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『簡體書』李碧华:饺子(2021版)

書城自編碼: 3626056
分類: 簡體書→大陸圖書→小說情感
作 者: 李碧华 著
國際書號(ISBN): 9787513311755
出版社: 新星出版社
出版日期: 2021-06-01

頁數/字數: /
書度/開本: 32开 釘裝: 精装

售價:NT$ 284

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編輯推薦:
★《霸王别姬》作者李碧华悬疑惊情力作
★只要世上还有男人,有女人,有悲欢离合,有恐惧,有哀伤,有豁出去的狠劲儿,就有食客。狠狠地啃肉嚼骨吮髓,吃,才是ZUI好的疗愈。
★同名电影由杨千嬅、梁家辉主演,获金像奖、金马奖、华语电影传媒大奖
★张国荣力荐作家:“;碧华的作品是成功的,有美而壮烈的内在,故事往往能抓住人生ZUI光辉、ZUI灿烂的刹那加以发挥。而我欣赏碧华小说中那种坦荡荡的、毫无保留的风格。”;
★李碧华擅于写情爱,却不是一般痴男怨女的情爱。她宜俗宜雅,既颓废又警醒的姿态,成为香港文化奇观之一。她的惫懒与世故,反而成就一种独特魅力。—;—;王德威(知名学者、哥伦比亚大学教授)
★有关女人的“;执迷”;与“;痴恋”;,李碧华表达与诠释得奇情而吊诡:对男人的痴,对爱情的痴,对亡子的痴,对美貌的痴,全都通过不同方式的“;吃”;得以填补。—;—;豆瓣读者
★读李碧华的书就像书生遇见狐狸精:明明知道不好,但是轻易就沉迷了,还不愿意放下。—;—;豆瓣读者
內容簡介:
《饺子》是当代知名作家李碧华的代表作合集,收录了《潮州巷》《钥匙》《寻找蛋挞》《猫柳春眠水子地藏》《饺子》5部中短篇小说。《饺子》这一小说集讲述发生在现代都市中的一系列惊情故事,情节曲折离奇,文字妖媚冷艳、诡异森冷,与情节相得益彰。《饺子》独到深刻地透视了当代都市男女的情爱得失,以及隐藏在霓虹灯下的欲念与疯狂,读来引人入胜又发人深省。
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故事梗概:
菁菁当新娘子时,许过三个愿望:
“;我希望我的男人永远爱我!”;
“;我希望永远都开心!”;
“;我希望—;—;永远青春美丽!”;
中年失意的她听到一个有关饺子的不老传说。屋邨有一家私房菜馆子,那里有全世界顶贵的饺子,馅料是不传之秘。
头一次吃,恶心呕吐。第二次吃,满嘴甜汁。第三次第四次,慢慢咀嚼,半天也舍不得吞下,像不愿醒的梦。
菁菁要吃到ZUI好的饺子,一口回春。
關於作者:
李碧华,知名编剧、作家。
作品以“;痴男怨女,悲欢离合”;与命运的微妙关系、奇情怪异题材,天马行空,创出独特风格。
代表作有《霸王别姬》《青蛇》《胭脂扣》《秦俑》《烟花三月》《生死桥》等。
李碧华认为人生追求不外“;自由”;与“;快乐”;,作风低调,活得逍遥。
目錄
潮州巷
钥匙
寻找蛋挞
猫柳春眠水子地藏
饺子
內容試閱
电视台的美食节目要来访问,揭开我家那一大桶四十七岁的卤汁之谜。
我家的卤水鹅,十分有名。人人都说我们拥有全港鲜美但高龄的陈卤。那是一大桶半人高,浸淫过数十万只鹅,乌黑泛亮香浓无比的卤汁。面层铺着一块薄薄的油布似的,保护那四十七年的岁月。它天天不断吸收鹅肉精髓,循环再生,天天比昨日更鲜更浓更香,煮了又煮,卤了又卤,熬了又熬,从未更换改变。这是一大桶“;心血”;。卤汁是祖父传给我爸,然后现在归我妈所有。美食节目主持人在正式拍摄前先来对讲稿,同我妈妈彩排一下。“;陈柳卿女士,谢谢你接受我们的访问—;—;”;
“;不。”;妈妈说,“;还是称我谢太吧。”;“;但你不是说已与先生分开,才独力当家的?”;主持人道,“;其实我们也重点介绍你是地道美食‘;潮州巷’;中的惟一女当家呀。 ”;“;还是称谢太吧。”;她说,“;我们还没正式离婚。”;“;哦没所谓。”;主持人很圆滑,“;卤汁之谜同婚姻问题没什么关连,我们可以集中在秘方上。”;
“;‘;秘方’;倒谈不上,不过每家店号一定有他们特色,说破了砸饭碗啦。”;她笑,“;能说的都说了,客人觉得好吃,我们开心。”;
我们用的全是家乡材料,有肉桂皮、川椒、八角、小茴香、丁香、豆蔻、沙姜、老酱油、鱼露、冰糖、蒜头、五花腩肉汁、调味料??再加大量高粱酒,薪火不绝。每次卤鹅,鹅吸收了卤汁之余,又不断渗出自身的精华来交换,或许付出更多,成全了陈卤。
妈妈透露:“;卤水材料一定要重,还要舍得。三天就捞起扔掉,更新一次—;—;材料倒是不可以久留。”;是的,永恒的,只是液体。越陈旧越珍贵。再多的钱也买不到。
妈妈接受访问时,其实我们已离开了潮州巷。我们后来在上环找到理想地点,开了一间地铺,继续做卤水鹅的生意。这盘生意,由妈妈一手一脚支撑大局,自我七岁那年起…;…;
七岁那年发生什么大事呢?—;—;我爸爸离家,一去不回。他遗弃了我们母女,也舍一大桶卤汁不顾。整条潮州巷都知道他在大陆包二奶。保守的街坊同业,虽同行如敌国,但同情我们居多。他走后,妈妈很沉默,只闭门大睡了三天,谁都不见不理,然后爬起床,不再伤心,不流一滴泪,咬牙出来主理业务—;—;虽只是大牌档小店子,但千头万绪,自己得拿主意。
而爸爸也好狠心,从此音讯不通。我是很崇拜爸爸的—;—;如同我妈妈一般崇拜他。在我印象中(七岁已很懂事的了),爸爸虽是粗人,不算高大,但身材健硕,长得英挺,他胸前还纹了黑鹰。他不是我同学的爸爸那样,拿公事包上班一族。他的工作时间不定,即是说,廿四小时都忙。我们的卤水鹅人人吃过都赞不绝口。每逢过年过节,非得预订。平日挤在巷子的客人,坐满店内外,桌子椅子乱碰,人人一身油烟热汗,做到午夜也不能收炉。
初,爸爸每天清晨到街市挑拣两个月大七八斤重的肥鹅,大概四十至五十只…;…;后来,他间中会上大陆入货,说是更相宜,鹅也肥实嫩滑些…;…;他上去次数多了。据说他在汕头那边,另外有了女人 —;—;别人说他“;包二奶”;,凭良心说,我爸爸那么有男人味,女人都自动投诚。附近好些街坊妇女就特别爱看他操刀斩鹅。还嗲他:“;阿养,多给我一袋卤汁。”;
“;好!”;他笑,“;长卖长有!”;
爸爸的名字不好听,是典型的泥土气息。他唤“;谢养”;,取“;天生天养”;。但也真是天意,他无病痛,胸膛宽大。斩鹅时又快又准,连黑鹰纹身也油汪汪地展翅欲飞。孔武有力的大男人生就一张孩儿笑脸。女人不免发挥母性。对于同性来向自己男人搭讪,我妈再不高兴,也没多话,反而我很讨厌那些丑八怪。老想捉一只蟑螂放进去吓唬她们。
妈妈其实也长得漂亮。她从前是大丸百货公司的售货员,追求的人很多。但她骄傲、执著、有主见。她知道自己要什么。
—;—;她只是逃不过命运的安排才遇上我爸的。当她还是一个少女,某次她去游泳,没到中途忽然抽筋,几乎溺毙。同行的女同事气力不足,幸得杀出个强壮的男人把她托上岸去。不但救了她,还同她按摩小腿,近半小时。他手势熟练,依循肌理,轻重有度。看不出粗莽的大男人可以如此节制,完全是长期处理肉类的心得。
“;怎也想不到他是卖卤水鹅的。”;妈妈回忆道,“;大家都不相识,你竟非礼我老半天!”;他笑:“;我是你的救命恩人,你不过是我手上一只鹅。”;她打了他十几下。也许有三十下。自己的手疼了,他也没反应。
她说:“;谁都不嫁。只爱谢养。”;外婆像天下间所有慈母一样,看得远,想得多。她不很赞成。只是没有办法。米已成炊。大概是怀了我之后,便跟了他。跟他,是她的主意。失去他,自力更生,也是她的主意—;—;由此可见,我妈妈是个不平凡的女人。
如果她不是遇上命中克星,泥足深陷,无力自拔,她的故事当不止于此。
只是她吃过他的卤水鹅才一次,以后,一生,都得吃他的卤水鹅了。我也是。

 

 

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