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內容簡介: |
\視覺&口感大滿足!/
100道清爽無負擔的輕食料理!
徹底打破吃沙拉=吃草的迷思!
本書作者中原美香子以個人親身的享「瘦」經驗,提供讀者簡單又美味的沙拉輕食料理。不管肉類、海鮮、豆蛋奶什麼都可以吃,只要一天選擇一餐沙拉輕食,自行調整蔬菜與肉類(或海鮮)的比例,控制卡路里在500卡的範圍內,就可以享受美食不怕胖!對想要瘦身雕塑曲線的女性讀者來說,愈吃愈瘦的沙拉輕食料理,只要靠吃就可以維持好身材,並擁有不復胖的體質。另外,作者也希望透過書中100道沙拉輕食料理,以及10款沙拉醬的搭配,提供現代人均衡的營養、餐餐攝取健康的食材,改善身體與肌膚不適的症狀。
快加入自己喜歡的肉類、海鮮、豆蛋奶吧!
沙拉醬也可以依照個人需求每日更換口味喔!
【不可不知沙拉輕食的10大魅力】
01.使用多樣食材,達到營養均衡的效果。
02.攝取大量的蔬食,減少米飯的分量。
03.細嚼慢嚥的方式增進瘦身效果。
04.豐富的食物纖維改善便秘問題。
05.確實攝取所需水分,肌膚變得更漂亮。
06.確實攝取各種營養素,不容易復胖。
07.溫冷的烹調方式,讓身體不會感到寒冷。
08.利用容易取得的蔬菜,多樣化的搭配增添創意。
09.善用冰箱蔬食的保存時間,減少囤貨困擾。
10.養成計算卡路里的習慣,無形中記住各種食材的卡路里。
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關於作者: |
中原美香子
食品料理搭配師(Foodcoordinator)、蔬菜品嚐師(Juniorvegetablesommelier)、廚師、一個孩子的母親。
負責蔬菜品嚐(vegetablesommelier)資格認定教室的營運,同時從事企業商品的食譜開發、網站食譜的連載、食品造型和攝影等工作。
經常將日常便當或料理餐點、DIY等照片上傳至部落格,並且受到大眾的歡迎。
美味的每日幸福餐點
chikipon.blog.jp
譯者簡介
鄭雅云
自由譯者。譯有《麵包控的早午餐桌》《大人的紓壓折學》《IG時尚穿搭力》《蹺家去首爾》《那些年,我們一起追的傑尼斯》《超驚人!吉川流瘦身法》《超EASY的鬆餅粉點心》等書籍。
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目錄:
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前言
沙拉輕食的魅力
沙拉輕食瘦身的進行方式
烹調沙拉輕食的重點
Menu1/肉類沙拉輕食
搭配蔬食一起,吃菜也吃肉。
COLUMN01|
高營養價值的雜糧穀類推薦
Menu2/海鮮類沙拉輕食
搭配魚類貝類蝦等海鮮,享受不同的口味。
COLUMN02|
非常實用的常備蔬菜們
Menu3/蛋類.豆類的沙拉輕食
同時享受食感和口感,獲得高度滿足。
COLUMN03|
做沙拉輕食的實用器具
Menu4/善用蔬菜的沙拉輕食
讓蔬食變得更加美味!
Menu5/沙拉醬.醬料
美味的祕密在這裡!
COLUMN04|
了解沙拉輕食含有的營養價值
/主要食材索引/
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