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餐饮头条，钟彩民
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餐饮开店实战指南 新店筹备 内部管理 营销推广 品牌构建
作者：餐饮头条，钟彩民 出版：人民邮电出版社 日期：2019-11-01 行业经验，干货很足：根据餐饮头条的内部重要资料汇编、写作，实操性极强，清晰完整地呈现了餐饮行业从开店选址到资本运作、品-牌宣传的各个层面知识。 顺应市场，贴近需 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377 
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餐饮方法论
作者：钟彩民，刘士盛，陈建荣 出版：中国商业出版社 日期：2021-03-01 这书对所涉及餐饮开店的一些经营核心问题，都有针对性的剖析讲解。从餐饮店项目选择，到餐饮店选址、装修、菜单菜品，再到餐饮店营销、服务、管理、连锁、成本控制、模式创新等，都讲得非常周全。开一家餐饮店容易，但要经营好一家餐饮店，并且要长盛不衰，就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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商业模式九经
作者：吴树江，刘钰，钟彩民 出版：中国商业出版社 日期：2025-01-01 本书从商业模式的认知和企业发展进化入手，使读者在了解商业模式构成要素的基础上，分析和借鉴以往大量优秀企业的不同商业模式，从而能够诊断自己的企业，找到属于自己企业商业模式的创新和发展之路。本书结合多年课程教学和学员企业辅导经验，从企业发展各种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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头条君的能源地理课
作者：电网头条君 出版：中国电力出版社 日期：2021-12-01 《头条君的能源地理课》将“电网头条”新媒体作品“能源地理”系列集结出版，旨在通过有趣的历史地理故事，向社会大众普及能源电力知识。 书中选取具有特色的地区，如阿里、三江源、河西走廊等，从历史文化讲起，以能源发展为落脚点，穿越古今，深层次挖掘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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2021智慧餐饮数字化指数报告
作者：微盟智慧餐饮 出版：电子工业出版社 日期：2021-05-01 本指数报告内容主要包括三部分，部分是趋势篇，主要是专家、学者、机构的文章，其内容涉及对未来的预测、模式的探讨，以及企业数字化的方向等。第二部分是数据篇，主要是微盟智慧餐饮服务的大量客户数据，经过脱敏后，整理出一些重要的趋势和分析结果，帮助大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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中外餐饮文化
作者：中外餐饮文化 出版：浙江大学出版社 日期：2022-05-01 本教材分为“理论篇”“比较篇”“运用篇”三个版块。理论篇包括“中外餐食文化”“中外餐器文化”“中外餐企文化”“中外餐仪文化”等内容，“比较篇”则对餐食进行中外比较，“运用篇”包括“外语与餐饮文化研究”和“旅游与餐饮文化研究”。本教材取材则以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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2018年新餐饮趋势报告
作者：新餐饮研究院 出版：电子工业出版社 日期：2018-06-01 今年由口碑，汉源，雅座三家联合发起成立了中国专门研究新餐饮发展的新餐饮研究院，其目的旨在研究新餐饮的先进工具，*实践方法论，企业内外部的流程再造，从而推动新餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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餐饮开店从入门到精通
作者：餐饮老板内参 出版：人民邮电出版社 日期：2019-03-01 开一家店到底要花多少钱？ 选址时要找什么样的邻居？ 外卖怎么做才能快速提升订单量？ 本书融汇餐饮老板内参深度行业研究成果， 以量化方法 细节流程 实操案例， 为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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头条故事
作者：乔叶 出版：济南出版社 日期：2024-02-01 《头条故事》收录了“茅盾文学奖”新晋得主乔叶的十余则中短篇小说。乔叶像是平庸日常里的淘金者，无论是《最后的爆米花》中的不苟言笑的摊主，还是《卧铺闲话》里热情亲切的老夫妻，抑或《原阳秋》里嘴硬心软的邻居，她用质朴甚至家常的语言轻而易举地打通了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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餐饮企业管理
作者：史涛 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-03-01 本选题是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮智能管理专业新形态一体化系列教材之一。本教材是基于2022年*发布的新版《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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餐饮进化论
作者：餐饮老板内参 出版：人民邮电出版社 日期：2018-01-01 餐饮老板内参公号精华文章系统梳理，阅读量达7万～10万 。被110万餐饮人推荐的优质内容。 从菜单到店面，从人效到营销，全方位提升餐企竞争力。 从数据到图表，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423
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餐饮空间（简装版）/中国室内设计档案系列
作者：董君，贾刚，《餐饮空间》编委会 编 出版：中国林业出版社 日期：2017-12-01 《餐饮空间（简装版）中国室内设计档案系列》选用的都是国内优秀的设计师设计的餐饮空间实景图案例，并配上平面布置图和简介实用的设计说明，内容可参考性强，意在通过丰富的案例和清晰的图片，使读者更加了解不同装饰风格中不同的功能特性和装饰要点。旨在为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713
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餐饮店铺运营从入门到精通
作者：餐饮老板内参 出版：人民邮电出版社 日期：2019-04-01 餐饮店的新媒体营销怎么做？ 小时工怎么用才能提高人效？ 一道菜多大分量合适？ 为什么菜单越薄、利润越厚？ 汇集餐饮老板内参6年深度行业研究成果，总结大量领先企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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餐饮店铺设计与营销从入门到精通
作者：餐饮老板内参 出版：人民邮电出版社 日期：2019-05-01 餐饮老板内参公号精华文章系统梳理，阅读量达7万～10万 。被110万餐饮人推荐的优质内容。 从菜单到店面，从人效到营销，全方位提升餐企竞争力。 从数据到图表，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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餐饮服务与管理
作者：郑菊花 出版：清华大学出版社 日期：2019-01-01 ` 本书遵循理论与实践相结合的原则，紧跟餐饮行业发展步伐，与时俱进，充分调查、研究酒店餐饮业发展现状和发展趋势，研究酒店餐饮服务与管理的典型工作任务和内容、业务操作规范和标准、从业人员的职业素养和能力要求，以酒店餐饮业实际的组织机构设置和业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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互联网餐饮营销
作者：周豫湘，吴非 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本教材为职业教育国家在线精品课程配套教材，*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本教材是基于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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餐饮大决战
作者：刘凯歌 宋 凯 出版：企业管理出版社 日期：2022-12-01 本书将战略定位理论应用于餐饮领域，从战略机遇到战略定位，对餐饮品牌的运营特点与规律进行解读分析，并给出方法与实现路径，为餐饮业的运营发展提供指导。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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餐饮概论
作者：杨铭铎，严祥和，刘俊新 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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航空餐饮服务
作者：张清影，廉晓利，黄冬群 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-08-01 本书结合岗位实际，通过大量技能操作图片，使技能直观化。本书配套有省级在线精品课程《航空餐饮服务与管理》，包含大量教学视频、案例、习题等资源。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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餐饮企业立体运营实战
作者：餐饮企业立体运营实战 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2018-06-01 如果把本书比作一道菜，它便是： 一盘大众菜。本书受众群体广泛，不管是准备开店的菜鸟，还是出道已有一段时间的小老板，还是经营连锁企业的大佬，都是本书的顾客。可以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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