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鲁永超、潘东潮 主编
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我行我素——中国素食研究
作者：鲁永超、潘东潮 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2014-12-01 鲁永超、潘东潮主编的《我行我素——中国素食研究》是武汉素食研究所的研究成果。基于向大众普及素食的相关理论知识，为人们的饮食生活多元化提供参考。不同于已出版的素食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 448 
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中国年节筵席——大师教做创新年节菜（中国
作者：潘东潮 贺习耀 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-04-01 该书根据中华年节饮食的特点和年节筵席的排菜格局，对合理编排年节筵席菜单，科学制作年节筵席菜肴具有针对性较强的指导作用。融传统筵席与现代筵席于一体，有传承性、时代性和创新性的特点.。能使读者提高餐饮文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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中国节令创新菜肴——大师教做创新年节菜（
作者：潘东潮 李明晨 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-04-01 全面介绍了中华传统节日、节气，以及在我国有一定影响的宗教节日的饮食文化与特点，总结和探讨了中华节令宴的特征、分类、要求和格局。团年饭怎样才能做得又美味又营养？此书图文并茂，精美时尚。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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中国年节菜肴实战秘方——大师教做创新年节
作者：潘东潮 眭红卫 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-04-01 该书集各种菜肴秘方与秘方实践应用为一体，其专业技能深入浅出，对从事烹饪专业的厨师能从中得到启迪和提高，对家庭主妇们也能把平时看似复杂的东西变得十分简单，在其指导下可以烹制出色香味形俱佳的美味佳肴。该书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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