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魏益民，王振华，张影全 等 著
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挂面干燥技术
作者：魏益民，王振华，张影全 等 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 挂面干燥是挂面生产的重要工艺环节之一。挂面干燥技术属于空气动力学、热力学、系统论和食品科学的研究范畴。本书基于干燥动力学、热力学、食品科学和食品工程学的基本原理，利用食品水分分析技术平台，通过生产调查、实验室研究和生产测试，用递进思维的方法，逐步认识和阐述了挂面的干燥特性、热能利用效率、工艺控制技术等；讨论了干燥工艺、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720 
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语言学的适用研究 王振华 王品
作者：王振华，王品 出版：北京大学出版社 日期：2022-10-01 自语言学家、系统功能语言学创始人M. A. K. Halliday于2006年正式提出“适用语言学”的概念以来，其相关研究方兴未艾，涉及的领域持续拓展。适用语言学强调理论和适用的协同发展，同时强调理论的社会担当和解释力。本文集展示了适用语言学的理念在服务国家战略和社会需求、推进学术繁荣、解决实际问题方面的理据与效用。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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工业机器人虚拟仿真技术 第2版 禹鑫燚 王振华 欧林林
作者：禹鑫燚 王振华 欧林林 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书主要介绍了工业机器人虚拟仿真软件RoboDK的基础操作、工业机器人虚拟工作站的构建、常用机构创建及仿真编程方法。全书采用以图为主的讲解方式，主要内容包括工业机器人虚拟仿真软件RoboDK、RoboDK基础操作、机器人虚拟仿真工作站构建、RoboDK常用机构创建、基于Program的机器人仿真编程、基于RoboDK ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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面条加工与质量控制技术
作者：刘锐，魏益民，张影全 等 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 面条是我国传统主食，约占我国面粉消费总量的40%。面条产业升级过程中存在原料专用化程度低、数字化转型基础薄弱等技术挑战。本书综述了小麦粉主要成分对面条质量的影响，介绍了面条加工技术与装备进展；研究了和面过程中面团形成和质量特性变化的理论问题和技术手段，阐明了不同和面方式对面团理化结构和面条质量的影响程度和规律；以初具现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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初中数学几何严选120题 三角形全等
作者：卢红军 出版：电子工业出版社 日期：2022-08-01 本书是”好题全家桶”系列丛书的第三本，聚焦于初中数学几何中的三角形全等，通过分层训练的方式帮助学生掌握三角形全等部分的知识。本书共有13节，包含了双垂直全等、三垂直全等、手拉手全等、手连心模型、倍长（类）中线、截长补短、半角模型、角平分线全等、垂直平分线全等、全等的分类讨论，共10个典型全等模型。每节以题目类型为依据划 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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水通道蛋白与中枢神经系统疾病
作者：孙善全等 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 水通道蛋白（AQP）家族是新近发现的一类可介导水分子及甘油、乳酸等小分子物质转运的整合膜蛋白，在各系统的组织细胞内有着广泛的分布，在中枢神经系统的分布尤为丰富。AQP与中枢神经系统的发育、水和电解质平衡、能量代谢、认知功能，以及脑水肿、神经胶质瘤等疾病的发生发展密切相关。《水通道蛋白与中枢神经系统疾病》主要介绍两部分内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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程序设计基础及应用（C&C++语言 ）（第2版）
作者：陈春丽、王振华 出版：清华大学出版社 日期：2025-07-01 本书是一本密切结合计算机语言最新发展的程序设计入门教材，专为初学者量身打造。全书系统阐述了C＆C 语言程序设计的基本内容、常用算法设计及应用。 全书共12章，内容涵盖了C&C 语言的3种控制结构、函数、数组、字符串、自定义数据类型、文件操作和基本的面向对象程序设计。同时，本书还介绍了常用的顺序与链表结构、通用算法和C ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中华拉面
作者：魏益民，张影全，张波 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-04-01 中华拉面是中华面条家族中的重要一员，包括兰州拉面、新疆拉条子、扯面（揪片子）、手工挂面等。兰州拉面是中华拉面成员中商业化程度较高、产业化开发较快的产品之一。本书探讨了中华面条，特别是拉面，的起源、进化与发展史。针对拉面产业发展面临的评价方法、技术标准和操作规范等科学和技术问题，研究了影响拉面面粉流变学特性的因素，拉面质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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现代化进程中的印度教育—改革的视角（国际与比较教育研究丛书）
作者：杨明全等 著 出版：人民出版社 日期：2022-08-01 本书稿围绕现代化进程中印度的教育改革这一主题，在前期研究的基础上对印度的学前教育、基础教育、高等教育、教师教育、职业教育、特殊教育等各级各类教育领域的改革及其举措进行了系统梳理；此外还根据印度独特的社会□□文化背景选择了几个重要的主题进行剖析，包括科学技术教育、教育国际化、教育现代化等，力图全面展示印度政府这些年以来为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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空间信息网络拓扑建模与可视化
作者：胡华全等 著 出版：国防工业出版社 日期：2022-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 469
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科技强国建设：模式、路径与对策
作者：孙福全等 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 党的二十大报告在全面建成社会主义现代化强国的“两步走”战略安排中明确指出，到2035年，实现高水平科技自立自强，进入创新型国家前列，建成科技强国。党的二十大报告擘画了建设科技强国的宏伟蓝图，标志着一个新的科技发展阶段正在开启。在新一轮科技革命和产业变革背景下，迫切需要准确认识世界科技强国格局新变化，把握世界科技强国历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国农业信贷担保发展研究报告（2015—2022）
作者：孙同全等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-09-01 本报告对2015-2022年中国农业信贷担保发展历程进行了较为系统的回顾和梳理，采用政策性绩效和可持续发展绩效双重目标评价方法，对中国农业信贷担保体系的运行成效和存在的问题、面临的挑战和机遇进行了较为全面而深入的探讨。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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2025版管理类联考综合能力教材四分册（数学分册+逻辑分册+英语分册+写作分册）
作者：陈剑 赵鑫全等 出版：生活书店出版有限公司 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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大家小书（精选本）第三辑
作者：夏承焘、叶圣陶、何兹全等 著 出版：文津出版社 日期：2025-02-01 “大家小书”是中华优秀传统文化领域的精品书系，精选自西学东渐以来传承有序的几代学者的通识性著作。 本套装再严选“大家小书”中专有版权的畅销品种，合为一辑。 在大家名家的娓娓道来中，积累国学素养。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2856
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系统与控制
作者：沈毅 金晶 王振华 出版：高等教育出版社 日期：2024-09-01 本书是一本基于元宇宙技术来讲述自动控制原理的元形态教材。通过在元宇宙中构建虚拟校园学习环境，允许学生在虚拟教室、虚拟实验室、虚拟图书馆和虚拟操场等元宇宙环境中学习系统和控制的理论知识并动手实践完成相关控制实验；同时本书以四旋翼无人机的飞行控制作为贯穿全书的实例，从应用需求的角度介绍了经典控制理论和现代控制理论的核心基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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食品安全学导论
作者：魏益民 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 本书参照国际食品法典委员会（CAC）的文件和指南，根据国内外食品安全领域研究成果，全面介绍了食品安全学的基本概念、基本原理、管理原则、基本方法，与其它相关学科的关系，以及支撑食品安全学发展的相关技术体系和管理体系。食品安全风险分析是食品安全理论、技术、管理方法和程序的科学基础基础，包括风险评估、风险管理和风险交流三部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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矿语：矿业焦点问题法律实务
作者：王振华 编著 出版：法律出版社 日期：2020-08-01 本书是由中伦专注于矿产能源法律服务的王振华律师与同事们共同编著，兼具专业性、前沿性和实用性的涉矿法律问题书籍，是他们扎根于本行业十余年汲取经验的倾囊相授，也是中伦人为广大客户朋友们烹制的一道知识大餐。 中伦作为全国知名的大型综合化律师事务所，一直以提供专业务实、创新求精的法律服务作为鞭策我们不断前进的内在要求和外在动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 534
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系统功能语言学文献丛书：作为系统的语篇——语篇语义研究
作者：王振华 出版：上海外语教育出版社 日期：2019-12-01 本书是系统功能语言学文献丛书之一，集中呈现了我国系统功能语言学知名学者、本书作者王振华老师的研究成果。全书共分三大部分：作为系统的语篇、语篇与评价、语类及多模态，共收入了作者的22篇中英文代表性文章，在此基础上修订更新，编辑成书。 ... |
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工业机器人智能工作站实训教程——西门子S7-1200 PLC 应用篇
作者：王文斌 王振华 出版：机械工业出版社 日期：2022-05-01 本书为满足高等职业院校培养电气自动化技术应用型人才的需要而编写。全书从PLC的实际应用出发，结合职业教育的特点，突出PLC应用能力的培养和提高，主要内容包括：绪论、西门子S7-1200 PLC编程准备、直流电动机驱动同步带模块编程实训、交流电动机驱动链传动模块编程实训、三坐标机器人位置运动控制编程实训、工业相机工件识别 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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口岸杂草种子图鉴
作者：赵晖 李春喜 王振华 出版：中国海关出版社 日期：2022-05-01 内容简介 本书为四色精装，图文并茂，通俗易懂，种子鉴定特征描述详实，具有科学性、专业性和实用性，共收录了50科460种杂草，均为我国口岸截获的杂草种子，可以作为一线口岸查验人员的工具书。 本书素材皆为作者们多年来从口岸工作中截获和收集的杂草种子，其中图片皆为作者们自主拍摄。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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