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建議一齊購買： + NT$ 281 《餐饮管理》 + NT$ 270 《复旦卓越·21世纪烹饪与营养系列：餐饮管理》 + NT$ 326 《建筑英语口语》 內容簡介： 李松涛、陈美燕编著的《中药炮制技术》为全国 高职高专药学类专业规划教材之一。本教材在编写过 程中，按照任务驱动教学原则整合了编写内容，在理 论篇中主要介绍了中药炮制的概念和发展，中药炮制 的目的，中药炮制对I临床应用的影响，中药炮制对 理化性质的影响，中药炮制的分类、常用辅料，中药 饮片的质量要求，中药饮片生产相关法规及安全知识 、中药饮片生产管理等内容；在炮制技术篇中，介绍 了净选加工，饮片切制，清炒法，加固体辅料炒法， 烫法，炙法，煅法，蒸煮（火单）法，复制法，发酵 发芽法，制霜法，其他制法等项目，各项目下每个任 务包含相关知识和指导炮制操作的任务实施内容，注 重将传统炮制技术和现代机械生产相结合。该教材叙 述详略得当，内容规范实用，贴合了《中国药典》 2015年版的要求，涵盖了《国家职业技能标准：中药 炮制与配制工》技能要求的主要内容，可配合项目教 学法的实施。本书可供医药类院校中药、药学专业人 员，中药饮片生产、经营企业人员及各类相关专业自 学人员使用，也可作为“中药炮制与配制工”职业技 能培训的参考资料。 目錄： 理论篇 项目一 中药炮制的发展和基本理论 任务一 中药炮制技术概述 任务二 中药炮制的目的 任务三 中药炮制对中药临床应用的影响 任务四 中药炮制对理化性质的影响 任务五 中药炮制的分类 项目二 炮制辅料和中药饮片的质量要求 任务一 中药炮制常用辅料 任务二 中药饮片的质量要求 任务三 中药饮片的贮藏保管 项目三 中药饮片生产的法规和生产管理 任务一 中药饮片生产的相关法规和安全知识 任务二 中药饮片的生产管理 炮制技术篇 项目四 净选加工 任务一 清除杂质 任务二 分离和去除非药用部位 项目五 饮片切制和干燥及包装 任务一 软化处理 任务二 饮片类型和切制方法 任务三 中药的配制和粉碎方法 任务四 饮片的干燥 任务五 饮片的包装 项目六 清炒法 任务一 炒黄 任务二 炒焦 任务三 炒炭 项目七 加固体辅料炒法 任务一 麸炒 任务二 米炒 任务三 土炒 项目八 烫法 任务一 砂烫 任务二 蛤粉烫 任务三 滑石粉烫 项目九 炙法 任务一 酒炙法 任务二 醋炙 任务三 蜜炙法 任务四 盐炙法 任务五 姜炙法 任务六 油炙法 项目十 煅法 任务一 明煅法 任务二 煅淬法 任务三 暗煅法 项目十一 蒸煮烊法 任务一 蒸法 任务二 煮法 任务三 烊法 项目十二 复制法 任务复制法 项目十三 发酵法、发芽法 任务一 发酵法 任务二 发芽法 项目十四 制霜法 任务一 去油制霜 任务二 渗析制霜法 任务三 升华制霜 任务四 煎煮制霜法 项目十五 其他制法 任务一 煨法 任务二 提净法 任务三 水飞法 任务四 烘焙法 任务五 干馏法

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