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『簡體書』西餐制作(第2版)

書城自編碼: 3706813
分類: 簡體書→大陸圖書→教材中职教材
作 者: 顾健平 著
國際書號(ISBN): 9787563743377
出版社: 旅游教育出版社
出版日期: 2022-01-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开

售價:NT$ 289

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內容試閱
《西餐制作》是在2008年首版《西餐制作教与学》基础上改版而来,自出版以来,连续加印、不断再版。2014年,《西餐制作教与学》入选教育部第二批中等职业教育改革创新示范教材;2020年,改版后的《西餐制作》入选“十三五”职业教育国家规划教材。

 

 

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