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編輯推薦： ※图文并茂 简短精悍的文字与清晰准确的图片完美结合，增加可读性，使抽象枯燥的知识变得浅显易懂。 ※科学全面 食材的性味归经、功效作用、选购宜忌、搭配宜忌、依据个人体质、年龄、职业、疾病等食材的合理搭配等、面面俱到，无微不至。 ※实用简便 根据大纲，分门别类地将饮食搭配、宜忌行了系统梳理，明确清晰，现查现用；书籍小巧便利，随身携带，极具实用性。 此书帮你避开饮食中的雷区，是现代家庭保健养生必备之工具书。 內容簡介： 物种的丰富，种类的充盈，使人们的生活变得更加美好，与此同时吃什么、如何吃也变成了人们每天为之烦恼的一件事情。稍不留心，就会面对上吐下泻、重则去医院的紧急情况。本书不仅从常见的蔬菜水果、五谷肉蛋、蕈菇干果、饮品调料，还对常见中药材、疾病一一罗列食材的宜忌、食材配伍的宜忌，甚至贴心地为美容美体、各个年龄段、特殊职业群体、四季养生者、不同体质者详细介绍适宜与不适宜的食材；帮助您轻松解决食之烦恼。 目錄： 第一章 食物搭配中的相宜相克 蔬菜类 白菜 白萝卜 菠菜 菜花 冬瓜 黄瓜 …… 第二章 常见中药的搭配宜忌 人参 白术 苍术 茯苓 甘草 何首乌 生地黄 …… 第三章 常见病症的饮食宜忌 感冒 贫血 口腔溃疡 失眠 高血压病 糖尿病 神经衰弱 中耳炎 鼻炎 哮喘 …… 第四章 健康一生、美丽一身的饮食宜忌 补益气血 防癌抗癌 丰胸美体 减肥瘦身 健脑益智 开胃健脾 抗衰益寿 …… 第五章 不同年龄阶段及时期的饮食宜忌 婴儿期 幼儿期 学龄期 少年期 青年期男性 青年期女性 中年男性 中年女性 …… 第六章 不同职业人群的饮食宜忌 脑力工作者 体力工作者 长期熬夜者 长期接触辐射工作者 低温工作者 电脑工作者 高温工作者 …… 第七章 一年四季，饮食有宜亦有忌 春季 夏季 秋季 冬季 第八章 不同体质者的饮食宜忌 特禀体质 阳虚体质 阴虚体质 气虚体质 平和体质 湿热体质 …… 內容試閱： 樱 桃 别名：无 味甘，归脾、胃经。 主要营养成分 蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C。 保健功效 樱桃可益脾养胃、美白皮肤、祛除皱纹、涩精止泻、治虚补元、益气通络、祛风除湿、补铁补血。 适宜人群 消化不良、食欲不振者、瘫痪、四肢麻木患者、体质虚弱、面色无华、体乏无力者。 不宜人群 虚热咳嗽者、糖尿病患者、热性病患者、气虚便溏者。 选购?烹调?贮藏宜忌 √选购樱桃时，以表皮光滑有光泽、有膨胀感、无凹陷瑕疵者为佳。 √ √樱桃适宜泡酒，与白酒、蜂蜜、白糖等一起浸泡三个月即成樱桃酒。 ×若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒，所以不宜多吃。 √ 樱桃+葱 加白糖调味，对麻疹有功效 √ 樱桃+银耳 调中益气、健脾和胃、祛风湿 ×樱桃+枸杞子 容易上火，轻者口干舌燥，重者牙痛、流鼻血等 ×樱桃+黄瓜 降低营养价值 ……

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