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餐饮企业立体运营实战
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餐饮企业立体运营实战
作者：餐饮企业立体运营实战 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2018-06-01 如果把本书比作一道菜，它便是： 一盘大众菜。本书受众群体广泛，不管是准备开店的菜鸟，还是出道已有一段时间的小老板，还是经营连锁企业的大佬，都是本书的顾客。可以说餐饮市场有多大，本书市场就有多大。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293 
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餐饮企业会员运营实战指南 体系搭建+操作实务+案例解析
作者：王紫剑 出版：人民邮电出版社 日期：2021-04-01 在竞争日益激烈的移动互联网时代，餐饮企业能否稳住阵脚、突出重围，看清会员的重要性并学会运营会员非常重要。如何认识会员？如何搭建会员体系？哪些运营会员的经典案例可以借鉴？本书给你答案。 凝结了作者16 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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企业全面运营沙盘模拟实战
作者：张宝东 出版：企业管理出版社 日期：2025-03-01 虽说商场如战场，但一个企业的经营管理要比作战指挥复杂得多。我们不能只是凭借想象去描绘企业应当如何管理，这无疑是“空穴来风”；我们也不能仅仅在每一门课程中展现企业的一个局部状况，给学员以“只见树木，不见 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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餐饮企业运营与管理（第2版）
作者：向跃进 邱澄 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2021-07-01 本书共分为7个模块、12个项目、20个任务，内容涉及现代餐饮企业经营与管理，现代中餐厨房布局设计与运行管理，中央厨房运行管理，餐饮企业前台服务运行管理，现代餐饮企业成本构成，中餐厨房常用设备使用和基础维护以及厨房安全管理等。每个模块以“项目导学-教学目标-案例导入-任务布置-任务实施-课后思考”的体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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餐饮服务与运营
作者：王敏、陈金、张旭 出版：清华大学出版社 日期：2023-02-01 本书以人才培养目标和餐饮企业员工职业生涯发展路线为依据，以典型工作任务为基础，通过任务引领的形式确定教学内容，系统阐述了餐饮服务与运营的基本概念和操作方法，在培养学生职业能力的同时，融入了对学生的素质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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餐饮服务与数字化运营 吴阿娜
作者：吴阿娜 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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餐饮服务与数字化运营（第2版）
作者：韩爱霞 鹿敏 出版：旅游教育出版社 日期：2024-06-01 《餐饮服务与数字化运营》（第2版）包括走近餐饮业、提供中餐服务、提供西餐服务、掌握餐饮服务设计、学习餐饮数字化营销、把控餐饮经营与收益以及进行餐饮督导与管理。本次修订，在书中融入党的二十大精神，注重培养学生的工匠精神；融入了中国特色传统文化元素，以弘扬民族精神，提升学生的文化素养；对【学习目标】进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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餐饮服务与数字化运营
作者：梁海兰、赵聪、周美琳 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 本教材具有以下四个特点。 一、采取项目教学法设计教材体系，有机整合工作任务与学科知识 二、打造新形态一体化教材，助推线上线下混合式教学模式的应用 三、开发教学典型案例，体现职业教育类型特色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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餐饮开店实战宝典：短视频推广+新店筹备+外卖运营+质量管理+品牌打造
作者：王涛 出版：人民邮电出版社 日期：2023-07-01 餐饮创业者和从业者运营和管理餐饮店的指南与宝典，方法与案例融合分析，学懂餐饮店运营 这本书从餐饮店常见的“坑”为切入点，先介绍了餐饮人应该避开的一些陷阱，然后从餐饮店的抖音布局运营开始，介绍了餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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餐饮店铺运营从入门到精通
作者：餐饮老板内参 出版：人民邮电出版社 日期：2019-04-01 餐饮店的新媒体营销怎么做？ 小时工怎么用才能提高人效？ 一道菜多大分量合适？ 为什么菜单越薄、利润越厚？ 汇集餐饮老板内参6年深度行业研究成果，总结大量领先企业的案例 从营销拓客到人效管理，从动线设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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餐饮服务与数字化运营
作者：徐文苑 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-01-01 第一，校企合作“双元”开发，共建基于工作过程的实训教材，并将酒店数字化服务内容纳入教材中。第二，配套丰富的数字化教学资源，使用更加灵活方便。配有多媒体课件、微课、动画、案例等，随扫随学，更好地为教学提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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餐饮服务与运营管理
作者：田园，匡家庆 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-07-01 本教材以运营和数字化管理能力培养为核心，操作流程清晰，操作规范明确，具有很强的实践操作性。书本中增加随扫随学的模式相叠加，有利于激发学生的学习兴趣，与丰富的素材、立体化的资源相叠加，有利于教师创新教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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从零餐饮开店经营实战指南：策划推广+营销管理+外卖运营+爆品打造+品牌构建
作者：高源泽，雷荣湘 出版：人民邮电出版社 日期：2022-06-01 餐饮行业创业者的入门学习用书，餐饮行业门店的在职培训用书，数百万餐饮人常备的运营指南这本书从新店筹备、店铺设计、营销推广，到质量管理、采购和人员管理、安全管理、后厨管理，再到外卖管理、品牌连锁管理等， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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餐饮企业运营与管理全案
作者：孙宗虎 出版：人民邮电出版社 日期：2021-02-01 围绕餐饮企业管理工作的流程设计，辅以相应的工作标准，为企业提供了一整套关于干工作、干好工作、追求卓-越工作的有效解决方案。 设计餐饮管理17大事项的工作流程， 为企业提供参照式的流程设计本； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 782
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2021智慧餐饮数字化指数报告
作者：微盟智慧餐饮 出版：电子工业出版社 日期：2021-05-01 本指数报告内容主要包括三部分，部分是趋势篇，主要是专家、学者、机构的文章，其内容涉及对未来的预测、模式的探讨，以及企业数字化的方向等。第二部分是数据篇，主要是微盟智慧餐饮服务的大量客户数据，经过脱敏后，整理出一些重要的趋势和分析结果，帮助大家对行业的发展方向有一些判断。第三部分是知识篇，主要是在餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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餐饮企业营销模式与活动策划 餐饮企业营销人员和管理人员必可不少的案头宝典
作者：方辉 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2024-06-01 原《餐饮企业营销模式与活动策划》升级再版图书； 餐饮企业营销人员和管理人员必可不少的案头宝典； 餐饮企业营销与管理专业人员学习和培训的实操用书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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短视频企业号运营实战
作者：杨闯世 出版：中国科学技术出版社 日期：2021-11-01 书中有运营短视频企业号的经验，在多年来的《短视频企业号运营实战》的内训课程的基础上创作了本书；短视频运营，实现品牌营销、产品推广、业绩提升、私域沉淀；把短视频企业号成为企业营销的新阵地 ；多种实战技巧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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城市轨道交通运营安全（活页式）
作者：城市轨道交通运营安全[活页式] 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-11-01 轨道交通的快速发展，推动了城市的发展，但难免会存在管理上的滞后，服务质量和安全难以完全保证；加之安全规范不健全，安全投资不足，专业人才的匮乏，安全问题时有发生。因此，安全运营成为城市轨道交通系统首要解决的问题，《城市轨道交通运营安全（活页式）》编者总结了长期的工作经验，深入调研，总结部分城市地铁、轻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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餐饮营销实战
作者：王冬明 出版：电子工业出版社 日期：2021-05-01 营销是餐饮经营中一个永恒的话题。作为餐饮人，我们经常通过各种渠道进行学习，但为什么学来的很多营销知识自己无法使用？因为那些真正高效率、低成本、低风险、好落地的营销知识绝大部分都被一些知名餐饮连锁企业内部的核心人员和餐饮企业老板掌握着，而他们不会轻易外传。本书通过对多个餐饮营销实战案例的分析，为餐饮创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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实战运营前置 打造爆款文旅
作者：刘磊 孙震 出版：中国旅游出版社 日期：2024-10-01 本书首先讲述了文旅行业的发展现状、新文旅时代的特点及要素、对新文旅的认识、文旅项目的运营模式，从而引出“运营前置”的概念，进而详细分析了运营前置的战略实战（运营需要的几种思维方式、以运营的角度来布局资源）、运营前置的战术实战（运营研究人性化、产品为王市场化、活动策划因地化、网红传播矩阵化、管理服务温 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 495
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