游规划与设计主题为“健康旅游与养老旅游”，本书图文并茂，从理论和实践角度，探讨健康旅游与养老旅游这一主题的现状和相关学术研究的最新动态，并提供了大量现实案例，可以为旅游规划从业者、以及高校相关专业的师生提供参考和借鉴。本期文章分别为：1.健康中国背景下食养旅游开发的模式和策略2．基于林业视角的森林康养基地建设研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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铸魂育人 启智润心——2022年旅游职业教育课程思政案例集萃
作者：中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会浙江旅游职业学 出版：中国旅游出版社 日期：2024-01-01 本次案例征集活动的目的在于通过课程思政案例的征集，推动会员单位积极推进课程思政的探索，共享课程思政优秀教改成果，并促进会员单位之间的交流。本案例集萃是经专家论证、符合结项条件的案例成果汇编，是此次案例征集的最终成果。 本次案例集萃按照“文化自信”“红色文化进课堂”“传统文化进课堂”“职业素质养成”“其他主题”五个主题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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马克思主义在陕西的传播（新民主主义革命时期）
作者：中共陕西省委党史研究室 西安交通大学 出版：中共党史出版社 日期：2025-06-01 本书共分四编，深入研究了新民主主义时期马克思主义在陕西传播的历程、特点、重要贡献，凸显延安时期马克思主义中国化丰硕成果及宝贵经验。书稿内容全面，丰富完整地展现了马克思主义在陕西的传播发展，反映了中国共产党在陕西的奋斗光辉历史，是马克思主义中国化的生动实践和有益探索，是中国共产党领导陕西人民不懈奋斗、陕西地方党组织不断发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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旅游职业英语（第二版）读写实务
作者：《旅游职业英语》 编写组 出版：高等教育出版社 日期：2020-09-01 《旅游职业英语》第二版系列教材既可作为高等职业教育旅游英语专业的教材，也可供其他专业高职学生、旅游从业人员、旅游爱好者以及国际游客参考使用。 本书为《旅游职业英语（第二版）读写实务》，全书分为三章，共含12个单元：*章包括第1~4单元，围绕海外领队、英语导游等岗位工作内容，选材涵盖景点景区导游和场馆讲解员等工作场景；第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 258
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旅游职业英语（第二版）听说实务
作者：《旅游职业英语》 编写组 出版：高等教育出版社 日期：2020-09-01 《旅游职业英语》第二版系列教材既可作为高等职业教育旅游英语专业的教材，也可供其他专业高职学生、旅游从业人员、旅游爱好者以及国际游客参考使用。 本书为《旅游职业英语（第二版）听说实务》，全书分为三章，共含12个单元：*章包括第1~4单元，围绕海外领队、英语导游等岗位要求，选材涵盖景点景区导游和场馆讲解等工作场景；第二章包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 258
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旅游职业英语（第二版）口笔译实务
作者：《旅游职业英语》 编写组 出版：高等教育出版社 日期：2020-09-01 本书为《旅游职业英语（第二版）口笔译实务》，全书分为两章，共含8个单元：*章包括第1~4单元，为旅行服务篇。主要以旅行服务为素材，重点以旅行社业务、旅行信息咨询与预约、领队服务与经典讲解等与旅行服务相关的知识；第二章包括第5~8单元，为酒店服务篇，选材涉及前台接待、客房服务、娱乐与会议服务和投诉处理等旅游中常见的情景。 ... |
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法大法考 2024年国家法律职业资格考试主观题考点精编全7册 司法考试
作者：法律职业资格考试培训中心[学院] 出版：中国政法大学出版社 日期：2024-09-01 本书主要针对主观题考查内容的讲解，包括刑法、民法、刑事诉讼法、民事诉讼法、行政法与行政诉讼法、商法等。综合每个学科内容出综合性案例，授课老师会通过对案例的讲解融会贯通每科考点，抓重点、突破口、理清案例脉络，轻松掌握题眼。本书特点：案例贴近实践，以最高院指导性案例相结合，考点准确，法治思维清晰。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1474
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陕西师范大学图书馆藏唐代粟特人墓志整理 首次刊布
作者：陕西师范大学图书馆 编 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-10-01 陕西师范大学图书馆在20世纪50至80年代搜集收藏3000余件唐代墓志拓片，其中有39件与粟特人密切相关。这些拓片主要出土于唐代洛阳及长安地区，其中有29件基本可以确定墓志志主身份爲粟特人后裔，另有10件墓志志主亦存在族属爲粟特人的可能性。本书的主要内容，即是将这39件拓片摄制图版，在先行整理研究成果的基础上，重新点校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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