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| 內容簡介： |
生活在日本的设计师山崎佳每天都会做一份丰盛的早餐，并上传到自己的Instagram账号上。营养均衡的搭配、让人眼前一亮的造型，收获了世界各地美食爱好者的“赞”，她的账号已经有近60万人关注。
《开心的一天从早餐开始》是山崎佳的家庭早餐记录，分享了风味多样的料理、简单而富有设计感的摆盘方法，还有孩子喜欢的亲子早餐。打开书页，生活的气息扑面而来，面包烘过之后的麦香，沙拉的新鲜清爽，浓汤的温热润滑，让各种身体感觉瞬间活跃起来。花一点时间安排早餐，也是在计划每日的生活，用丰富的色彩、多变的造型、不同的料理方法赋予每个早晨独有的味道、口感和温度。
早餐是日常生活中的一个幸福的小片段，让每一天都有美好的开始。
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| 關於作者： |
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1983年出生于日本长野县，在editionPaumes公司担任设计师。2012年开始在图片社交应用程序“Instagram”上传自己做的早餐照片。画面朴实漂亮，吸引了世界各地的美食爱好者关注，拥有超过60万粉丝。著有《今天的早餐》（TODAY’SBREAKFAST），并创立了同名家居品牌。
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| 目錄：
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EGGS给早餐加一个鸡蛋7
煎蛋配英式麦芬，番茄彩椒汤8煎蛋、培根配松饼，草莓沙拉10煎
蛋，嫩菠菜沙拉11魔鬼蛋，蓝莓、棉花糖配面包12水煮蛋,西蓝花
热沙拉14水煮蛋沙拉，生火腿卷腌葱段15半熟蒸蛋，美式约克郡布
丁16水煮蛋配面包，煎抱子甘蓝和豌豆荚18水煮蛋、炒菠菜配面包，
莲藕沙拉19水煮蛋沙拉配面包，南瓜浓汤20水煮蛋配英式麦芬，酸
奶配煮苹果21
Column1美好的晨间时光22
TOMATOES加一点番茄23
樱桃番茄沙拉，奶油炖火腿蘑菇配面包24樱桃番茄、奶油乳酪配面包，
煎芦笋26蜂蜜渍樱桃番茄，法式吐司28樱桃番茄、茄子配面包，胡
萝卜浓汤30樱桃番茄果酱配面包,拌西柚32意大利黑醋渍番茄，香蕉、
巧克力酱配松饼34
Column2松饼36
POTATOES吃法多多的土豆37
风琴土豆，油菜浓汤38
煎土豆，橙子配松饼40牛奶土豆浓汤，蔓越
莓果酱面包41烤土豆盒，香蕉、肉桂、蜂蜜配面包42凤尾鱼、欧芹、
土豆奶油配面包，猕猴桃44
土豆莳萝沙拉，蓝莓松饼46紫薯土豆沙拉，
烤樱桃番茄配面包47
Column3日常购物48
CARROTS多吃胡萝卜49
蒸胡萝卜，水波蛋配面包50
煎白色胡萝卜，烟熏三文鱼配面包52煎
小胡萝卜佐蜂蜜芥末籽酱，鹰嘴豆浓汤53拌胡萝卜丝，草莓巧克力酱
吐司54胡萝卜西式炖汤，奶油?h虾配面包56胡萝卜浓汤，大黄果酱
配面包58
Column4钟爱的餐具60
SEASONALFRU
ITS应季水果61
柠檬麦芬，酸奶佐苹果酱62
金橘、奶油乳酪配面包，拌生火腿64桃
子、生火腿配面包，芦笋浓汤65蓝莓、柠檬凝乳配法式吐司66李子
沙拉，油菜、苹果、香蕉混合果蔬汁68李子意大利黑醋酱汁配法式吐
司69橙子沙拉，芦笋培根派70煮草莓、卡芒贝尔乳酪配面包，魔鬼
蛋72牛油果、巧克力酱、草莓配面包73草莓沙拉，煎蛋配面包74
草莓、香蕉配法式吐司，酸奶拌黄瓜76酸奶佐煮草莓，樱桃番茄、生
火腿配面包78香蕉配法式吐司，豆渣沙拉
79
Column5常用的烹饪工具80
SOUPS汤81
小扁豆汤，草莓果酱配面包82
抱子甘蓝、珍珠洋葱浓汤，生火腿卷草
莓83西班牙冷蔬菜汤，香蕉、核桃黄油配面包84鲑鱼牛奶浓汤，煎
抱子甘蓝、培根86芜菁西式炖汤，嫩菜叶沙拉87
Column6浓汤88
HERBS&NUT
S香草与坚果89
莳萝、烟熏三文鱼配面包，蘑菇浓汤90迷迭香佛卡夏面包，胡萝卜、
番茄浓汤91意大利欧芹风味沙拉，莳萝风味沙拉92莳萝鲑鱼热沙拉，
火腿、大黄果酱配面包93
莳萝、火腿、珍珠洋葱配面包，大葱浓汤94
蜂蜜浸坚果、卡芒贝尔乳酪配面包，苹果、西洋菜沙拉95大杏仁、腰果，
红豆馅配黄油吐司96
大杏仁，水波蛋配英式麦芬97
Column7谷物脆麦片98
SPECIALS特别推荐99
棉花糖、巧克力配面包，菠菜浓汤100大黄挞，菜花沙拉101卡累利
阿派，苹果红薯浓汤102
法式可丽饼，樱桃番茄、嫩菠菜沙拉104黑
麦司康配奶油乳酪、煮苹果106
苹果蛋糕，玉米浓汤108大黄蛋糕，
鹰嘴豆浓汤109
Column8蔬菜咸蛋糕110
JAPANESESTY
LE和食111
蒸茄子，酸奶佐红豆馅和黄豆粉112锡纸烤鲑鱼，味噌烤香菇113莲
藕味噌浓汤，橙味红薯114
玉米生火腿饭团，拌芦笋115
withMyDanghter亲子早餐116
Column9一盘式早餐的做法122__
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