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高海燕、李竹生、马永生 主编
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禽类食品生产
作者：高海燕、李竹生、马永生 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 本书介绍了禽的种类、香辛调味料、相关食品添加剂，以及各种鸡肉食品、鸭肉食品、鹅肉食品、肉鸽食品、鹌鹑食品的生产配方、操作要点、技术细节，产品品种包括腌腊制品、酱卤制品、熏烤制品、糟制品、油炸制品、蒸制品等，是一本有关禽类食品生产的好书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224 
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《食品工厂设计与环境保护》（高海燕）第2版
作者：高海燕、宋孟迪 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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涪陵页岩气立体开发技术与实践
作者：马永生等 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 《涪陵页岩气立体开发技术与实践》以我国*个实现商业开发的涪陵页岩气田为研究对象，系统开展海相页岩气立体开发技术研究，分章节论述了涪陵页岩气田立体开发取得的一系列新发现、新成果、新认识，主要包括页岩气地质-工程耦合“甜点”描述技术、立体开发建模数模评价技术、立体开发技术政策优化技术、立体开发工程工艺技术等关键核心技术，* ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1224
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粮油加工实验指导（高海燕）
作者：高海燕，曾洁 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 本书主要介绍粮油加工中常见的一些实验方法和技术，包括粮油实验基础、大米品质鉴定、小麦面筋测定、小麦发酵力检测、面粉主食的加工与检测、饼干和糕点等焙烤食品的加工与检测、淀粉加工与检测、植物油脂加工与检测。本书可供食品相关专业师生参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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食品分析实验技术（高海燕）
作者：高海燕，李文浩 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 本教材参照国家有关法定标准方法，精选了食品分析实验基础、食品物理性质测定、食品营养成分测定、食品功能性成分测定、其他防伪检测、食品添加剂测定、有毒有害污染物质测定、食品前处理新技术等常见实验。 本书可以作为大专院校食品科学与工程、食品质量与安全专业或其他相关专业学生进行有关食品分析实验时的教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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中国西部大型盆地海相碳酸盐岩油气地质理论与勘探实践
作者：马永生等 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 《中国西部大型盆地海相碳酸盐岩油气地质理论与勘探实践》系统凝练了中国西部大型盆地（四川盆地、鄂尔多斯盆地、塔里木盆地）碳酸盐岩油气地质理论与勘探实践，创新形成了“构造控盆、盆地控相、相控组合”的研究思路和方法体系，率先提出构造-沉积分异作用是形成大型油气聚集带主要控制因素的新认识，提出并实践了不同级次层序岩相古地理研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2132
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中国西部大型盆地海相碳酸盐岩油气地质图集
作者：马永生等 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本图集系统总结了作者团队近二十年对中国西部大型盆地（四川盆地、鄂尔多斯盆地、塔里木盆地）海相碳酸盐岩领域油气地质研究何勘探实践成果，以“构造控盆、盆地控相、相控组合”的研究思路和方法体系，形成了中国西部三大盆地油气地质综合剖面、构造演化、古地理特征及演化、成藏地质条件和油气富集规律等油气地质图件的系统编制规范，并进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 7650
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食品机械与设备（高海燕）
作者：高海燕，曾洁 主编 王毕妮，黄晓杰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-10-01 本书主要介绍一些食品行业的机械与设备，包括焙烤焙烤食品机械设备、肉制品机械设备、乳制品机械设备、罐头机械设备、果汁机械设备、果酒酿造设备、果蔬干制设备、糖果巧克力加工设备、制冷设备等，涉及机械设备的工作原理、结构、使用、设备维修与保养等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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箱包结构设计与制板
作者：高海燕 出版：中国纺织出版社 日期：2022-11-01 《箱包结构设计与制板》围绕培养高素质技能型专业人才的要求，以能力培养为本位，坚持理论与实践相结合，注重技术能力的培养。本书用简洁的文字配以大量实例，介绍了各类典型箱包款式的结构设计与制板方法，内容翔实，可操作性强。 全书内容共分六章，包括箱包结构设计基础知识、箱包材料及制作基础工艺、箱包设计要素、常见女包的结构设计与制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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基于媒介融合的新闻传播创新发展
作者：高海燕 出版：中国书籍出版社 日期：2024-01-01 媒介融合已成为全球化背景下的一种不可逆转的必然趋势，媒介融合就是一场置身于社会转型和社会权力变革之中的媒介改革，对于当今的新闻传播与发展起着重要的导向作用。本书在厘清媒介融合传播过程中各相关概念的基础之上，详细解读新闻传播功能与价值实现，系统分析媒介融合下的新闻传播变革，聚焦基于媒介融合的融合新闻传播，呈现媒介融合下新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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临床基础检验学实验指导（第2版）
作者：岳保红，高海燕 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 本次修订拟设十一章，增加近几年临床检验方面的变化和进展内容，预计增加5个实验。全书内容涉及：血液学基础检验、血栓与止血基础检验、血液分析仪的使用、脱落细胞病理学检验及综合设计性实验等。每一节实验内容包括：实验目的、实验器材、实验操作、注意事项、实验讨论。设置的6~8个综合及设计性实验将有助于培养医学检验技术专业学生的创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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实用英语口语（第4版）
作者：房玉靖、高海燕、刘晓春 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 ”《实用英语口语（第4版）》充分借鉴和吸收了国内外优秀教材，语言知识与语言技能并举，为英语口语的学习营造了真实丰富的语言环境；在提供生动多元的文化背景知识的同时，设计了形式多样的教学活动，寓教于乐，极大程度地调动了课堂气氛与学生的学习兴趣。 《实用英语口语（第4版）》共分两部分，各包含16个单元，每单元中包括课前热身（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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坚持探索——中国石化“十三五”油气风险勘探实践
作者：马永生，蔡勋育 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-04-01 本书是一本以油气风险勘探为主题的专著，包括油气风险勘探评价技术和实践两个部分。其中，第一部分重点介绍了油气风险勘探的含义、评价技术与部署决策、重要意义及近期油气风险勘探的主要领域与方向；第二部分从七大领域中精选九个典型案例作为近期油气风险勘探的成果进行了阐述，重点突出了油气田发现的艰难探索过程、勘探思路与研究新认识的转 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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英文求职信写作对比修辞研究
作者：高海燕 出版：浙江大学出版社 日期：2020-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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豆制品生产一本通
作者：高海燕 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。本书主要讲述以大豆为原料生产的豆制品。本书主要内容包括大豆的化学组成、功能成分、抗营养因子和加工特性，豆制品加工厂选址和设计，豆清豆腐、内酯豆腐、北豆腐和南豆腐的生产，豆腐干和腐竹生产，特色豆腐、大豆饮料等其他豆制品的生产。书中详细阐述了一些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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吸气式高超声速飞行器预测控制理论与方法
作者：唐伟强 高海燕 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书是关于吸气式高超声速飞行器预测控制理论与方法的一本著作，是作者多年从事高超声速飞行器控制研究的总结。书中详细介绍了高超声速飞行器的研究进展；高超声速飞行器的运动模型及其特性分析；预测控制理论；基于线性化模型的高超声速飞行器预测控制；高超声速飞行器鲁棒预测控制；高超声速飞行器滑模预测控制；基于干扰观测器的高超声速飞行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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果蔬加工安全控制技术
作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控制技术体系 ，果蔬食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国油气与新能源产业发展报告：2021
作者：蔡昉，马永生，金之钧 出版：中国经济出版社 日期：2021-09-01 中国油气蓝皮书旨在发现国内外油气市场当前和未来发展的特点与问题提出关于全球油气市场与产业发展的中国观点。本报告秉持高质量、高水准、高品质的理念，突出内容精品、行业权威、深度分析、趋势预测的特点，是全面及时了解石油产业发展形势的年度资讯类产品。 本报告得到中国社科院和北京大学能源研究所的大力支持，将油气行业从产学研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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石油蓝皮书：中国石油产业发展报告（2020）
作者：蔡昉，马永生，李平，陈岗 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 针对全球能源市场的革命性变化，国内外各大机构和石油公司纷纷发布各自观点，对市场产生重要影响，这展现了国与国之间、企业与企业之间的竞争不仅是硬实力的较量，更是软实力的博弈。BP公司从20世纪60年代开始发布《世界能源统计年鉴》，已成为全球能源领域*重要的参考资料；埃克森美孚2000年以来每年发布《世界能源展望》，已成为能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 888
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南方海相层系油气形成规律及勘探评价
作者：马永生，郭旭升，郭彤楼 ，胡东风，付孝悦 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 中国南方海相地层天然气资源丰富，本书以南方中古生界海相盆地形成与改造、海相烃源岩和油气储盖发育分布及形成机理、复杂构造区带油气保存条件评价研究、大型礁滩气田形成富集规律以及勘探关键技术为重点，并结合勘探实践，系统总结了该区自“十一五”时期以来的主要研究成果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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