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『繁體書』排隊丼飯炸粉祕方大收錄

書城自編碼: 2860343
分類: 繁體書 →台灣書
作者: 楊桃文化
國際書號(ISBN): 4712972651857
出版社: 楊桃文化
出版日期: 2016-07-18
版次: 初版
頁數/字數: 168頁
書度/開本: 21x28cm

售價:NT$ 250

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內容簡介:
台灣人難以抵擋的炸物丼飯,現在學會自己做!

台灣人對於日式丼飯總是有個難以抵擋的吸引力,最近日本知名天丼餐廳來台開幕,許多人寧願花一、兩小時排隊,就是為了要一嚐日本道地的風味。天丼其實就是天婦羅蓋飯,是由各種炸物組合成的蓋飯,最主要的材料一定會有炸蝦,再搭配其他如炸茄子、炸四季豆等炸食蔬,另外沾淋特調的醬汁。

本書公開經典日式天丼的獨門作法,特別利用圖文一一示範教學,讓大家免排隊也能吃得到,另外也收錄各種炸物蓋飯和熱門炸物小吃、餐廳炸物料理的作法,像是炸豬排飯、炸雞排、炸臭豆腐、月亮蝦餅、椒麻雞……,每一種都是台灣人最愛的人氣炸物,一次學會,下次就不用再跟著大排長龍的隊伍等吃炸物了!

主要內容包括:
排隊炸物丼飯
人氣酥脆炸物
餐廳炸物料理

本書特色:

本書公開經典日式天丼的獨門作法,特別利用圖文一一示範教學,讓大家免排隊也能吃得到,另外也收錄各種炸物蓋飯和熱門炸物小吃、餐廳炸物料理的作法,像是炸豬排飯、炸雞排、炸臭豆腐、月亮蝦餅、椒麻雞……,每一種都是台灣人最愛的人氣炸物,一次學會,下次就不用再跟著大排長龍的隊伍等吃炸物了!

 

 

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