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马开良、叶伯平、徐斌
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酒店餐饮管理（第三版）
作者：马开良、叶伯平、徐斌 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 《酒店餐饮管理（第三版）》由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并配套编写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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热处理设备 第2版 徐斌 主编
作者：徐斌 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 全书共分十个单元，主要内容有热处理设备基础、周期作业电阻炉、热处理浴炉、钢的表面淬火设备、炉用仪表、可控气氛热处理设备、其他热处理设备、冷却设备、辅助设备和热处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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宴会设计与管理（第六版）
作者：叶伯平 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 《宴会设计与管理（第六版）》注重“条“与”块”的结合，从宴会基础知识、宴会场境设计、宴会物品设计、宴会格局设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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现代厨房管理（第4版）
作者：马开良 出版：旅游教育出版社 日期：2024-11-01 《现代厨房管理》（第4版）是“十四五”职业教育国家规划教材。本书关注现代厨房生产运作实际，根据现代职业教育的需求与特点，以突出理论指导实操、务实和实用为原则，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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无痕教育 数学课堂18例 寻找中国好课堂
作者：徐斌 出版：开明出版社 日期：2019-09-01 “无痕教育”，无声无息，无缝无形; “无痕教育”，有情有理，有法有度 无痕，是教育的自然和谐， 无痕，是教育的至高境界， 无痕教育不仅是一种教育方式，更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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公路桥梁单元式多向变位伸缩装置
作者：徐斌 等 出版：人民交通出版社 日期：2024-11-01 本书系统讲解了一种创新型的公路桥梁伸缩装置——单元式多向变位伸缩装置的概念、结构、性能及工程应用。全书共分7章，首先提出了现代桥梁结构的伸缩装置要求，然后介绍了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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徐斌与无痕教育
作者：徐斌 出版：北京师范大学出版社 日期：2016-04-01 作者主要从 成长历程 教育思想概述 课堂实录专家评述社会反响书等几部分全景式反思其教育思想、教育智慧、专业精神和专业人格的形成过程与教学实践过程。徐斌把无痕教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 375
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酒店餐饮管理（第二版）
作者：马开良、叶伯平、葛焱 出版：清华大学出版社 日期：2018-09-01 本书由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并有机穿插业务关联度高的餐务管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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餐饮服务与经营管理 第3版
作者：马开良 出版：旅游教育出版社 日期：2014-07-01 马开良编著的《餐饮服务与经营管理第2版高职 旅游类项目课程教材》是全国较早面市并得到广泛 使用的餐饮项目课程教材，经过数年的教学使用，通 过与不同院校师生的沟通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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宴会设计与管理（第五版）
作者：叶伯平 著 出版：清华大学出版社 日期：2017-10-01 《宴会设计与管理（第5版）》阐述了宴会知识、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会格局设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营管理与宴饮文化知识9方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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首都医科大学附属北京佑安医院肝病合并内分泌疾病病例精解
作者：徐斌 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-01-01 首都医科大学附属北京佑安医院肝病内分泌科是集临床、教学、科研、预防于一体的专业科室，设有肝病及肝病内分泌门诊和病房，现任科主任徐斌教授带领的团队，在长期肝病及肝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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MXene材料：制备、性质与储能应用
作者：徐斌 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 MXene材料发现于2011年，是继石墨烯之后最受关注的二维纳米材料之一，近年来发展迅速，已成为材料、能源、催化、环保、传感等诸多领域研究的前沿热点。《MXen ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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坚守管党治党的总规矩
作者：徐斌 等 出版：中国民主法制出版社 日期：2023-03-01 ★本书根据党的二十大精神和二十大党章编写，在内容上体现了新时代新征程新形势新要求 党的二十大根据新形势新任务对党章进行了适当修改，将二十大确立的重大理论观点和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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改性聚氨酯混凝土铺装技术与设备
作者：徐斌 等 出版：人民交通出版社 日期：2023-07-01 本书共分十四章，对国内外现有钢桥面铺装类型、体系及其病害进行了综述，进行了ECO改性聚氨酯混凝土的性能分析，提出了适应于钢桥面铺装的ECO改性聚氨酯混凝土铺装体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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人行桥人致横向振动
作者：徐斌 等 出版：人民交通出版社 日期：2022-11-01 本书共分十四章，对国内外现有钢桥面铺装类型、体系及其病害进行了综述，进行了ECO改性聚氨酯混凝土的性能分析，提出了适应于钢桥面铺装的ECO改性聚氨酯混凝土铺装体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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优雅的归程
作者：徐斌 出版：深圳出版社有限责任公司 日期：2023-07-01 人生初老，值得珍惜；归程漫漫，优雅同行。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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理性的选择（修订版）
作者：徐斌 等 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-06-01 1.从马克思主义哲学视角分析中国道路理性选择的自觉自信 中国道路为何能成功？这不仅是国际社会渴望知晓的答案，也是我们自身急切需要回应的问题。本书通过历史与现实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中国原创图画书：和竹子在一起
作者：徐斌|绘画:袁亚欢 出版：中国中福会出版社 日期：2024-09-01 阿斌一家生活在南方大 地的青山深处，在家乡的田 园和一座座山上，生长着成 片茂盛的竹林。春夏秋冬， 四季轮转，阿斌一家的生活 ，始终都和竹子紧紧地联系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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明净思忆 济梦芳华——同济大学环境科学与工程学院纪念文集
作者：徐斌、王志伟、陆丽君 出版：同济大学出版社 日期：2024-09-01 环境保护是基本国策之一，随着时代变迁，其重要性日益凸显，是全世界需要共同努力的重大命题。回眸历史，在同济大学“与祖国同行、以科教济世”的文化浸润下，环境学院秉持 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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零碳中国
作者：张礼立，石安，徐斌 出版：东方出版中心 日期：2025-01-01 1.《零碳中国》是前沿理论学者、一线的制造业企业实践者和行业投资领军人物共同撰写的当代碳减排、碳中和实用战略读本。 《零碳中国》以丰富的案例展示了新时代的中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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