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| 編輯推薦： |
★专为家政服务人员精心编写，从修养提升到高效沟通，从思想品质到专业技能，从婴儿照护到老人照顾，从保洁烹饪到安全防范全面教授家政服务人员必备技能及精进技巧。
★不善于沟通，难以得到雇主的赏识；不善于各类家政服务技能，难以在雇主家中立足；不懂一些技巧，则会像只顾埋头拉车的老黄牛一样出力不讨好如此在黑暗中摸索，只会乱作一团。
★作为一名出色的保姆，不仅要善于与人沟通，精于服务技能，还要了解生活中的各种细节，这样才能让雇主放心、安心，也才能让自己成为雇主家中不可取代的角色。
★人们左挑右选，千挑万选，不为别的，只为能找到一个让自己放心、安心的家庭保姆。雇主的要求高吗？当然不高，每一个家政服务员都能够做到。当然，前提是你要具备一些让雇主放心、安心的必备技能。
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| 內容簡介： |
雇主刚刚出去上班，就打电话回来千叮咛万嘱咐，生怕你忘记做某事，还怕你不会用家里的洗衣机；明明很简单的问题，你怎么也说不清楚，最终让雇主对你失去耐心，让你留职察看总之一句话，雇主对你有一百个不放心。怎么办呢？
本书是专门为家政服务员编撰的知识与技能大合集，其中不仅介绍了当好保姆应学习和掌握的知识和技能，如家居保洁、家庭膳食、电器使用、孕产妇护理、婴幼儿照护、老人照护、病人护理、安全防护等，还对如何做人及其如何与雇主一家和谐相处进行了阐述。读完本书，你一定能成为让雇主放心的金牌保姆！
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| 目錄：
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目录
第一章 好保姆的素养：你的人品和能力一样重要
1.保姆从业资格证就是一块金砖／002
2.初到雇主家：如何应用第一眼效应／004
3.最好的修养和最真诚的心／006
4.努力做到服务规范化／008
5.守时守信：原来信任是这样建立的／011
6.做事的原则就是要精益求精／013
7.不断学习，让服务越来越周到／016
8.懂得自律：为自己的行为负责／018
9.保姆应该具备的心理素质／020
10.自信带来的优质服务／022
11.永远不要失去自尊心／024
12.在诱惑面前要守住自我／026
13.在水深火热中化解矛盾／028
14.如鱼得水的雇佣关系／030
15.当你不得不离开的时候／032
第二章 礼仪风俗全知道：做一个彬彬有礼的现代保姆
1.不要随便给礼仪下定义／036
2.你的仪表仪容就是你的说服力／038
3.千万别毁掉自己的形象／040
4.文明用语：最打动人心的说话技巧／043
5.别让不文明用语害了你／045
6.保姆也要懂得说话之道／047
7.姿态，可显示出个人素质／049
8.你的微笑，雇主的心药／051
9.从坐下到离座都要得体／053
10.做饭、沏茶都是技术活／055
11.保姆也要有内在美／058
12.除旧迎新的春节盛宴／060
13.清明节的特殊禁忌／062
14.端午节不仅仅是吃粽子／063
15.中秋月饼圆又圆／065
16.重阳节应该怎么过／067
第三章 高效能沟通术：如何与雇主零距离交流
1.如何判断谈话氛围是否安全／070
2.高效沟通：要学会看人入里／071
3.太委婉的表达会让你远离目标／073
4.直白的表达等于乏味或伤人／075
5.说话要注重目标、深度与广度／078
6.学会从雇主的角度出发／079
7.借助表情、目光和手势来表达／081
8.让雇主畅所欲言吧／082
9.倾听也是一种表达／084
10.雇主的言外之意／086
11.为什么听不懂，为什么说不清／087
12.意志力是成为说话高手的关键／089
13.怎样应对棘手的对话／090
14.赞美：最友好的说话方式／092
15.幽默交谈会制造更多快乐／094
16.批评诱导，不要当面指正雇主的错误／095
17.争辩是最愚蠢的举动／097
18.给建议而不是下命令／098
第四章 烹饪大师来了：用美味去征服雇主的胃和心
1.烹饪原料大采购／102
2.粮食类原料的优劣你能辨得清吗／104
3.你选购的水产品鲜美吗？／107
4.今天，你记账了吗？／109
5.不懂营养学，如何吃出健康／112
6.优质营养素人体的健康管家／113
7.不同的食物，不同的营养成分／117
8.中国居民平衡膳食宝塔／119
9.好的刀工就像一门艺术／122
10.不要把配菜当成配角／125
11.零失败家常菜的做法／127
12.黄金搭配，让家常菜与众不同／130
13.家庭主食的选择艺术／132
14.一锅好汤，永葆健康／134
15.自己制作的日常饮品，味道就是不一样／136
16.甜美点心的制作方法／138
17.浪漫西餐，吃出情调／140
18.家宴菜单设计宝典／143
19.学会这几道菜，快速成为名厨／144
第五章 保洁大作战：强力去污，获得最清洁的家庭空间
1.地面需要打扫了／150
2.明净的窗户，微笑的脸／152
3.好家具需要好的养护方法／154
4.整洁的客厅：最温馨的氛围／158
5.卧室保洁有妙招，轻松搞定几大死角／161
6.厨房里的智能清洁小秘方／163
7.怎样让卫生间变得香喷喷／166
8.这些常用的洗涤标识你都知道吗／167
9.居家常用去渍剂的分类表演／169
10.洗涤去污的护手妙招／171
11.毛线衣物最难清洗／173
12.最适合棉麻织物的洗衣粉／175
13.丝绸衣物与柠檬酸／176
14.羽绒衣物的洗涤保养全攻略／179
15.其他衣物的洗涤方法／181
16.你的服装熨烫技术过关吗／182
17.打开衣橱，给衣物一个家／185
18.雇主的皮鞋擦亮了吧／188
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| 內容試閱：
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前言
做保姆，
就做最好的保姆！
随着我国社会的发展和人民生活水平的迅速提高、工作压力的加大，给家里找个好帮手已经成为越来越多家庭的需要。为了适应市场需求，从事保姆职业的人越来越多，但是传统意义上刷锅、做饭、洗衣服、带孩子的保姆工作内容已经远远不能满足市场的要求。在此背景之下，家政服务业悄然兴起，并逐渐向社会化、专业化、产业化发展。
为了适应这一行业的变化，保姆需要从各个方面提升自己。由于现在的家庭服务需求复杂多样，保姆要想提供给雇主高质量的服务，首先要提高自己的服务能力，包括厨艺、保洁等日常的职业技能，也要学会照顾孕产妇、照顾婴幼儿，甚至还要具备照顾老人的基本康复技能以及护理技巧。现在许多家庭不管做什么事情都讲究科学，吃饭要科学、养孩子要科学、照顾老人也要科学。作为现代的保姆，不仅要注重服务质量、认真负责地做事，更要提高自己的各种服务技能，做保姆圈子里的佼佼者，做抢手的金牌保姆。
但是，你以为身为保姆只要会做事、能做好就足够了吗？当然不行。非技能培训也是优秀的家政人员提升自己时的一项重要内容，包括文化素养、仪表形象、基本礼仪以及与雇主进行有效沟通的技能。每个雇主都喜欢气质形象佳、工作能力强、思想品格好、沟通顺畅的服务人员。这些技能虽然不能直接影响服务的质量，但是却可以影响雇佣双方的关系，决定着保姆和雇主是相处融洽、亲如家人，还是针锋相对、彼此提防。
为了适应市场需求，我编写了这本《做一个让雇主放心的保姆》。本书的大体结构主要有三部分：第一部分介绍了保姆应该具备的文化素养、应该了解的礼仪风俗以及如何与雇主进行有效的沟通；第二部分介绍了保姆需要提升的各种职业技能，包括烹饪技能、保洁技能、美化居室技能、家电使用技能；第三部分介绍了保姆需要提升的各种针对雇主及其家人的职业技能，包括如何照顾好孕产妇、呵护好婴幼儿、照顾好老人以及病人的基本保健知识，还有一家人包括保姆自己在内的安全防范方法。
想要做一个让雇主放心满意的保姆，这些内容都能为你提供帮助，解答你的疑惑，为你指出正确的道路。让你做就做最好的保姆！本书不仅适合正在从事家政服务工作的人员阅读学习，而且适合正在准备从事家政服务的人员，还可以作为家政服务公司的培训教材。
由于条件所限，本书不妥之处，敬请各位读者批评指正，谢谢大家！
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