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高海生、孟军 主编
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干果贮藏加工实用技术
作者：高海生、孟军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-02-01 本书总结了作者多年来从事干果类果实贮藏加工研究的经验和科研成果。总论部分主要介绍了干果生产的基本概况，干果的贮藏保鲜方式，干果加工的基本知识以及干果的干制、糖制、罐藏、制汁、酿酒等内容。各论部分主要介绍了板栗、核桃、枣、酸枣、柿、银杏、榛、扁桃、杏、制干葡萄、龙眼、阿月浑子（开心果）、果松（松子仁） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293 
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生物炭与农业
作者：孟军 等 著 出版：中国环境出版社 日期：2022-02-01 本书是陈温福院士领导下沈阳农业大学生物炭团队师生共同努力的结果由孟军、韩晓日、陈温福、兰宇、刘赛男、杨劲峰、张伟明、韩杰、黄玉威、鄂洋、赫天一、杨旭、刘遵奇、曹婷、牛卫生等主笔完成，由孟军统稿并审核定稿，修立群、李无双在书稿编辑阶段做了大量工作。感谢团队教师苗微、江琳琳、徐凡、程效义、孟凡彬、战秀梅、李娜、刘宁、安宁等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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C语言程序设计习题解析与上机指导 第4版
作者：朱鸣华 罗晓芳 董明 孟军 汪德刚 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 本书是与朱鸣华、罗晓芳、董明等编著的《C语言程序设计教程》配套使用的习题解答与上机指导，根据教学要求设置了三部分内容，包括C语言编程环境简介、知识提要及习题解析、上机指导及实验。本书首先介绍计算机程序实验的一般方法以及在Visual C++ 2010下编写和调试C语言程序的具体步骤；然后对主教材各章后面的习题以及C语言 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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C语言程序设计教程 第5版
作者：朱鸣华 罗晓芳 董明 孟军 汪德刚 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 本书介绍利用C语言进行程序设计的基本知识。全书共11章，主要内容包括C语言概述，数据类型、运算符与表达式，数据的输入和输出，选择结构，循环结构，数组，函数，编译预处理，指针，结构体与共用体，文件等。为了方便读者学习，更好地理解程序设计的思想和方法，本书使用二维码的形式设置了50个微视频，读者可以使用手机扫描二维码观看知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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正当程序视野下的刑事缺席审判法律制度研究
作者：孟军，朱虹宇 著 出版：中国法制出版社 日期：2022-07-01 本书从本体论、价值论、比较论、立法解释论、程序论、证明论的角度对刑事缺席审判制度进行了全面、深入的研究，旨在就刑事缺席审判制度的现有成果进行系统总结、展示最新理论和实践动态、拓宽相关领域研究的广度和深度，为我国刑事诉讼法和刑事缺席审判制度的进一步完善及司法决策提等供智力支持。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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蔬菜贮藏加工实用技术
作者：孟军,张建才,高海生 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-07-01 本书分上下两篇，总结了作者多年来从事蔬菜贮藏加工研究的经验和科研成果。上篇主要介绍了蔬菜贮藏保鲜实用技术，包括蔬菜贮藏保鲜方式方法，茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、根菜类、豆类、薯蓣类蔬菜以及食用菌和其他蔬菜的产地贮藏保鲜技术与贮藏期病害防治技术。下篇主要介绍了蔬菜加工实用技术，包括蔬菜加工基础知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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双擎凌烟阁
作者：孟军 出版：万卷出版公司 日期：2018-08-01 本书叙述的是安史之乱过程中，郭子仪、李光弼如何保江山的人物传记。技术路线是：以史为纲，客观叙述、适度描写，略有演绎，少有置评。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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农业数学实验
作者：孟军 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 本书为配合教学用书设计的教材。该课程译Matlab\Spss\Lingo三个教学软件未品台，通过对方程求根，差脂肪，数据拟核，方差分析，回归分析，求解线性规划，非线性规划，常微分方程的街灯问题的研究，使学生初步掌握利用以上三个软件惊醒数学计算的方法以及几个软件在相关领域应用中德有略。通过对农学、小畜牧、农业经济、农业工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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胶东红色故事
作者：孟军、许以民 出版：山东大学出版社 日期：2022-05-01 胶东地区有着丰富的红色文化资源，涌现出了任常伦、理琪等英雄人物，也有战等家喻户晓的故事。本书在尊重历史事实的基础上，用可读性较强的文字语言来描述胶东地区的重要历史事件、历史人物的故事，力图再现胶东地区在抗日战争、解放战争时期的可歌可泣的那段历史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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漫步珞珈地图集
作者：苏世亮，翁敏，亢孟军 出版：中国地图出版社 日期：2019-12-01 《漫步珞珈地图集》采用图文结合的形式，详细介绍武汉大学的方方面面。结构较为清晰，从一所大学基础的情况开始，深入介绍学校的历史、自然环境、教学实力和生活设施等。珞珈印象是武大概览，介绍了学校的总体情况，区位、地标、校区等；历史传承介绍了学校百年来的重大事件、校区变迁、历史建筑等；自然人文介绍了学校的生态环境、花鸟草木和四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058
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艰难的正义：影响美国的15个刑事司法大案评析
作者：孟军 著 出版：中国法制出版社 日期：2015-05-01 孟军编写的《艰难的正义》精选了美国联邦最高法院处理过的15个影响美国刑事诉讼程序变革的司法大案，这些案例一部分涉及公民隐私权、沉默权等宪法性基本权利保护，一部分涉及警察搜查、扣押等侦查行为的合法性判断。 通俗生动的案情再现、犀利绝伦的法官争论、以及作者对案件裁决价值与影响的精湛分析无一不是本书的亮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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蔬菜酱腌干制实用技术
作者：高海生 出版：金盾出版社 日期：2012-01-01 《蔬菜酱腌干制实用技术》内容包括酱腌泡菜加工基础知识、酱腌泡菜加工原料与辅料、酱渍菜加工实例、腌渍菜加工实例、糖醋腌制品类、发酵及其他腌制品类、泡酸菜加工实例、脱水菜加工技术与实例等8部分，分门别类地以具体蔬菜为例，从原料配方、制作方法、产品特点三个方面，详细介绍了酱渍菜、腌渍菜、糖醋腌制品、发酵及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 124
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核桃贮藏与加工技术
作者：高海生 出版：金盾出版社 日期：2004-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 67
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猕猴桃贮藏保鲜与深加工技术
作者：高海生 出版：金盾出版社 日期：2008-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 71
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秘书基础（第2版）（文秘专业）
作者：高海生 出版：高等教育出版社 日期：2008-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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C语言程序设计习题解析与上机指导 第3版
作者：朱鸣华，罗晓芳，董明，孟军，汪德刚 出版：机械工业出版社 日期：2019-08-01 本书对首先介绍了计算机程序实验的一般方法以及在Visual C++2010下编写和调试C语言程序的具体步骤，然后对主教材各章后面练习中的问题和C语言程序设计课程学习中的疑难问题和常见问题进行了详细地解析，同时，还汇总了各章的知识重点。*后在第三部分，精心设置了9个上机实验，每个实验项目都给出了实验目的和要求，并给出了编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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C语言程序设计教程 第4版
作者：朱鸣华，罗晓芳，董明，孟军，汪德刚 出版：机械工业出版社 日期：2019-08-01 本书介绍利用C语言进行程序设计的基本知识。全书共12章，详细介绍了C语言的基本概念、算法与程序设计基础、数据的输入和输出、选择结构、循环结构、数组、函数、指针、结构体与共用体、文件、面向对象程序设计与C++基础等内容。每章配有大量的习题，便于读者巩固所学知识，掌握程序设计的基本方法和编程技巧。 本书力求概念叙述准确、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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干果贮藏加工技术
作者：高海生,常学东 出版：化学工业出版社 日期：2007-06-21 这是一套充满爱心、智慧、童趣的经典图画故事书。它收录了当代最知名的幼儿文学作家的经典获奖作品，配以精美的中国水彩画并标注拼音，按照幼儿园大班孩子的接受和理解能力进行编排，向孩子们奉献最优美、最具内涵、最富童趣的文学精品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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假冒伪劣食品感官鉴别
作者：高海生 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-08-01 本书作者总结了多年来从事食品质量快速鉴别检验工作的经验和科研成果，收集了部分新的实用技术资料，系统介绍了成品粮、面粉与面粉制品、大豆与豆制品、淀粉与淀粉制品、糕点、食用植物油等粮油类食品，肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、水产类食品，白酒、果酒、黄酒、啤酒等酒类食品，罐头饮料类食品，糖与糖果制品， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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水果贮藏加工实用技术
作者：张建才，高海生 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-08-01 本书总结了作者多年来从事水果类果实贮藏加工研究的经验和科研成果。上篇主要介绍了水果贮藏保鲜实用技术，包括水果贮藏保鲜基础知识、水果贮藏保鲜方式方法、北方水果的产地贮藏保鲜技术、南方水果的产地贮藏保鲜技术、水果保鲜剂的配制与使用；下篇主要介绍了水果加工实用技术，包括水果加工用食品添加剂简介、水果加工原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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