登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新註冊 | 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / EMS,時效:出貨後2-3日

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

2023年08月出版新書

2023年07月出版新書

2023年06月出版新書

『簡體書』世界葡萄酒圣经

書城自編碼: 2270066
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作 者: [法]艾薇琳娜 马尼克 著
國際書號(ISBN): 9787122186034
出版社: 化学工业出版社
出版日期: 2014-05-01

頁數/字數: 546页
書度/開本: 16开

售價:NT$ 2682

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
美国学院和大学史(大学、思想与社会)
《 美国学院和大学史(大学、思想与社会) 》

售價:NT$ 510.0
好望角丛书·自由古巴:革命、救赎与新生
《 好望角丛书·自由古巴:革命、救赎与新生 》

售價:NT$ 770.0
颠覆者:美国散户如何凭借数字平台在华尔街实现逆袭
《 颠覆者:美国散户如何凭借数字平台在华尔街实现逆袭 》

售價:NT$ 411.0
投诉是礼物:理论版+实践版(套装2册)  长盛不衰的客户服务指南!
《 投诉是礼物:理论版+实践版(套装2册) 长盛不衰的客户服务指南! 》

售價:NT$ 614.0
女性史:革命与战争时期卷(一次重构人类历史的努力)
《 女性史:革命与战争时期卷(一次重构人类历史的努力) 》

售價:NT$ 614.0
永无止尽的狂热:三岛由纪夫
《 永无止尽的狂热:三岛由纪夫 》

售價:NT$ 311.0
原来这就是逻辑学:16堂大师逻辑课
《 原来这就是逻辑学:16堂大师逻辑课 》

售價:NT$ 259.0
隋唐王朝兴亡史
《 隋唐王朝兴亡史 》

售價:NT$ 354.0

建議一齊購買:

+

NT$ 801
《 葡萄酒收藏完全指南 》
+

NT$ 801
《 精品葡萄酒美食搭配指南 》
+

NT$ 801
《 葡萄酒品鉴完全指南 》
+

NT$ 801
《 波尔多葡萄酒鉴赏手册 》
+

NT$ 801
《 葡萄酒香气鉴赏手册 》
+

NT$ 801
《 勃艮第葡萄酒鉴赏手册 》
編輯推薦:
本书的内容包括了其他书籍未提到的细节内容,从葡萄树的种植、土地的鉴别,到葡萄酒的销售过程,酒窖的情况等相关问题,都有所介绍。
內容簡介:
本书由15位葡萄酒业界的专家撰写而成,用一种简单、清晰且实用的方式向你展现了复杂而神奇的葡萄和葡萄酒的世界,堪称葡萄酒的百科全书。
目錄

穿越葡萄酒的迷宫
前言
葡萄酒,人类的一次奇遇
关于本书
葡萄酒,最简单的幸福感受
第1部分认识葡萄酒
葡萄与葡萄酒的历史3
千年的历史4
葡萄酒贸易的蓬勃发展9
葡萄种植业的重创与重生14
向着全球一体化迈进17
葡萄与葡萄酒21
风土条件与葡萄品种22
葡萄植株及田间作业44
葡萄酒酿造54
葡萄酒的培养与装瓶65
葡萄酒生产团队74
第2部分世界葡萄酒之旅
法国葡萄酒83
阿尔萨斯-洛林86
博若莱96
波尔多101
勃艮第125
香槟138
汝拉、萨瓦和比热146
朗格多克-鲁西荣155
普罗旺斯和科西嘉165
西南产区175
卢瓦尔河谷184
罗纳河谷196
巴黎及北部地区的葡萄园207
法国地区餐酒210
以葡萄酒为基础的开胃酒222
欧洲及世界葡萄酒225
德国228
奥地利237
西班牙240
东欧247
西北欧263
意大利266
葡萄牙273
瑞士278
东地中海地区282
北非289
南非292
北美地区298
拉丁美洲306
墨西哥316
大洋洲317
东亚324
第3部分葡萄酒品鉴
用感官体验葡萄酒331
不同的葡萄酒品鉴类型332
品鉴葡萄酒的步骤338
葡萄酒品鉴记录351
葡萄酒品鉴实例354
葡萄酒品鉴关键词363
第4部分葡萄酒选购指南
如何更好地选购葡萄酒371
法定产区分级体系372
解读酒标379
是品质保证,还是营销手腕?392
去何处购买葡萄酒?401
各类葡萄酒流通渠道402
在国外购买葡萄酒419
如何储存葡萄酒?427
关于酒窖428
葡萄酒的长期储存和适宜长期储存的葡萄酒441
葡萄酒的投资与收藏449
第5部分餐桌上的葡萄酒
居家饮用葡萄酒457
如何侍酒458
餐与酒的和谐配搭470
厨房中的葡萄酒488
餐厅中的葡萄酒497
如何侍酒498
关于葡萄酒的林林总总504
葡萄酒与健康505
葡萄酒行会509
葡萄酒旅游515
品鉴俱乐部与葡萄酒吧532
葡萄酒与葡萄植株关键词536
索引545
本书创作团队介绍547

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.