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| 內容簡介： |
博弈在觀光休閒產業中是重要的一環，我國也已立法通過，明定離島地區可依公民投票結果，適度開放博弈遊戲經營，以提升觀光旅遊產業及地方經濟發展。各觀光休閒科系也紛紛開設博弈課程，培養博弈領域的人才，輔導學生取得博弈專業認證。
本書由台灣博弈發展協會曾全暘理事長主編，召集多位已取得博弈證照的觀光休旅科系教師，合力編寫而成。全書共9章，第一章介紹博弈的入門常識與技能；第二章到第七章依序說明德州撲克遊戲、21點、百家樂、輪盤、加勒比海遊戲、骰寶等六項博弈遊戲的起源、玩法、賠率、專業用語及注意事項；第八章講述發牌員守則；第九章則收錄了專業荷官初階認證檢定試題集錦，讓讀者可自行練習試題，更容易取得荷官認證。全書彩色精印，配合豐富的圖片輔助說明，易讀易懂。
本書主編者曾全暘理事長的「全采博弈訓練中心」，致力於培訓博弈產業種子師資及相關專業人才為己任，協助有志學習、從事相關行業者在國內學習相關知識與技能，不用花上大筆經費遠赴國外取經，真正達到「在地化」的人才培訓；此外，配合政府培育相關產業的人力需求，結合社會資源與學校教育，更協助各大專院校系所辦理博弈教育課程及相關考證。這本由曾理事長主編的「博弈發牌技能教學」不僅是大專院校博弈課程教科書，也是「全采博弈訓練中心」輔導考照的指定教材。
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| 關於作者： |
曾全暘
※學歷
MountSanAntonioCollegeCalifornia Tourism
※現任
社團法人台灣博弈發展協會理事長
全采國際企業有限公司董事長
全暘國際企業有限公司董事長
ACE休閒娛樂事業創辦人
※經歷
CaliforniaNonstopExpress美西快捷旅遊創辦人
CaliforniaLosAngelesCasino場務管理、營運、培訓部經理
LasVegasMGMCasino發牌員（荷官），場務主任
※專長
娛樂場Casino：專業發牌員培訓、場控實務管理、旅遊規劃、客服管理經營
娛樂場遊戲：德州撲克、21點BlackJack、百家樂、骰寶、輪盤、花旗骰
加勒比海、PaiGow撲克、Pen9、牌九 等10種以上
李崇垓
※學歷
國立中山大學環工所博士
※現任
大仁科技大學觀光事業系副教授
※經歷
大仁科技大學環境管理研究所副教授
※證照
PBJD-E二十一點專業荷官－初階認證
PCD-E加勒比海專業荷官－初階認證
PBD-E百家樂專業荷官－初階認證
PSBD-E骰寶專業荷官－初階認證
PTPD-E德州撲克專業荷官－初階認證
PRD-E輪盤專業荷官－初階認證
邱翼松
※學歷
輔仁大學體育系碩士班運動管理組
※現任
高苑科技大學休閒運動管理系副教授兼副主任
※經歷
高苑科技大學體育室副教授
進修部副主任兼學務組組長
※證照
PBJD-E二十一點專業荷官－初階認證
PCD-E加勒比海專業荷官－初階認證
PBD-E百家樂專業荷官－初階認證
PSBD-E骰寶專業荷官－初階認證
PTPD-E德州撲克專業荷官－初階認證
PRD-E輪盤專業荷官－初階認證
拉斯維加斯博弈學院－21點發牌員
拉斯維加斯博弈學院－德州撲克發牌員
林威志
※學歷
淡江大學中國大陸研究所碩士
國立臺灣師範大學博士生
※現任
臺北海洋技術學院旅遊管理系兼任講師
※經歷
臺北海洋技術學院通識教育中心
臺北海洋技術學院旅遊管理系博弈課程講師
※證照
PBJD-E二十一點專業荷官－初階認證
PCD-E加勒比海專業荷官－初階認證
PBD-E百家樂專業荷官－初階認證
PSBD-E骰寶專業荷官－初階認證
PTPD-E德州撲克專業荷官－初階認證
PRD-E輪盤專業荷官－初階認證
環球博彩遊戲荷官講師－合格證照
魏道駿
※學歷
美國紐約州立大學StateUniversityofNewYork博士
國立臺灣大學碩士
※現任
臺灣觀光學院旅館管理系系主任
※經歷
臺灣觀光學院研究發展處推廣教育中心主任
臺灣觀光學院餐旅管理系系主任
※證照
PBJD-E二十一點專業荷官－初階認證
PCD-E加勒比海專業荷官－初階認證
PBD-E百家樂專業荷官－初階認證
PSBD-E骰寶專業荷官－初階認證
PTPD-E德州撲克專業荷官－初階認證
PRD-E輪盤專業荷官－初階認證
黃雍利
※學歷
DELASALLEARANETAUNIVERSITY企業管理博士
※現任
稻江科技大學休閒遊憩管理學系暨研究所專任助理教授
※經歷
菲律賓廸拉薩大學商業管理學院&教育管理學院
中華民國博弈管理學會祕書長
菲律賓HKGAMINGGROUPCO.風險部經理
※證照
PBJD-E二十一點專業荷官－初階認證
PCD-E加勒比海專業荷官－初階認證
PBD-E百家樂專業荷官－初階認證
PSBD-E骰寶專業荷官－初階認證
PTPD-E德州撲克專業荷官－初階認證
PRD-E輪盤專業荷官－初階認證
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| 目錄：
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Chapter01 博弈入門Introduction
第一節 認識撲克牌與籌碼PlayingCardsAndChips
第二節 撲克牌遊戲基本技巧HandSkillsOfPlayingCards
第三節 完整的洗牌流程IntegralShuffleCards
第四節 籌碼處理基本技巧ChipWork
第五節 博弈手門中英專業用語ProfessionalWord
第六節 開關檯程序OpenCloseTableProcedure
Chapter02 德州撲克遊戲TexasPokerGame
第一節 德州撲克遊戲起源Origin&Characteristic
第二節 德州撲克遊戲用具介紹Appliances
第三節 德州撲克遊戲牌例介紹HandExamples
第四節 德州撲克遊戲玩法介紹GameStart
第五節 德州撲克遊戲彩池介紹Pot
第六節 德州撲克遊戲專業用語介紹ProfessionalWord
第七節 德州撲克遊戲注意事項及防護Notice&Protection
Chapter03 21點BlackJack
第一節 21點遊戲起源Origin&Characteristic
第二節 21點遊戲用具介紹Appliances
第三節 21點遊戲牌例介紹HandExamples
第四節 21點遊戲玩法介紹GameStart
第五節 21點遊戲賠率介紹PayOff
第六節 21點遊戲專業用語介紹ProfessionalWold
第七節 21點遊戲注意事項及防護Notice&Protection
Chapter04 百家樂Baccarat
第一節 百家樂遊戲起源Origin&Characteristic
第二節 百家樂遊戲用具介紹Appliances
第三節 百家樂遊戲牌例介紹HandExamples
第四節 百家樂遊戲玩法介紹GameStart
第五節 百家樂遊戲賠率介紹PayOff
第六節 百家樂遊戲專業用語介紹ProfessionalWord
第七節 百家樂遊戲注意事項及防護Notice&Protection
Chapter05 輪盤Roulette
第一節 輪盤遊戲起源Origin&Characteristic
第二節 輪盤遊戲用具介紹Appliances
第三節 輪盤遊戲玩法介紹GameStart
第四節 輪盤遊戲動作介紹Action
第五節 輪盤遊戲賠率介紹PayOff
第六節 輪盤遊戲專業用語介紹ProfessionalWord
第七節 輪盤遊戲注意事項及防護Notice&Protection
Chapter06 加勒比海遊戲Caribbean
第一節 加勒比海遊戲起源Origin&Characteristic
第二節 加勒比海遊戲用具介紹Appliances
第三節 加勒比海遊戲牌例介紹HandExamples
第四節 加勒比海遊戲玩法介紹GameStart
第五節 加勒比海遊戲賠率介紹PayOff
第六節 加勒比海遊戲專業用語介紹ProfessionalWord
第七節 加勒比海遊戲注意事項Notice
Chapter07 骰寶SicBo
第一節 骰寶遊戲起源Origin&Characteristic
第二節 骰寶遊戲用具介紹Appliances
第三節 骰寶遊戲玩法介紹GameStart
第四節 骰寶遊戲賠率介紹PayOff
第五節 骰寶遊戲專業用語介紹ProfessionalWord
第六節 骰寶遊戲注意事項及防護Notice
Chapter08 發牌員守則RulesForDealer
第一節 發牌員應具備基本條件BasicConditions
第二節 發牌員應遵守之規範Specification
Chapter09 專業荷官初階認證檢定試題集錦
德州撲克試題
21點試題演練
百家樂試題演練
輪盤試題演練
加勒比海試題演練
骰寶試題演練
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