登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 古典的回響：溪客舊廬藏明清文人繪畫 》 售價：NT$ 1990.0 《 根源、制度和秩序：从老子到黄老学（王中江著作系列） 》 售價：NT$ 550.0 《 索恩丛书·北宋政治与保守主义：司马光的从政与思想（1019~1086） 》 售價：NT$ 345.0 《 掌故家的心事 》 售價：NT$ 390.0 《 农为邦本——农业历史与传统中国 》 售價：NT$ 340.0 《 郊庙之外：隋唐国家祭祀与宗教 增订版 （三联·哈佛燕京学术丛书） 》 售價：NT$ 480.0 《 小麦文明：“黄金石油”争夺战 》 售價：NT$ 445.0 《 悬壶杂记全集：老中医多年临证经验总结（套装3册） 中医医案诊疗思路和处方药应用 》 售價：NT$ 614.0

建議一齊購買： + NT$ 268 《 经典粤味家常菜 》 + NT$ 268 《 经典湘味家常菜 》 + NT$ 268 《 经典徽味家常菜 》 + NT$ 268 《 经典杭帮家常菜 》 + NT$ 268 《 经典川味家常菜 》 編輯推薦： 鲁菜，由渊源于古称齐鲁大地的山东而得名，主要是由济南及胶东两个地方的烹饪技法所组成。山东丰富的资源以及古老的历史文化，为我国的鲁菜组成、发展、弘扬奠定了坚实的基础，鲁菜在全国各地备受人们的欢迎，而且在国外也有着非常好的声誉，今天的鲁菜品种之多，味道之精，可谓是有了更大的转变与突破。 犀文图书编写的《经典鲁味家常菜》精选160多款经典鲁菜，包含炸、熘、爆、炒、烹、烧、扒、烩、焖、炖、熬、煨、煎、贴、塌、氽、涮、蒸、酿、烤、拔丝、蜜汁、挂霜等鲁菜的主要技法，成品风格浓重、清香鲜嫩，新鲜感和美味两相宜。 內容簡介： 鲁菜所展示的文化底蕴厚重，深得齐鲁大地精华之孕养，一盘菜，一段故事，一种滋味，一番意蕴悠长。 犀文图书编写的《经典鲁味家常菜》精选160多款经典鲁菜，凉拌、热炒，炸、熘、爆、熬、煨、蜜汁、挂霜，手法多样，味觉丰富。捧读这本书，体味齐鲁豪情，您也能成为做鲁菜的高手。 目錄： 基础知识部分 鲁菜的发源与特点 鲁菜的刀工与运用 鲁菜常见的烹饪技法与分类 鲁菜常见调料的分类与运用 鲁菜的代表菜 猪肉、牛肉、鱼肉的挑选及烹饪 鲁味家常凉菜篇 炝拌芹菜 蒜泥菠菜 毛蛤蜊拌菠菜 毛蛤蜊拌大头菜 蒜泥黄瓜 海米黄瓜 蒜泥茄子 菜心蛰皮 老醋蛰头 麻汁豆角 老醋苦菊 海米炝莴笋 糖醋萝卜丝 黄瓜拌猪耳 猪耳根拌黄瓜 拌凉粉 凉拌豆腐皮 芹菜拌腐竹 小葱拌豆腐 香椿芽拌豆腐 葱丝拌五香豆干 果汁藕片 珊瑚藕片 拌三丝 姜汁松花蛋 鲁味家常热菜篇 时蔬菌类 禽蛋类 畜肉类 水产类 面食类 果品甜点类

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.