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| 內容簡介： |
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本书讲诉奥斯曼帝国把众多的民族纳入一个统治体系中，长期共存，使众多文明相互融合，避免了游牧帝国乍兴忽衰的短寿宿命。本书主要线索是：是什么原因使奥斯曼帝国在东西方夹击中长存了600年？位于文明十字路口的奥斯曼帝国，是如何广泛吸收东西方的文明成果，结合农耕民族和游牧民族的文化特征，创造出独具特色的奥斯曼文明的？作者对上述问题的解答也对中华文明的复兴有一定借鉴作用。
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| 關於作者： |
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许序雅，男，1958年2月出生于浙江省武义县。1979年，考入杭州大学历史系；1986年毕业于贵州师范大学历史系，获硕士学位；1998年浙江大学（原杭州大学）历史系获博士学位。研究专长是中亚史和中西关系史。现任浙江师范大学历史系教授，中外文化比较研究所所长，浙江省中青年学科带头人。发表论文40余篇，出版专著2部，译著4部（与人合作）。
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| 目錄：
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第一章
奥斯曼人的崛起 1
第一节 箭与公牛的后裔 2
第二节 奥斯曼的胜利之剑 6
第三节 扩张与受阻 12
第四节 帝都君士坦丁堡 31
第二章
横霸欧亚非的大帝国 51
第一节 “万王之王”苏莱曼 52
第二节 在欧洲的扩张 62
第三节 土俄战争 69
第四节 两败俱伤：土伊战争 72
第三章
独具特色的奥斯曼帝国 79
第一节 帝国的统治机构 80
第二节 宗教宽容 92
第三节 蒂玛制和土地制 100
第四章
不得不提的帝国军事 105
第一节 奥斯曼早期的军事体制 106
第二节 奥斯曼火枪手和炮兵 117
第三节 奥斯曼海军 121
第五章
独具特色的混血文化 125
第一节 文学与史地 126
第二节 建筑与收藏 137
第三节 社会习俗及表演艺术 146
第六章
帝国的危机和改革 153
第一节 衰败的种子 154
第二节 帝国的危机 165
第三节 中兴与改革 174
第七章
帝国的崩溃 185
第一节 全面“欧化”改革 186
第二节 青年土耳其党与现代土耳其 198
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| 內容試閱：
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雷霆素丹——巴耶济德一世
1389年6月，爆发了决定巴尔干命运的第一次科索沃战役。拉扎尔联合波斯尼亚、保加利亚和匈牙利等国的军队，在塞尔维亚南部的科索沃原野上与奥斯曼大军展开了一场具有决定意义的大会战。拜占庭皇帝约翰五世没有参加，因为他缺乏与巴尔干联军的直接联系。穆拉德一世亲自指挥奥斯曼大军，军中还有保加利亚科斯坦丁的王公康斯坦丁、一些与拉扎尔为敌的塞尔维亚小王公、一些来自安纳托利亚的土库曼王公及其追随者。文献中关于参战士兵数量的记载相差悬殊，巴尔干联军约有10万人，而穆拉德一世的兵力最多不会超过6万人。6月15日，穆拉德一世在接受塞尔维亚贵族米洛什奥比里奇投降时，被诈降的对方行刺受伤，不治身亡，时年63岁。他与希腊女奴所生的儿子巴耶济德（1389—1402年在位）临阵接替了他的指挥权。盛怒的巴耶济德一世彻底击败巴尔干联军，拉扎尔阵亡，许多将领战死。巴耶济德一世为父报仇，毫不容情，下令杀死所有战俘，此事让他得到了“雷霆”的绰号。
科索沃之战是奥斯曼人对欧洲联军主力的第一次胜利。它摧毁了巴尔干半岛到多瑙河南岸的最后一次有组织的抵抗，在欧洲东南部仅剩下匈牙利为唯一重要的对手。战后，巴耶济德一世迎娶了被杀的塞尔维亚王公拉扎尔的长女玛丽娅德斯比尼，借此将奥斯曼素丹国与塞尔维亚结盟，而他的后代更可声称拥有塞尔维亚王朝的统治特权。1390年，塞尔维亚新任王公斯特凡拉扎列维奇与巴耶济德一世签订归降协议，在保持自治的前提下向奥斯曼素丹国效忠，答允进贡和提供军事援助。从此塞尔维亚沦为奥斯曼素丹国的附庸。
弑兄法
1451年 2月18日，穆罕默德二世复位登基。当天他就把唯一的、年仅8个月的弟弟溺死在浴缸里。几年后，穆罕默德二世颁布了一条谕令，宣布皇位继承人有权杀死自己的兄弟，以避免王位争夺引发的内乱，维护国家的稳定。在奥斯曼帝国，素丹颁布的敕令（即卡农）是仅次于伊斯兰法的法律，屠戮兄弟的行为也就成为奥斯曼帝国新素丹继承王位时所采取的合法手段和传统。晚年的穆罕默德二世变得多疑，总是害怕有人要害他。即便如此，他还是死于非命。1481年5月初准备出征罗得岛时，他的长子巴耶济德二世急于登位，暗中买通了御医，毒死了父亲。
巴耶济德二世晚年身体极度恶劣，他的三位王子艾哈迈德、考尔库德、塞利姆开始了激烈的争夺。1512年，塞利姆得到了禁卫军的支持，打败并杀死了哥哥艾哈迈德，回到伊斯坦布尔。4月25日，巴耶济德二世在儿子塞利姆的强迫下退位，让位给塞利姆一世。巴耶济德二世离开首都，前往他的出生地色雷斯的德莫提卡宫休养，却在途中去世。有史学家怀疑，是塞利姆一世指使巴耶济德二世的随从将其暗杀。
塞利姆一世即位后执行祖父穆罕默德二世订立的“弑兄法”，清除所有可能威胁其帝位的人物。他派军追剿残余的皇室男性成员，他的另一位兄长考尔库德以及五个侄子均遭杀害。他还杀光了除苏莱曼一世之外的其他亲生儿子。他因其残暴被称为“冷酷者”。
苏莱曼一世原有8个儿子，有的因病身亡，有的被他杀害，有的自杀身亡，到他去世，只剩下一个平庸之徒塞利姆二世。
1595年7月，奥斯曼帝国另一位酒色之徒穆拉德三世去世，他的儿子穆罕默德三世依靠穆拉德三世的宠妃、他的母亲莎菲娅的力量，夺取素丹之位。他上任第一件事情就是根据帝国的“弑兄法”，将他的19个弟弟们杀死，所以他在奥斯曼帝国历史上留下了恶名昭彰的名声。
独特的土耳其浴室
土耳其浴主要在公共浴场进行，是蒸汽浴的一种。与桑拿等蒸汽浴不同，土耳其浴更注重水浴过程，而非全然使用蒸汽。浴者首先在暖间内放松休息，利用室内的高温使身体发汗；然后用温水或冷水冲洗身体，并搓洗全身（或做全身按摩、修须、修指甲等）；最后在温室中擦干身体，结束洗浴，达到清除污垢，舒活筋骨，消除疲劳的目的。
土耳其浴室也接待女士，有的浴室开设男女两个浴室，同时接待男女客人。女士洗浴，有她们独特的方式。她们坐在石凳上，先用盛满肥皂水的铜盆，从头到脚冲淋一通，然后让女侍者用清水沐淋七次，据说这也是按照伊斯兰教的规矩。妇女们也备食品盒，沐浴后，她们请朋友们品尝自己做的菜肴，以显示烹饪技艺的高超，又可以相互切磋。她们还要在手指甲和脚趾上涂上一种叫“克纳”的颜料，发际洒上香水，让自己光艳照人。
犹如欧洲的咖啡馆、中国的茶社一样，土耳其浴室也是个非常重要的交际场所。土耳其人可以在这儿约会朋友，土耳其人进浴室大都带一个丰盛的食品盒，装着羊肉串、腰子、酸奶、榛子等食品干果。沐浴后，新朋旧友聚在一起，边吃喝边聊天。这种浴室聚餐往往持续几个小时。土耳其人还借此一方宝地，谈婚论嫁，古代土耳其妇女就利用沐浴的场合为孩子挑选媳妇。信奉伊斯兰教的土耳其女子平时除了用头巾包住头和脸部外，还穿着厚实的长袍，外人根本无法看清女子的长相和身材。这样一来，土耳其浴室就成了婆婆挑选未来儿媳的重要场所。一般来说，未来婆婆在媒人的陪同下邀请未来儿媳一同沐浴。在浴室里，未来婆婆要看儿媳的长相和身材，以确定是否合意。
建于1714年的恰阿奥卢浴室，位于伊斯坦布尔的老城区，是土耳其最著名的浴室。19世纪英国画家汤姆斯阿隆曾来此游历，绘制了大名鼎鼎的《恰阿奥卢浴室》铜版画。此后，阿隆的铜版画流传到欧洲各国，恰阿奥卢浴室也就成为了土耳其浴的象征。
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