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顾健平
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西餐制作（第3版）
作者：顾健平 出版：旅游教育出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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西餐制作（第2版）
作者：顾健平 著 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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西餐制作
作者：顾健平，姚路平，阳笑松，周建华，张哲 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 站在历史起跑线上，开展了烹饪专业及餐饮运营服务相关课程的开发研究工作，并先后形成了烹饪专业创新教学书系、国家重点建设西餐烹饪专业特色教材书系，以及由中国旅游协会旅游教育分会组织编写的餐饮服务相关课程教材。 上述教材体系问世以来，得到职业教育学院校、烹饪专业院校和社会培训学校的一致好评，连续加印、不断再版。2018年， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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西餐制作教与学 第3版
作者：陈怡君，陈伟，顾健平 等 编 出版：旅游教育出版社 日期：2017-01-01 《西餐制作教与学（第3版）教育部中等职业教育改革创新示范教材》特色： 图解版烹饪教材，让你花较少的时间掌握*有用的工作技能 教材与教参合二为一，让你花较少的成本获得较多的资源 光盘辅助学习，让烹饪美食尽在眼前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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