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美国雷曼兄弟公司破产为代表的金融危机席卷全球，日本地震和福岛核泄漏事件，使作者深深感受到要对每个人的生活方式、幸福以及财富进行重新定义。作者提出了“真正的奢侈并不是靠钱买来的”的核心观点。从衣、食、住上详细地讲述如何没有浪费的行为，虽然很节省，但是并没有降低生活品质，反而让生活更加精致、艺术。
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| 內容簡介： |
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《简约美丽的上品生活》编著者加藤惠美子。《简约美丽的上品生活》内容提要：进入21世纪里，我们的幸福观也发生了变化。很多人追求物质富裕，造成出现很多浪费的东西。这本书是要告诉你幸福不是对财富的追求，而是从真诚地寻求美中获得。作者将家居生活设计方面的丰富经验，从衣装、烹饪、居住分30讲来细致说明其中的秘诀。帮助大家找回失去的美的意识和美的感觉，让我们得到丰富多彩且有品质的生活。
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| 關於作者： |
加藤惠美子
室内装饰设计师，（株）空间构造总经理。1965年毕业于桑沢设计研究所室内设计住宅专业。曾经
开设过加藤惠美子室内装饰沙龙、家庭招待会，1988年设立（株）空间构造，一直延续至今。主要从
事住宅?室内设计，住宅相关产品的设计，在生活研究、桌上摆饰等方面也造诣深厚。同时也从事室内装饰店铺运营的咨询工作。参与多次演讲、在杂志领域也很活跃。
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| 目錄：
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1 消除粗心造成的浪费
衣着篇 原本可以避免被弄脏
料理篇 专心烹饪不让失败有机可乘
居住篇 不要做无谓的举动，避免发生无谓的事故
2 充分利用
衣着篇 将穿用到底才不算浪费
料理篇 匆将食材变成剩菜
居住篇 重新确定物品的数量及其在空间摆放的位置
3 “喜好”与“适合”保持一致
衣着篇 了解适合自己的，追求自己的风格
料理篇 吃的不是满足眼睛需求的食物，而是满足身体需求的食物
居住篇 只摆放符合自己品味的物件
4 拥有自己的“固定招牌”
衣着篇 确立自己衣着的基本风格
料理篇 日常紧急救场的“招牌”料理
居住篇 改掉不良习惯
5 减少需求量
衣着篇 不要掉进单品过多的圈套
料理篇 与其备全各种餐具，不如统一风格
居住篇 根据生活行为严选家具
6 不再以便利性为出发点
衣着篇 不好看、不相称的会让人不舒服
料理篇 随时备好你亲手做的常备菜
居住篇 保持手工劳作与机器一自动两者间的平衡
7 正确选择信息
衣着篇 即使不买，平时也要多看看漂亮
料理篇 不只要关注美食家的信息，同时也要钻研营养知识和拿手菜
居住篇 即使没有购买计划，也要常收集新科技的信息
8 与消费欲达成共识
衣着篇 确立自己不被消费欲摆布
料理篇 精挑细选食品，能够减少消费欲望
居住篇 只买能增加生活美感的厨房用具
9 利用好时间
衣着篇 减少穿衣选择障碍的时间
料理篇 充分享受买菜和提前备好食材的乐趣
居住篇 家务活应该用少量时间分次进行
10 掌握保养维护的技术
衣着篇 不要过于依赖洗衣店，尽量自己动手养护
料理篇 减少对物品及环境造成负担
居住篇 巧擦拭，不易沾灰
11 学会生活技能
衣着篇 纯手工制品最棒
料理篇 烹饪技能是生存之本
居住篇 让居住环境发生愉快变化的技能
12 拒绝使用不具美感的物品
衣着篇只买符合自己审美的服装
料理篇 以精美度为标准不会挑错厨具也需要选好看的
居住篇 提高审美意识，让碍眼物跑光光
13 具有识货的眼光
衣着篇 备齐少量高品质的服装
料理篇 空间、人、餐具、食材都是决定味道的重要
居住篇 真正地住所能够被充分灵活利用，令心情舒
14 享受仿制品
衣着篇 敢于享受仿制品带来的乐趣
料理篇 从素斋中体验艺术品般的伪造食品
居住篇 利用仿制品演绎生活空间
15 追求简单
衣着篇 只要衣着得体，衣柜厨也能“瘦身”
料理篇 清蒸为本，通过调料制作变化
居住篇 置办的东西要少而精
16 高品质的日常生活
衣着篇 将便装提高一个档次是高品质的秘诀
居住篇 其他都可以，介要忽略的棉麻布艺类物品
17 懂得真正的奢侈
衣着篇 穿着符合场合，给人一种不经意的高品质感
料理篇 奢侈地享用做美食的时间
居住篇感受自然是最高奢侈
18 享受清贫
衣着篇 试着一年里都不买衣服，只穿现有的度日
料理篇 能用现有的会食材做出美味料理的才是高手
居住篇 添置最便宜的优质物品
19 与自然和谐共处
衣着篇 穿着应季色彩的服装装点城市
料理篇 研究保留原味的加工方法
居住篇 从自然中学习自然地生活
20 追求洁净
衣着篇 清洁感是首要要求
料理篇 美味的料理从洁净的厨房开始
居住篇 干净的住所是纯净心灵的居住地
21 享受色彩
衣着篇 以黑与白为基调，添加应季色彩
料理篇 蔬菜也像服装一样，协调的色彩
居住篇 关键在于是否能够利用好白色
22 重叠
衣着篇 叠穿的高级技巧
料理篇 乱炖法，追求食物相辅相成的美味
居住篇 有效利用光线重叠可以制造空间美感
23 让自己精神满满
衣着篇 穿着有活力的顔色，情绪也高涨起来
料理篇 让人精神焕发的蔬菜配方
居住篇 营造清洁的、空气流通的，有益身体的居住
24 小靓丽 小精致 小清新
衣着篇 小清新是基础，之后再追求小精致
料理篇 季节小菜很有味道
居住篇 简单而重视存在感的空间
25 学会礼仪
衣着篇 与其说是为了自己美丽，倒不如说是为了让
料理篇 不管是主还是客，都必须顾及旁人
居住篇 以爱惜之心使用物品，是对物品的尊重
26 招待客人
衣着篇 即使是家庭聚装也要展示漂亮打扮
料理篇 自己的拿手菜比初次挑战高级料理更适宜
居住篇 圆桌、鲜花、装饰物，营造华丽氛围
27 享受工作
衣着篇 找到适合商务的套装
料理篇 像工作一样，把做饭结构化
居住篇 以布置展厅的心情，将居所打造成艺术之家
28 配合你的生命阶段
衣着篇 是享受现在，还是为将来做准备
料理篇 根据家庭成员年龄的变化，准备相应原料理
居住篇 随着人生阶段变化的生活方式
29 五年一次，重新规划生活
衣着篇 只留下最符合当前年龄的服装
料理篇 在家庭固定的食谱中加入新的菜品
居住篇 改变你的家具配置、壁纸、窗帘的同时改变
30 探究美丽
衣着篇 向18世纪的贵妇学习美的黄金定律
料理篇 品相好看的料理味道自然也不错
居住篇 看不到日常用品的居住环境才是最佳
后记—最后的规则
幸福，是靠丰厚的财富堆积成的吗？
让生活变得“节省、丰富、美丽”的30个小妙招
服装的个人文化
居住时综合性的生活文化
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| 內容試閱：
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不要掉进单品过多的圈套
只要一赶时髦，立刻便会陷入必需品需求过多的陷阱之中。譬如，大衣算一类吧，那就得需要一件长达膝部的，一件长达腿肚的。军呢外套也要有，斗篷也需要。皮大衣，机车夹克，羊毛外套，短款羽绒服等都需要。不仅如此，颜色也要多，驼色、藏青、黑色等。另外还必须根据穿着场合不同，派对、工作，或者其他时候，外套都得买不同款式。各种条件重叠起来，购买的需求就变得漫无止境了。
然后，必需品就会不断增加，反而让自己为如何搭配伤透了脑筋。结果，导致在匆忙的时候搭配不当，最终穿成了不伦不类。
只有具有相当的品位和审美能力的人，才能在复杂的条件下把握好搭配。
其实，如果是适合穿短裤的人，不管是出门或是参加派对、购物、居家，都可以穿短裤来进行搭配。一般来说，适合穿短裤的人的身高应在165厘米，但是依据短裤类型的不同，以及对于会搭配的人来说，就不会局限于身高了。
适合穿裙装的人可以搭配西服或者衬衣，另外还可以穿连衣裙。随着不同的场合进行不同的搭配。
拥有太多衣服的人，如果把衣服全都做了固定搭配，成套的衣服就会过多，难以再进行灵活搭配，于是雪藏起来的衣服就越来越多了。即使有想要变换一下搭配的心情，但很有可能到头来还是穿衣柜里眼前挂好的衣服。
而对于那些对服装只有一个要求的人来说，他们只穿适合自己的，并且让这样的服装成为自己个性的一部分。
但是，在遇到需求相近的时候就必须进行试穿和研究了。如果只单纯觉得那件衣服好看，那个人穿上的感觉很美，然后就想穿到自己身上，就很容易产生浪费（从另一角度来说也许是幸福的浪费吧）。
利用较少的单品就能备齐自己所需全部的人，是了解自己的智者。
不浪费的家居生活
在开始新生活的时候，大部分的人都会满怀憧憬和期待，想要这个、想要那个。虽然没有限制，但是绝对不要毫无节制地乱买东西，而是先要在脑子里盘算一下这些物品，然后再选定其中所必需的。
料理篇 与其备全各种餐具，不如统一风格
日本人非常喜欢餐具。从饮食生活的角度来看，如果有人拥有日餐、西餐、中餐所需的所有餐具，那么此人很可能会成为世界第一的餐具达人。
不仅仅是餐具，各种料理适合的锅，烹饪厨具等都要有。就拿锅来说，不仅有大小的区别、还有质地的不同。大锅不能当小锅用。炒、煮、蒸等烹饪方法不同，即使用同样大小的锅，材质需求也不同。
现在更加便利的厨房用品层出不穷，被商品宣传吸引的顾客人数众多，还有通过领取新品试用的方式获得的厨具用品。
另一方面，常年使用变旧的厨具也未得到处理。用脏的锅，刀口不平整的刀，因为用习惯了，所以舍不得扔，一直凑合用着。甚至还有很久没用的铜制锅。
本来就很狭小的厨房，因为这些未处理的老旧厨具而显得更加拥挤了。
那么该怎么办呢。首先从餐具着手，我们可以先统一风格，比如任何尺寸的餐具都只用白瓷的，或者用印花瓷（青灰瓷或者青花瓷）。西洋餐具和日式餐具并不需要分开来使用，西洋餐具的碟与日式的漆碗搭配使用也非常不错。
统一用白瓷或者印花瓷便可不分料理的种类来装盘了。这也可以说是一种不错的方式。
尺寸：碟子为25厘米、20厘米、16厘米，以及派对用的大碟。
深口碟以及碗的标准尺寸为21厘米、17厘米、13厘米。
长碟的长度为21厘米。
以上的尺寸都是指最小限度的尺寸。
但是，直径为5厘米、10厘米的小碟子除外。如果想要增加厨具的多样性还需慎重选择。
对于锅来说，即便是已经用得非常顺手了，但因长期使用会导致锅的颜色变深、油腻，因此必须进行更换，这个时候就请把压箱底的新锅拿出来用吧。另外，我们还需要重新思考，那些只用过一次的某某专用铁板烧等便利厨具是否还有必要继续保留。
居住篇 根据生活行为严选家具
家具是生活用具，因此家具是由生活行为来决定的。并且，家具选好了，生活行为也会变得更美。
比如说客厅，人们休息放松的模式便决定了家具的种类。如果是比较自我的人就会选用个人专用椅（躺椅），如果你的放松姿势是“躺着”，那么就可以选择沙发或者睡椅（睡眠椅）。如果是以谈话为中心，则用带圆桌的成套沙发比较好。这样一来要是没有多余的客房，便可以让留宿的朋友睡在沙发上。
如果家里没有健身房，那么就可以把健身器具放到卧室里，但如果卧室里放不下的话，那你就只能死了心，还是老老实实去健身房吧。
客厅里如果摆放的是好几张小桌子，那么就可以自由配置调换了。如果有过去流传下来的矮桌就可以当作客厅的茶几来使用。想要安安静静地喝一杯茶的时候，你可以在窗户旁的角落里摆设一张咖啡桌和小椅子。
大的餐桌更适合独立的餐厅，根据空间的构成摆放在餐厅和客厅组合在一起的大厅里，也很协调。这样一来就变成家人的休息室了。在家庭休息室里，餐桌不仅可以用来吃饭，还可以挪作他用（小孩学习，做家务事等），用途非常多。
因为房子小，所以家具都挑小型的，这是非常古板陈旧的想法。
桌子要根据空间的大小来选择房间能够容纳的最大尺寸。折叠桌虽然可以变换尺寸大小，但最终一般都只用了其中的一种模式。
带餐厅的客厅中，圆形的餐桌会让整个空间变得柔和，有流动感。
不要将所有的家具都塞进来，家具的目的要和人的行为保持一致，请将家具所占的空间尽量控制在地板面积的30%左右。放什么，大小如何，这些都应该从空间和生活行为这两方面来进行考虑研究。
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