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| 內容簡介： |
你喜歡蘋果嗎？你喜歡甜點嗎？本書將受大家喜愛的蘋果跟各式各樣的甜點組合起來，變化出全新的甜點風格！從最基本的烤蘋果開始，輕鬆品嘗蘋果最直接的美味，再到溫熱的烘烤甜點（燒菓子）＆冰涼的甜點，充分享受蘋果微酸的滋味與平常的甜點交織出的全新味蕾體驗。
本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，步驟清楚詳細，按圖索驥實際製作料理，就能輕鬆享受屬於自己的廚房烹飪時光。
主要內容如下：
PART1蘋果做的簡單甜點
烤蘋果、焦糖蘋果等等，在這章節要介紹能夠輕鬆、直接品嘗到蘋果的美味的甜點食譜。請務必試看看將鬆餅、法國吐司等人氣甜點做成蘋果口味！一定會有意想不到的驚喜！這邊盡是第一次做的新手也能漂亮完成的食譜。
PART2蘋果做的烘烤甜點
將平常熟悉的烘烤甜點用蘋果做變化！從馬芬之類只要送進烤箱烘烤就能完成的簡單甜點，到稍微需要挑戰自我製作的蛋糕捲或是蘋果派，總共集結了22種食譜。不管哪一種，蘋果純樸的溫和高雅風味都是其魅力所在。
PART3蘋果做的冰涼甜點
生乳酪蛋糕、果凍、布丁、冰淇淋等，由蘋果跟最受歡迎的冰涼甜點共同演出！在炎熱的季節不必說，也包括了許多一整年都會想吃的甜點Menu，請盡情享受蘋果柔和的甜味與甜點冰涼鬆軟的口感吧！
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| 關於作者： |
作者簡介
齋藤真紀（SaitouMaki）
甜點 料理研究家。曾在西式甜點店擔任甜點師，製作許許多多的甜點。之後拜師於食品顧問的柳瀨久美子小姐，接著獨立。擅長利用身邊就有的材料製作簡單又美味的西洋甜點，相當受到歡迎，並活躍於雜誌、書籍、廣告、企業商品開發等各種不同的領域。著有《奇蹟般的美味！第一次的甜點食譜（暫譯）》（西東社出版）、共同著作《美味的布丁（暫譯）》（枻出版社）等書。
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| 目錄：
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PART1蘋果做的簡單甜點
P6香烤奶油蘋果
P8法式焦糖蘋果
P9蘋果杯蛋糕
P11法式蘋果烤芙朗（Flan）
P12法式火焰可麗餅（CrepeSuzette）
P13蘋果鬆餅
P14法式烤蘋果奶酥（Crumble）
P16蘋果風味法式吐司
P17蘋果烤麵包布丁
P18法式甜甜圈（Beignet）
P19楓糖漿醃蘋果
PART2蘋果做的烘烤甜點
P24蘋果肉桂蛋糕
P26蘋果紅茶馬芬蛋糕
P27蘋果起士馬芬蛋糕
P28蘋果地瓜蛋糕
P30蘋果磅蛋糕
P31蘋果香蕉磅蛋糕
P32蘋果戚風蛋糕
P34蘋果瑪德蓮蛋糕
P35蘋果餅乾
P36蘋果舒芙蕾
P39蘋果布朗迪（Blondie）
P40蘋果重乳酪蛋糕
P42法式反烤蘋果塔（TarteTatin）
P44蘋果蛋糕捲
P46蘋果派
P47烘烤蘋果派
P50法式蘋果席布斯特（Chiboust）
P52法式蘋果巧克力蛋糕
P54蘋果塔
P56焦糖蘋果蛋糕
P58蘋果肉桂捲
P60蘋果布列塔尼酥餅
PART3蘋果做的冰涼甜點
P62生乳酪蘋果蛋糕
P64蜂蜜蘋果凍
P65蘋果幕斯
P66法式蘋果烤布蕾
P68蘋果提拉米蘇
P70蘋果優格牛奶布丁
P71蘋果奶茶布丁
P72蘋果雪酪
P73蘋果冰淇淋
P74蘋果白玉麻糬
P75蘋果杏仁甜湯
Column
P4蘋果甜點的基礎知識
【蘋果的保存甜點】
P21蘋果牛奶果醬
蘋果生薑果醬
用果醬來做飲料（蘋果薑汁飲料）
P22糖漬蘋果
糖漬蘋果做成的飲料
（蘋果優格飲料）
【蘋果零食】
P76蘋果蒸糕
P77蘋果糖葫蘆
P78蘋果片
蘋果披薩
P79蘋果軟糖
蘋果棒春捲
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