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『簡體書』酵素和醋彻底改变了我

書城自編碼: 2721141
分類: 簡體書→大陸圖書→保健/養生饮食健康
作 者: 谭絜云
國際書號(ISBN): 9787554212790
出版社: 中原农民出版社
出版日期: 2015-10-01

頁數/字數: 141页
書度/開本: 32 釘裝: 平装

售價:NT$ 232

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編輯推薦:
※ 酿出堪比黄金的好酵素、好醋的独家秘法!

※ 可以让你告别各种城市病、亚健康的绝世佳酿!

※ 自酿好物,成功创业的密码分享!

※ 它不仅是一本的酵素和水果醋酿造的工具书,它还拥有追逐梦想,拷问心灵的力量!
內容簡介:
本书以台湾尊天休闲农场老板郑锡河的传奇经历为示范,介绍了绝世好醋、黄金酵素的酿造研制过程,并用简单的言语将他追逐梦想最终创业成功的故事向我们娓娓道来。酵素和醋是很常见的热门健康饮品。然而,真正能作出绝世佳酿的人却不多。作者在书中详尽写出了制作精品好醋好酵素的关键知识,并就众多制作过程中的细节一一罗列。既是一本精致的手作示范书,也是一本隐藏的创业指导书!
關於作者:
谭絜云,二十年的媒体工作经验,制作过各种类型的广播及电视节目,目前成立了个人工作事,从事文案企划及配音。热爱写作,期望以文字行善,活出生命的无线可能。著有《改变一生的智慧小语》《幸福人生的四堂课》《每天都是很得意的一天》《唤醒蔬果好能量
酿出好醋好酵素》
目錄
推荐序006

自序 010

农场主人的话
012

前言 014

Part 1 大地上的珍宝

一、遇见酿醋达人 020

◎ 台北你“衣博士” 025

◎ 来自上天的考验 027

◎ 变身开路先锋 031



二、天赐好醋 035

◎ 开启酿醋之路 038

◎ 发现黄金酵素 041

◎ 酿醋达人语录 044



Part 2 醋

一、醋之精艺 046

◎ 尊天优质好醋 047

◎ 天平山特有醋 049

◎ 如何选好醋 050



二、如何酿好醋 054

◎ 良好的环境 055

◎ 优质原材料 056

◎ 基底醋 058

◎ 比例、容器 059

◎ 纯酿及时间等待 060



三、吃醋有什么好处 062

◎对身体健康的观念 063

◎食用醋的种类 065



四、健康酿醋DIY 066

◎ 尊天的天然食材 068

◎ 预防动脉硬化的橄榄醋 070

◎ 润肺止咳的枇杷醋 072

◎ 促进新陈代谢的梅子醋 074

◎ 清热润燥的梨子醋 076

◎ 预防癌症的牛蒡醋 078

◎ 疏通经络的五叶松醋 080

◎ 降低胆固醇的葡萄醋 082

◎ 降血压的菠萝醋 083

◎ 预防心脏病的苹果醋 084

◎ 美白瘦身的金桔柠檬醋 085

◎ 排毒养颜的百香果醋 086

◎ 心得小记 088



Part 3 酵素

一、认识酵素 090

◎ 酵素到底是什么 091

◎ 综合水果酵素 093

◎ 什么样的人最需要补充酵素 095

◎ 补充好酵素,身体更健康 098



二、酵素优劣的判断 104

◎ 酵素的成分 105

◎ 酵素的适用对象和饮用方式 108

◎ 自制酵素分析 108



三、活力酵素DIY 110

◎ 综合酵素示范 114

◎ 酵素初体验 116

◎ 农场酵素经验分享 116



四、酵素运用 116

◎ 酵素果泥 119

◎ 养生酵素面包 119

◎ 发现美丽的秘密 122

◎ 五方酵素、活力酵素、古活酵素 123



Part 4 大自然的味道

一、你不知道的太平头汴坑 126

◎ 仙踪难觅的小桂林 127

◎ 庄严巍然的护国清凉寺 129

◎ 依山傍水的蝙蝠洞 130

◎ 轻灵秀逸的仙女瀑布 132



二、天然养生蔬食 134

◎ 果醋沙拉 135

◎ 醋冻 135

◎ 蔬菜凉面 136

◎ 养生酵素饮 137

◎ 果醋蜜饯 137



磁场与能量 138

后记 140

 

 

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