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| 編輯推薦： |
★《神奇的肌肤能量书Ⅱ》公开了明星营养师金柏莉施耐德独创的“美丽排毒方案”，广泛受到好莱坞大腕们的追捧。
★ 书中介绍了50种美容食物，即易买又易做，简单方便，实操性强。
★ 本书图文并茂，版式美观大方，给读者以良好的阅读感受。
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| 內容簡介： |
《神奇的肌肤能量书Ⅱ》是好莱坞明星如菲姬、本斯蒂勒等指定的形象顾问——金柏莉施耐德继《神奇的肌肤能量书》后的又一经典之作！
金柏莉告诉我们，最好的美容都是由内而外的，最好的办法就是通过调整饮食来改善自己的体内环境。书中公开了她独创的“美丽排毒秘方”，介绍了50种最佳的美容食品及正确的吃法，当然它们很容易买到，并且具有神奇的功效——让你的肌肤光滑细嫩，头发强韧有光泽，双眸明亮有神，体型苗条健美，浑身散发光彩，轻松吃出健康和美丽！
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| 關於作者： |
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金柏莉施耐德，美国时尚健康咨询师，畅销书作家。大学毕业后，为寻找世界各地的健康美丽秘诀，曾用三年时间走遍全球50多个国家。后回到美国开设健康咨询工作室，收到包括德鲁巴里摩尔在内的时尚名人认可，成为最受好莱坞明星追捧的健康导师。其事迹先后被《今日美国》、《早安美国》《奥兹秀》、《纽约时报》《时尚杂志》等报道，成为美国家喻户晓的畅销书作家。
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| 目錄：
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引 言
第一篇 你所不知道的美容排毒法
第一章 美容排毒三部曲
多吃素，少吃荤
多吃生鲜蔬菜，少吃熟蔬菜
控制动物蛋白的摄取
每天饮用鲜绿蔬果汁（昔）
摒弃奶制品
第二章 美容排毒原则
持续排毒
空腹吃水果
吃碱性食物
食用碳水化合物的关键
多吃植物蛋白
适量食用有益美容的脂肪
补充对美容有益的酶和矿物质
第三章 定位你的美丽阶段
美丽排毒三阶段： 绽放的美丽、闪耀的美丽和真实的美丽
第二篇 美容排毒食物
第四章 简单吃出美丽肌肤
让肌肤年轻的秘密
让肌肤焕发光彩的窍门
最有效的肌肤补水法
令肌肤光滑的食物
肌肤洁净无瑕的妙招
第五章 好头发也可以“吃”出来
第六章 美丽双眸“养”成法
明亮双眸
一招消除眼袋和黑眼圈
第七章 管好嘴，身体美
流畅的身体活动
如何吃出低脂型身体
如何打造健美型身体
第八章 由内而外的光彩
附 录 排毒养颜菜谱
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| 內容試閱：
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排毒养颜菜谱
接下来的内容比较有意思。第一篇我们了解了美容知识和原理，第二篇了解了美容排毒食物，现在融合所有的知识来制作美味的食物吧！
1. 鲜绿蔬果昔
原料
2 杯非常冰的过滤水
7 杯切好的菠菜（约半捆）
6 杯切好的长叶生菜（约1 小棵）
1 杯切好的芹菜（大约2 根菜茎）
1 个苹果，去核，切好
1 个梨，去核，切好
1 根香蕉
2 汤匙新鲜柠檬汁
可选原料
冰块（如果你喜欢喝冰饮，但是不要放太多）
12 杯切好的香菜叶（可以保留茎部）
12 杯切好的西芹（可以保留茎部）
制作指南
◎ 向搅拌机中加入冰水、切好的芹菜和生菜。低速绞成蔬菜汁。逐渐加速，把香草放进去（如果你选用了香草），芹菜、苹果和梨。最后加入香蕉和柠檬汁。
◎ 特别提示：之所以建议先放蔬菜，是为了让它有足够的时间搅碎。水果的主要成分是水和糖，因此不需要太长时间就能搅碎。
2. 鲜绿蔬果汁
原料
8 杯切好的菠菜或甘蓝
2 杯切好的芹菜 约2 根 或黄瓜（约12 根）
12 个大的或1 个小柠檬（放进榨汁机前，先去皮）
1 个小苹果
制作指南
◎ 所有的原料都要放到榨汁机里，一次放一小部分。蔬果汁会流进一个容器里，你可以把那个容器拿下来倒进杯子里再喝。做蔬果汁，你可以任意加自己喜欢的原料，没什么禁忌。
3. 迷迭香花椰菜“土豆泥” （蒸熟版）
原料
一个中等大小花椰菜，掰成小朵，去掉茎和叶子
1 小瓣蒜，切碎
12 杯杏仁乳或椰奶
1 汤匙橄榄油
黑胡椒粉适量
盐适量
1 汤匙切碎的迷迭香
制作指南
◎ 烧一锅开水，把花椰菜放到蒸笼里蒸软，6 ～ 7 分钟即可。
◎ 把小朵的花椰菜放到搅碎机里。加入大蒜、杏仁乳或椰奶、橄榄油、黑胡椒、盐和迷迭香。控制好时间，使混合物搅碎至你想要的细腻度（根据你喜欢细腻的还是粗糙的土豆泥而定），最后加适量调味料。
4. 奶香蘑菇蔬菜汤
原料
3 杯蔬菜浓汤
1 杯切好的白洋葱
2 瓣蒜，切碎
450 克切好的蘑菇，粗切
1 杯椰奶
1 汤匙竹芋淀粉
盐适量
黑胡椒粉适量
切好的新鲜细香葱，用作装饰
制作指南
◎ 用一个大号长柄平底锅中火加热1 汤匙的蔬菜浓汤。把洋葱放到锅里，烹煮至半透明后再煮一分钟，把蘑菇拌进去，煮3 ～ 4 分钟。
◎ 加入剩下的蔬菜浓汤，煮沸后，把温度调低，小火炖15 ～ 20 分钟。
◎ 把汤加进搅拌机之前先冷却，打成糊状，放在一旁备用。
◎ 把椰奶倒进长柄平底锅，中火加热，当椰奶接近沸腾时，降低温度，把浓汤糊加进去，搅拌。
◎ 盛出一杯左右的量，装进碗里，把淀粉放到碗里，搅拌均匀，不要留块。把碗里的汤倒回锅里，然后加入适量盐和黑胡椒。
◎ 用中火把汤煮沸，期间不停搅拌。沸腾后调低温度，把汤煮至浓稠。最后加入调味品调味。盛到碗里后，分别撒点细香葱装点一下就可以上桌了。
5. 西班牙小米什锦饭
原料
2 杯小米
514 杯蔬菜浓汤
几串藏红花
1 杯切成小块的洋葱
2 瓣蒜，切碎
12 杯切成小段的大葱
2 个胡萝卜，去皮，切成小块
1 个中等大小柿子椒，切成小片
1 杯切成小块的番茄
220 克豌豆
盐适量
制作指南
◎ 提前准备：打算吃这道料理要提前一晚浸泡小米，洗净。
◎ 用大锅中火加热14 杯蔬菜浓汤，加入藏红花。当藏红花有点微微变成褐色时，把洋葱、大蒜、葱加进去，煮几分钟。接下来放胡萝卜、辣椒粉和小米，炖一段时间，期间不停搅拌，使食材分布均匀。
◎ 把5 杯的蔬菜浓汤倒进去，中火熬煮18 分钟左右，把小米煮软。注意期间一定要不时搅拌。
◎ 加入番茄和豌豆，搅拌均匀，盖上锅盖煮5 分钟，把小米煮至软硬适中，豌豆稍微变软。蔬菜浓汤会给这道料理带来奶香味和意大利什锦饭的感觉。加入适量盐和调料，趁热吃吧！
……
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