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『簡體書』川菜十八翁技艺典藏

書城自編碼: 3057851
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食地方美食
作 者: 辛燕
國際書號(ISBN): 9787893964572
出版社: 齐鲁电子音像出版社
出版日期: 2017-09-01
版次: 1
頁數/字數: 152/55000
書度/開本: 大16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 562

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內容簡介:
《中国大厨》专业传媒历经两年时间,寻访了18位在四川乃至全中国、全世界都颇享盛誉的老师傅,实时跟踪拍摄了他们的精华技艺,这里既有即将失传的传统川菜,又有大师集结半生岁月设计而成的创新菜品,技术精湛、讲解详细,保证张张精彩。

 

 

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