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高宇萍，袁静宇
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食品营养与健康
作者：高宇萍，袁静宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》是一本面向职业学校开设的普及营养学基础知识的教材。本教材结合《健康中国行动（2019—2030年）》《中国居民膳食指南（2022）》和中国居民平衡膳食宝塔等要求，涵盖了公共营养师和健康管理师的基本工作内容。 《食品营养与健康》的编写从生活实际着手，力求做到浅显易懂。全书共有三个模块：健康知识、健康技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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食品理化检验技术
作者：赵珺、李欣 主编 袁静宇 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本教材包含教材主体及工作手册(活页式)两个部分。教材主体为了方便学生的使用，内容主要分为三部分，第一部分为岗位认知篇，第二部分为基础知识篇，第三部分为职业技能篇。岗位认知篇主要阐述本教材辅助的高等职业院校食品检验检测技术及食品质量与安全两个主要专业的人才所面向的职业岗位及能力素养；基础知识篇是学习本课程需要的基础知识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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食品营养分析与检测
作者：于志伟,袁静宇,云雅光,边瑞玲 出版：海洋出版社 日期：2014-03-01 于志伟、袁静宇主编的《食品营养分析与检测（ 高等职业教育食品科学与工程专业教学用书）》是将 分析化学、食品分析、仪器分析、食品营养等课程的 内容进行优化整合，把基础知识与专业技 能融为一体，突出基础理论的应用性，以职业技能培 养为核心，以职业素养养成为主线，以知识教育为支 撑， 为培养学生的创新精神 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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