登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2025年03月出版新書

2025年02月出版新書

2025年01月出版新書

2024年12月出版新書

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

『簡體書』中式面点实训教程

書城自編碼: 3218429
分類: 簡體書→大陸圖書
作 者: 王美
國際書號(ISBN): 9787302248873
出版社: 清华大学出版社
出版日期: 2011-03-01

頁數/字數: 203页
書度/開本: 16 釘裝: 平装

售價:NT$ 608

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
儿童和青少年心理咨询
《 儿童和青少年心理咨询 》

售價:NT$ 704.0
我们如何学习:学习与教学的科学方法      (西班牙)艾克托尔·鲁伊兹·马丁
《 我们如何学习:学习与教学的科学方法 (西班牙)艾克托尔·鲁伊兹·马丁 》

售價:NT$ 403.0
感受的力量--像艺术家一样观看
《 感受的力量--像艺术家一样观看 》

售價:NT$ 265.0
知宋·宋代之交通
《 知宋·宋代之交通 》

售價:NT$ 403.0
知宋·宋代之君主
《 知宋·宋代之君主 》

售價:NT$ 454.0
民国时期京剧名伶专集汇编(全4册)
《 民国时期京剧名伶专集汇编(全4册) 》

售價:NT$ 20298.0
量子力学 恩利克·费米
《 量子力学 恩利克·费米 》

售價:NT$ 245.0
银行业刑事风险防控与应对
《 银行业刑事风险防控与应对 》

售價:NT$ 449.0

建議一齊購買:

+

NT$ 191
《中式面点工艺》
+

NT$ 522
《实用面点制作技法全图解》
+

NT$ 428
《全国高等职业院校餐旅类专业教改教材:中式面点工艺(第2版)(》
內容簡介:
《中式面点实训教程》是一本以工作过程为导向,突出职业能力培养:以真实工作任务和真实工作情境为背景,为学生营造“现场第一线,’工作氛围;以强调厨房核心能力培养为出发点,突出“职业化”特征的“工位性”教材。教材的编写者以高校“双师”素质教师为主,他们既有丰富的教学经验,又有实际操作能力,在教材的编写中能充分把握“教”与“学”的切入点,保证了《中式面点实训教程》内容的真实性、准确性和可操作性。《中式面点实训教程》附有详细的面点制作程序和准确的数据,使读者能迅速掌握各种中式面点的制作方法。《中式面点实训教程》可作为大专院校烹饪工艺专业、烹饪营养专业的实训教材;也可作为餐饮管理专业、酒店管理专业、膳食营养配餐专业的公共选修课教材;还可作为饭店、娱乐、休闲、餐饮等行业的厨师培训教材。此外,《中式面点实训教程》对烹调技术爱好者、经营者也有很大的参考价值。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.