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『繁體書』武夷岩茶

書城自編碼: 2964603
分類: 繁體書 →台灣書
作者: 孫威江,陳泉賓
國際書號(ISBN): 9789863970842
出版社: 黃山國際
出版日期: 2017-02-14
版次: 初版
頁數/字數: 144頁
書度/開本: 14.8x21cm

售價:NT$ 320

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內容簡介:
本書稿從武夷岩茶的歷史、種類、製作、品飲、茶藝、功用等角度出發,對武夷岩茶進行了全面詳盡的解析,同時配有數百幅精美的圖片,圖文互動,相得益彰,便於讀者閱讀。
關於作者:
作者簡介
孫威江

教授、博導、博士,享受國務院政府特殊津貼專家,福建農林大學安溪茶學院副院長,茶學創新團隊負責人。長期致力於茶學和類茶植物的教學、科研和開發。主要從事茶樹種質資源、茶葉品質安全與品質調控的研究、教學與產業化工作。福建農林大學茶學系主任,福建省高等學校重點學科茶學學科帶頭人,福建省科技特派員,「福建茶產業技術創新戰略聯盟」理事長,烏龍茶國際標準化工作組負責人,ISO專家。
陳泉賓
農藝師,主要從事茶葉加工工程技術研究。
目錄
第一章武夷岩茶的歷史
第二章武夷岩茶的種類
第三章武夷岩茶的製作
第四章武夷岩茶的品飲
第五章武夷岩茶的鑒賞

 

 

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