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『簡體書』瓶花谱 瓶史

書城自編碼: 2802225
分類: 簡體書→大陸圖書→文化传统文化
作 者: 〔明〕张谦德〔明〕袁宏道
國際書號(ISBN): 9787539992259
出版社: 江苏文艺出版社
出版日期: 2016-05-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: /275000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 321

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★读什么书可以提高生活格调?
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普及读物作为中国传统文化的沧海明珠,是大中学生文化修养必读书。

★《瓶花谱
瓶史》明代朴素清雅的四时瓶插圣经。
★《瓶花谱
瓶史》数百幅经典插图,全彩装帧,打造迄今最精美版本。
★《瓶花谱 瓶史》详细讲解了品瓶评花 、折枝插贮
、滋养护瓶、花忌事宜、花目品第、选器择水等赏咏插花乐事,完美呈现文人雅士的幽栖逸事,是雅致生活、品鉴收藏必读之书。
★《瓶花谱 瓶史》为今人评鉴花木、选择花器花材以及
內容簡介:
江南园林中,追求清雅生活的文人雅士,常于厅堂、书斋插一瓶花,以求野趣诗意。《瓶花谱》与《瓶史》既是对明代之前插花艺术的总结,更是中国式文人插花的正宗。
《瓶花谱》为明代张谦德所作,是明代实枝插花的经典著作。全书分品瓶、品花、折枝、插贮、滋养、事宜、花忌、护瓶八个方面,详尽阐述自由式插花自然性灵、崇尚天然的韵味,以及追求原生天成之趣。
《瓶史》为明代袁宏道所作,是我国瓶花史上的奇葩之书。全书共十二篇,从鉴赏角度论述了花器选择、花材选用以及花艺插法等,是我国古代最具文人气质的一部插花专著。
插花为案头之物,无扦剔浇顿花木的繁杂劳苦,仅享赏咏之乐,取者不贪、遇者不争,可谓生活之美。
關於作者:
张谦德(15771643),明书画收藏家、藏书家、文学家。善鉴藏,知书画,著有《》《名山藏广记》等书。《瓶花谱》是明代实枝插花的经典著作。
袁宏道(15681610),明代文学家,公安派主帅。文学主张不拘格套独抒性灵,流传至今的作品有《潇碧堂集》《潇碧堂续集》《瓶花斋集》等。《瓶史》是中国瓶花史上的奇葩之书。
目錄
瓶花谱
序 003
品瓶 011
明代中晚期,花艺繁盛,江南世家大族的宅院内,凡起居之所、宴客之堂、读书之处,莫不盛行以鲜花插瓶装饰。古人将花器称为花之金屋或精舍,花器要与所插鲜花精当匹配,完美相融,方有花艺的独到之美。
品花 043
古人仿照官秩等级,以九品九命来品鉴花卉的优劣,可谓浓缩花国万象于笔端,真实呈现花间景致于纸上。本篇为瓶花制谱,按照前人的先例,用九品九命来编排花卉等第次序,记录能入清供的花卉几十种。
折枝 097
文人眼中,折花乃极其风雅之事。花卉不论草本还是木本,都可以采来作为瓶花插供。采择花枝,如画家的折枝画一般,花枝须有俯仰高下之姿、疏密斜正之态,各自具有独特的神情姿态,才有天然之意趣。
插贮 113
插花需要花与瓶搭配和谐,大瓶插花,忌讳过度修饰,只要率性随意,自然流畅;小瓶插花,则宜瘦巧,不宜繁杂,插一枝必得一枝独秀,插两枝则两相唱和。
滋养 127
品鉴赏花之清雅人士,贵在根据花木特性选用适宜之水滋养,遵循天人相参妙法。瓶中养花的水,首选雨水,清澈干净的江湖之水次之,而井水味咸,不宜养花。瓶花用水,须得每日换新,且应置放于露天避风之处。
事宜 133
花枝初折,须选取适宜的花卉保鲜方法以延长瓶花观赏期,避免花卉过早凋谢。本篇对文人雅士常用以保持花枝寿命的处理方法,如热处理法、末端击碎法、涂盐法、蜜养法等种种翔实举例论述。
花忌 139
诸事皆有禁忌,插花亦然。使用井水插贮,瓶中久不换水,油垢污手摆弄,猫鼠摧残弄伤,接近煤烟熏染、不通自然风露等情况若有一种,都对插花极为不利,实不可取。
护瓶 145
冬日宜用敞口古尊和罍器插花,以锡瓶作内胆装水,可避免花瓶破裂。若用小瓷瓶插花,须投少量硫黄入水,白天将瓶花置于南窗下,靠近阳光,夜晚置于床榻之畔,亲近人的气息。




瓶 史
小引 153
一 花目 161
插花花材,以选取时令花卉为佳。春之梅花、海棠,夏之牡丹、芍药、石榴,秋之桂花、莲花和菊花,冬之蜡梅,芳香馥郁、清雅妍丽,堪为清赏。如一时缺乏鲜花,宁愿插几枝翠竹、柏枝来代替,切勿乱插。
二 品第 171
品鉴花木,并非粗俗浅薄地将其区分优劣、罗列名次,而应视如花国选美,堪比后宫佳丽争奇斗艳。珍异的花木品种,好比绝色佳人,应当受到礼遇,不可与寻常姿色花木混同。
三 器具 183
宠爱花木,应为其挑选精巧别致的花瓶器皿,谓之花之金屋。花瓶用作案头清供,应选矮小精巧者;用作插贮较大花枝,可用大瓶;古旧珍贵瓶器,有保持花色明艳之功效。
四 择水 195
养花需先养水。插花用水,颇有讲究。优质清冽的泉水养花上佳,水质污浊者不堪用;瓶中之水经风吹日晒方可使用,园水井水不宜养花;插花忌用苦水,可贮存雨水备用。
五 宜称 203
插花不宜过于繁杂,亦不宜太过单薄。选取花卉品种两三,插贮枝蔓长短错落、疏密有致,情态意象天然,切忌拘泥呆板,如同画中场景一般精心布置,才是精妙,此为花艺之正道。
六 屏俗 211
插花房间,只需简单摆放雅致家具,天然几一具、藤床一张足矣。室内陈设应清雅脱俗,有风神气韵、高雅情致,切忌布置得富丽堂皇、俗气不堪。
七 花祟 219
花有其本香,焚香会夺去花之韵味,损伤花之香氛,此举实属俗人过错;况且香料气味燥热浓烈,瓶中花枝一旦被侵袭,随即枯萎。故瓶花之下,不宜焚香。
八 洗沐 227
花卉亦有欣喜与愤怒、苏醒与沉睡、拂晓与暗夜之分,为花沐浴正得其时,则如同雨露滋润。此外,养花之人与花卉风范相称,则花之神采自然焕发,花期亦可延长。
九 使令 239
插花有使令之分,花卉有主仆之别,此乃花材搭配使用之道。中式插花的典型布局重主枝,主枝周围添插辅助枝条充盈空间,使得插花造型丰满、层次分明。
十 好事 251
真正爱花之人享受赏花之事:观赏千株万株花卉,彻底探索花之千变万化;欣赏一枝或寥寥数朵花便觉乐趣无穷;嗅叶片便知花朵大小,看根茎则晓花色红白。
十一 清赏 259
赏花之高雅意趣,赏花之审美特色,既重视天时与良辰,亦讲究环境与配置,且突出花品与人品,更追求雅趣与脱俗。品茶赏花最为风雅,赏花时清谈则次之,边饮酒边赏花最差。
十二 监戒 267
赏花者须有高雅脱俗趣味,才可不辜负花的姿韵与品格。铭记瓶花快意之事十四条,避讳折辱花卉之事二十三条,仔细体会花卉传递的精神品格,赏花才可谓真正的风雅之事。
內容試閱
瓶花谱



【原文】
梦蝶斋徒〔1〕曰:幽栖〔2〕逸事,瓶花特难解〔3〕,解之者亿不得一。厥昔〔4〕金润〔5〕龆年述谱〔6〕,余亦稚龄〔7〕,作是数语。其间孰是孰非,何去何从〔8〕,解者自有定评,不赘〔9〕焉。乙未〔10〕中秋前二日书。
【注释】
〔1〕梦蝶斋徒:张谦德为自己取的别号。他原名谦德,十岁时改名为丑,故又称张丑,字广德,常署的别号有青父、青甫、清河牛郎,晚年号米庵,斋名有真晋斋、宝米轩等。梦蝶斋徒出自庄生梦蝶的典故,是张氏推崇老庄之道的表现。
〔2〕幽栖:幽僻的栖止之处,指避世隐居。苏轼《自笑》诗:多谢中书君,伴我此幽栖。
晚明时,政局动荡,科举之路亦不畅,江南文人多隐居不仕,以山人、幽客自诩,如陈继儒隐居小昆山,著有《岩栖幽事》。张谦德的父亲张应文也是终身未履仕途,平素以古器书画自娱。张谦德著此文时年纪尚轻,或许是受父亲影响,已然有隐居之志,故以隐士自喻。
〔3〕难解:指难以领悟。王逸《楚辞章句》中有肝胆系结,难解释也一句,指心结难以化解。解字亦多用于佛经中,指对于佛法真意的理解和证悟,佛经的开经偈中有我今奉行得受持,愿解如来真实义之句。
〔4〕厥昔:昔日、当初。厥在此处为代词,相当于其,为句首发语词,无实义。如《诗经大雅生民》中的开篇之句:厥初生民,时维姜嫄。这里的厥初,通常译为其初当初。
〔5〕金润:明代书画家,字伯玉,又字静虚,江苏上元(今南京)人。幼即嗜学,年十二能赋诗,正统年间乡贡,授兵部司务,为于谦所重,每与之咨议兵事,后擢升为南安知府。精通音律,工书画,书法类赵孟,山水法方从义,所画山水天真横溢,工整简淡,构图严谨,疏密有致。有《溪山真赏图》存世,现藏于天津艺术博物馆。
〔6〕龆年述谱:指金润在年幼时就能著述书籍。古时女孩七岁称髫年,男孩八岁称龆年,故以龆年稚齿泛指幼童时期,《南齐书武十七王传论》:龆年稚齿,养器深宫,习趋拜之仪,受文句之学。据说金润早年也曾编著《瓶花谱》,但此书已失传。
〔7〕稚龄:指稚齿年少时。唐王绩《游北山赋》:忆昔过庭,童颜稚龄,何赏不极,何游不经。张谦德作《瓶花谱》时年方十八岁,故自称稚龄,有自我嘉许之意。
〔8〕何去何从:去,去除;从,跟随。该去除什么,跟随什么?《楚辞卜居》:此孰吉孰凶,何去何从?原是形容心中惶惑、无所适从,现多指在重大问题上选择什么方向。
〔9〕不赘:不累赘、不多余。北宋胡安国《春秋传隐公四年》:《春秋》立义至精,词极简严而不赘也。后用为书信结尾的套语,意谓不再多言。
〔10〕乙未:乙未年,明神宗万历二十三年(1595)。
【译文】
梦蝶斋徒说:避世隐居时的闲雅逸事,以瓶花之道的精髓最难领悟,谙熟此道的人寥寥无几。追溯往昔,金润在幼年时就能著述《瓶花谱》,我也是在稚齿年少时,写成这些文章。这其中谁对谁错,如何取舍,能领悟此道的人自然有公正评判,我不再多言了。写于乙未中秋节前两天。
【延伸阅读】
陈继儒的《小窗幽记》云:瓶中插花,盆中养石,虽是寻常供具,实关幽人性情,若非得趣,个中布置,何能生致。晚明时,江南文化繁盛,雅士云集,形成了底蕴深厚的文人群体。幽人雅士常在精心营建的私家园林中雅集,宴饮游乐、诗词唱和。园林既美轮美奂、如诗如画,其居室布置、玩赏器物,自是非比寻常,须得品味不凡,清雅有致。这种刻意雕琢,是文人在自己的日常生活中塑造的理想情境。于是,诸如《长物志》《遵生八笺》《考槃馀事》《瓶花谱》《瓶史》等种种书籍应运而生,为此种雅致生活提供相对权威的参考范例。正如维多利亚时代的英国人认为头戴礼帽、手拎一把雨伞代表绅士形象一样,处在江南繁华锦绣之地的文人,亦认为谙熟瓶花之道乃文士阶层的必备修养。
【名家杂论】
瓶花艺术,或许是源于东汉、魏晋时期的佛前供花,唐宋时以瓶插花已经颇为流行,而在晚明的江南园林中,追求博雅生活的文士阶层对于瓶花的推崇,无疑达到了极致。张谦德说幽栖逸事,瓶花特难解,可知瓶花对于幽人雅士的意义。幽栖林泉之间,岂能无花相伴?高士的案几之上,若不折几枝鲜花以供清赏,这样的日子实在过不下去。故而晚明画家陈洪绶的人物图,但凡幽居高士,必然与瓶花为伴,或持莲,或赏菊,或折梅,乃至在硕大的花瓶中插一根遒劲的枯枝,亦是神来之笔。
故明代瓶花艺术的最大特点,即受到文人雅士的推崇、钟爱。如果说瓶花魏晋时乃是佛前的供品,唐宋时是宫闱殿堂里的装饰,到了晚明,则是文士的雅尚,是幽居之伴、隐逸之侣。这一时期,文人对于脱俗生活的向往,到了无与伦比的程度,他们多半隐居于幽静的私家园林中,沉浸在自己所创造的理想世界里。据《林下盟》记载,当时文人读义理书,学法帖子,澄心静坐,益友清谈,小酌半醺,浇花种竹,听琴玩鹤,焚香煎茶,登城观山,寓意弈棋,生活悠闲而精致,浑然不理俗务。
这里有一个大背景:明代中晚期,朝政日益腐败,国事日非,且边患严重,内外交困,官场中人饱受煎熬,故而江南的文化精英大都不以仕途为重,转而追寻一种寄情于艺的闲适生活。江南一带远离京城,并非政治中心,且风物美好,经济富足而生活闲雅,于是一众士人都能想得开,与其冒着风险追逐官场功名,不如清高自适,偃息林泉,追逐云月,过自己舒适安逸的小日子。
王世贞的故事或许能说明江南文人不热衷仕途的原因。太仓王氏家族,世代清贵,王世贞的父亲王忬官至兵部左侍郎,才干超群,却因得罪了当权的严嵩父子,在滦河战事失利后被打入大牢。王世贞与弟弟世懋至严府求情,日蒲伏嵩门,涕泣求贷,严嵩假意宽慰,背地里却下狠手。1560年,一代儒将、白首筹边,赤心报国的王忬竟被斩首于西市,其状惨烈之极。王世贞兄弟二人相泣号恸,持丧而归,王世贞从此看淡仕途,在家乡构筑弇山园,占地七十余亩,亭台轩榭,极尽园亭林木之盛。作为江南文坛领袖,王世贞一生几经宦海沉浮,但精神却始终归于林泉之间。
有的人,即便未遭打击,亦不愿为官,如无锡人安绍芳。他的祖父安国建了一座园子,园中有水池,惜乎面积不大,有一年正逢无锡大旱,受灾的百姓很多,安国便开仓赈灾,附加条件是替他挖池子。于是灾民蜂拥而至,每天有近千人来吃饭,吃完饭就替安家干活,挖池子,人多力量大,不久便挖出了一片数百亩的大水域,烟波浩渺,景致盛极一时。安绍芳继承了家族造园的传统,他原本是进士出身,有前途,却毫不犹豫地辞官回乡,经营家族的园林。后来他姐夫秦耀官场失意,安绍芳心中窃喜,连忙怂恿秦耀回乡建园,秦耀于是也建了一座园子,就是如今的无锡寄畅园。可见幽栖隐居者中,奇葩众多,逸事亦不少。
传统文人要文以言志文以载道,晚明时代的文人却选择了远离官场,不受此旧观念束缚,而是以适志、自娱的方式,过一种寄情于物、闲适高雅的生活,自由地抒发个性和情感,风流自喜,洒脱自如。故而居室陈设、案头清供、文房器皿、园林建筑,皆成为文人关注的兴趣点。瓶花之受重视,亦在于此。
若论晚明江南的隐逸文士,张谦德无疑是一位重量级的人物。他是当时最重要的书画鉴藏家和著录家,其家族为昆山望族,书香浓郁,且有收藏之雅习,尤其精于书画收藏,张谦德在《清河书画表》自序中说,一时家藏珍图法墨甲于中吴。张氏家族所收藏的书画,有诸多传世珍品,如陆机的《平复帖》、王羲之的《二谢帖》、王献之的《中秋帖》、颜真卿的《刘中使帖》、赵孟的《三山秋爽图》、宋徽宗的《梅花鹃鹤图》??这样一份收藏目录,足可以媲美国家级博物馆。可见张家的家藏之丰硕,财力之雄厚,在文化圈中的人脉之广阔。
张家为官宦世家,张谦德的祖父张情,是嘉靖年间的进士,曾在南京兵部任职,叔祖张意也是科举出身,曾任工部主事,父亲张应文为监生,才华出众,然而屡试不第,遂弃科举,以古器书画自娱。张家与吴中一带的旧家世族关系密切,与文征明家族是姻亲,张应文则与王世贞是莫逆之交。故而张家不仅家学渊源,亦处在文化精英社交圈的辐射之中。
张谦德生于1577年,卒于1643年,是为崇祯十六年,第二年李自成便打进紫禁城,崇祯皇帝自缢身亡,因而张氏很幸运,未经历明朝覆亡的腥风血雨,在隐居中悠然度过了一生,平安终老。张谦德喜欢著书,这是继承了他父亲的专长。张应文博学闲雅,著作颇丰,著有《清秘藏》《罗钟斋兰谱》《彝斋艺菊谱》《罗钟斋集》《巢居稿》等。这对张谦德的影响是显而易见的。
诗书之泽,衣冠之望,非积之不可,江南望族文化底蕴的积累,非一时之功,乃是数代人潜心治学的结果。正是基于书香望族的深厚积淀,张谦德才能在十八岁时作《瓶花谱》,将瓶花的妙处为读者一一道来。所谓家学相传,前辉后光,江南的人文渊薮,便是这样传承下来的。

 

 

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